Сэндвич Крок-мадам

Сэндвич Крок-мадам
Сэндвич Крок-мадам Сэндвич Крок-мадам - фото готового блюда
0
Рейтинг на основе 0 голосов
Оцените рецепт

Сэндвич Крок-мадам - это вариант необычного, вкусного завтрака или сытного перекуса. Его приятная хрустящая корочка, нежная и вкусная начинка не оставят равнодушным никого. Он отличается оригинальной подачей в сочетании с яичницей глазуньей сверху, которая напоминает женскую шляпку. Возможно именно за это сэндвич и назвали Крок-Мадам. Помимо сыра, ветчины и хлеба в состав сэндвича часто включают густой молочный соус бешамель, он придает ему более мягкий и нежный вкус. Но если у вас нет времени и желания его готовить, то можно обойтись и без него, заменив на обычный сырный соус, но тогда вкус сэндвича будет не совсем оригинальным. Крок-мадам запекается в духовке всего несколько минут, где и приобретает свой румяный вид, приятный хрустящий вкус в сочетании с сочной начинкой. Можно приготовить его и на сковороде, обжарив в небольшом количестве сливочного или растительного масла. Мы будем использовать первый вариант, он получится менее калорийным и более вкусным. 

Пошаговый рецепт с фото

Сэндвич Крок-мадам - это популярное французское блюдо, которое представляет собой вариацию на тему классического сэндвича с ветчиной и сыром, но с добавлением горячего яичницы сверху.

История блюда связана с его более известным собратьем - сэндвичем Крок-месье (Croque-Monsieur). Оба блюда появились в Париже в конце XIX века и были популярными в кафе и ресторанах. Сэндвич Крок-мадам стал женским вариантом блюда, так как яичница сверху напоминала женскую шляпку с вуалью.

Состав сэндвича Крок-мадам обычно включает французскую багету, ветчину, сыр (чаще всего это эменталь или грюйер), масло, горячую яичницу, и иногда мускатный орех и горчицу.

Польза сэндвича Крок-мадам заключается в его богатом содержании белка, железа и кальция. Однако из-за довольно высокого содержания жиров и соли, стоит ограничивать его потребление для людей с проблемами с сердцем или высоким давлением.

Сэндвич Крок-мадам содержит различные витамины (A, D, E, K, группы B) и минералы (кальций, железо), которые необходимы для поддержания здоровья и нормальной работы организма.

Норма потребления сэндвича Крок-мадам зависит от потребностей каждого человека, однако рекомендуется умеренное потребление из-за высокого содержания жиров и соли.

Сэндвич Крок-мадам отлично сочетается с зеленым салатом или свежими овощами, такими как морковь и огурцы. Также его можно подавать с картофельными дольками или жареной картошкой.

Для приготовления сэндвича Крок-мадам необходимо сначала собрать слои - багету, ветчину и сыр. Затем выложить сверху горячую яичницу и посыпать мускатным орехом. Сэндвич готовится на сковороде с маслом до образования золотистой корочки.

Национальной кухней, к которой относится сэндвич Крок-мадам, является французская кухня.

Срок хранения готового сэндвича Крок-мадам составляет 1-2 дня при хранении в холодильнике. Он должен быть упакован в плотную пищевую пленку или контейнер.

Секреты и тонкости приготовления сэндвича Крок-мадам заключаются в правильном поджаривании хлеба с двух сторон до золотистого цвета и достаточной прожарки яичницы сверху. Вариантов приготовления может быть много, и каждый может добавить свои любимые ингредиенты или специи для создания уникального вкуса.

Блюда с похожими ингредиентами

Случайные рецепты

Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии
К началу страницы