Тефтели с капустой
⏱ 1 час 10 минут 🍽 4 порции 🔥 41.75 ккал на порцию
Автор: Анастасия · Тефтели
Хорошим дополнением к гарниру из овощей или крупы могут стать сытные тефтели с капустой. Фарш можно использовать любой: смесь свиного и говяжьего для более насыщенного блюда или куриный для диетических тефтелей. Капусту для блюда лучше выбрать молодую, у нее мягкие и сочные листья, поэтому тефтели получатся вкуснее.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 41.75 ккал
- Белки
- 1.5 г
- Жиры
- 3.5 г
- Углеводы
- 1 г
Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и полезным, выбирайте диетический фарш, например, из курицы или теленка.
Пошаговый рецепт с фото · 1 час 10 минут
- Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты, отмерьте нужное количество. Капусту тщательно вымойте и просушите, удалите верхние листья. Лук очистите от шелухи. Подготовьте форму для запекания и сковороду. Духовку поставьте разогреваться до 190 градусов. - Шаг 2
Нарежьте капусту тонкой соломкой. В сковороду влейте масло, поставьте на огонь и выложите капусту. Обжаривайте на маленьком огне до мягкости, постоянно помешивая. - Шаг 3
Лук порубите мелкими кубиками и добавьте в фарш, туда же положите капусту и специи по вкусу. Тщательно перемешайте. - Шаг 4
Из фарша сформируйте тефтели и выложите их в форму, залейте томатным соком. Запекайте 40-45 минут. - Шаг 5
Готовые тефтели выложите на тарелку, полейте томатным соусом и подайте с гарниром из риса.
