Тефтели с капустой
Тефтели с капустой
Тефтели с капустой - фото готового блюда
Блюдо:
Тефтели
Время приготовления:
1 час 10 минут
Оцените рецепт
Хорошим дополнением к гарниру из овощей или крупы могут стать сытные тефтели с капустой. Фарш можно использовать любой: смесь свиного и говяжьего для более насыщенного блюда или куриный для диетических тефтелей. Капусту для блюда лучше выбрать молодую, у нее мягкие и сочные листья, поэтому тефтели получатся вкуснее.
Ингредиенты
Мясной фарш
600 г
Капуста белокочанная
300 г
Лук репчатый
1 шт
Томатный соус
400 г
Приправа к мясу
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
41.75
ккал
Белки
1.5
г
Жиры
3.5
г
Углеводы
1
г
Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и полезным, выбирайте диетический фарш, например, из курицы или теленка.
Пошаговый рецепт с фото
1 час 10 минут
-
Подготовьте все ингредиенты, отмерьте нужное количество. Капусту тщательно вымойте и просушите, удалите верхние листья. Лук очистите от шелухи. Подготовьте форму для запекания и сковороду. Духовку поставьте разогреваться до 190 градусов. -
Нарежьте капусту тонкой соломкой. В сковороду влейте масло, поставьте на огонь и выложите капусту. Обжаривайте на маленьком огне до мягкости, постоянно помешивая. -
Лук порубите мелкими кубиками и добавьте в фарш, туда же положите капусту и специи по вкусу. Тщательно перемешайте. -
Из фарша сформируйте тефтели и выложите их в форму, залейте томатным соком. Запекайте 40-45 минут. -
Готовые тефтели выложите на тарелку, полейте томатным соусом и подайте с гарниром из риса.
