Пышные пирожки из легкого свиного
Пышные пирожки из легкого свиного
Пышные пирожки из легкого свиного - фото готового блюда
Оцените рецепт
Пирожки из легкого свиного приготовить очень просто, следуя этому рецепту. Начинка получается сытной, сочной и очень вкусной, а тесто легким и воздушным. Приготовив один раз, вы будете возвращаться к этому блюду снова и снова.
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Мука пшеничная
800 г
Молоко
500 мл
Дрожжи свежие
15 г
Сахар
1 щепотка
Свиное легкое
500 г
Лук репчатый
2 шт
Масло растительное
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
2 часа
-
Легкие свиные разрезать на маленькие кусочки, удалить все лишние части. -
В большую кастрюлю налить воду, довести до кипения, опустить нарезанные легкие и варить 7 минут на среднем огне. -
Когда легкие при варке поменяют цвет, слить воду, промыть под проточной водой, пропустить легкие через мясорубку. -
Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на сковородке на растительном масле до мягкости. -
К луку добавить перекрученные легкие и все вместе обжарить 7 минут. Посолить и поперчить по вкусу. -
Из теплых продуктов приготовить безопарное дрожжевое тесто, хорошо вымесить и отправить в теплое место до увеличения объема. -
Из небольшого количества теста сформировать пирожки, наполнить их полученным фаршем из свиного легкого. Обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки.
