Пышные пирожки из легкого свиного
⏱ 2 часа 🍽 10 порций ★ 5.0 · 1 оценка
Автор: Ирина Купреева · Пирожки
Пирожки из легкого свиного приготовить очень просто, следуя этому рецепту. Начинка получается сытной, сочной и очень вкусной, а тесто легким и воздушным. Приготовив один раз, вы будете возвращаться к этому блюду снова и снова.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Пошаговый рецепт с фото · 2 часа
- Шаг 1
Легкие свиные разрезать на маленькие кусочки, удалить все лишние части. - Шаг 2
В большую кастрюлю налить воду, довести до кипения, опустить нарезанные легкие и варить 7 минут на среднем огне. - Шаг 3
Когда легкие при варке поменяют цвет, слить воду, промыть под проточной водой, пропустить легкие через мясорубку. - Шаг 4
Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на сковородке на растительном масле до мягкости. - Шаг 5
К луку добавить перекрученные легкие и все вместе обжарить 7 минут. Посолить и поперчить по вкусу. - Шаг 6
Из теплых продуктов приготовить безопарное дрожжевое тесто, хорошо вымесить и отправить в теплое место до увеличения объема. - Шаг 7
Из небольшого количества теста сформировать пирожки, наполнить их полученным фаршем из свиного легкого. Обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки.
