Тефтели с рисом в духовке со сметанно-томатной подливкой
Тефтели с рисом в духовке со сметанно-томатной подливкой
Тефтели с рисом в духовке со сметанно-томатной подливкой - фото готового блюда
Оцените рецепт
Хозяйки готовят тефтели по-разному. Кто обжаривает на сковороде, кто-то в духовке. Кто-то готовит подлив отдельно, кто-то вместе с тефтелями на сковороде. Мы перенесём всё это в духовку. Попробуем приготовить тефтели вместе с подливой в духовке.
Такие тефтели станут прекрасным дополнением хоть к картофельному пюре, хоть к макаронам или рису.
Ингредиенты
Говяжий и свиной фарш
600 г
Отварной рис
300 г
Лук репчатый
2 шт
Чеснок сушеный
1 ч.л.
Морковь
1 шт
Томатный соус
100 г
Сметана
100 г
Вода
250 мл
Паприка
1 ст.л.
Масло растительное
30 мл
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
34.83
ккал
Белки
2.33
г
Жиры
2
г
Углеводы
2
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час 10 минут
-
Самое главное в тефтелях - это мясо. Приготовим фарш. Для этого пропустим через мясорубку мякоть свинины и говядины или просто возьмём уже готовый фарш. Отварим до полуготовности рис и добавим в фарш. Туда же отправим чеснок и измельчённый в блендере лук. Кстати лук можно просто натереть на тёрке. -
Фарш хорошенько перемешаем и сформируем ровные тефтели. Для выпекания возьмем форму, смажем растительным маслом. Тефтели будем выкладывать равномерно, не оставляя свободное место между ними. -
Теперь готовим всё для подливы. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем всё это на сковороде с небольшим количеством растительного масла. -
Как только овощи слегка обжарились, добавляем томатный соус, сметану, специи, перемешиваем и вливаем воду. Оставляем тушиться примерно минут 10. -
Готовой подливой заливаем тефтели и отправляем в духовку на 40 минут. Духовка должна быть заранее разогрета до 180 градусов. Как только тефтели готовы можно подавать их с любым гарниром и свежей зеленью. Будет очень вкусно! Приятного аппетита!
Тефтели с рисом в духовке со сметанно-томатной подливкой - это блюдо, которое состоит из фарша, приготовленного из мяса, риса, разных специй и пряностей, выложенного в форму и запеченного в духовке с сметанно-томатной подливкой.
История этого блюда не является известной, однако тефтельки и подобные блюда с фаршем варят и в духовках готовят во многих кухнях мира. Вероятно, они имеют древние корни и были развиты в различных культурах по своему вкусу и традициям.
Тефтели с рисом в духовке содержат в себе ряд витаминов и полезных веществ, которые зависят от состава и количества ингредиентов. В общем, этот вид блюда может быть богат источником белка, железа, кальция, фосфора, витамина В12 и других необходимых питательных веществ.
Польза данного блюда заключается в том, что оно содержит белки и жир, необходимые для образования тканей и нормального функционирования организма. Кроме того, рис является источником клетчатки, которая помогает улучшить пищеварение. Однако стоит помнить, что избыток жира или использование некачественного мяса может привести к повышенному употреблению калорий и нарушению обмена веществ.
Норму потребления тефтелей с рисом в духовке сложно определить, так как она зависит от общего рациона питания и физической активности человека. Лучше всего следовать принципу разнообразия в питании и умеренности в потреблении приготовленной пищи.
Тефтели с рисом в духовке хорошо сочетается с разными гарнирами, такими как овощи, картофельное пюре или свежий салат. Они также могут быть поданы с различными соусами или сметаной.
Подача тефтелей с рисом в духовке может быть как простой и незамысловатой, так и более оформленной и украшенной. Они могут быть выложены на тарелку и политы подливкой, декорированы свежей зеленью или травами.
Срок и способ хранения зависит от свежести и качества продуктов, используемых для приготовления. Однако, как правило, тефтели с рисом в духовке лучше всего употребить в течение 2-3 дней, но можно хранить и в холодильнике до 4-5 дней.
Блюдо тефтелей с рисом в духовке с подливкой относится к классической русской кухне, хотя подобные блюда готовят и в других национальных кухнях.
Основные секреты и тонкости приготовления тефтелей с рисом в духовке заключаются в правильном соотношении ингредиентов, правильной температуре духовки и времени запекания, а также в использовании свежих и качественных продуктов. Каждый шеф-повар может добавить свои уникальные специи и пряности для достижения желаемого вкуса и аромата блюда.
История этого блюда не является известной, однако тефтельки и подобные блюда с фаршем варят и в духовках готовят во многих кухнях мира. Вероятно, они имеют древние корни и были развиты в различных культурах по своему вкусу и традициям.
Тефтели с рисом в духовке содержат в себе ряд витаминов и полезных веществ, которые зависят от состава и количества ингредиентов. В общем, этот вид блюда может быть богат источником белка, железа, кальция, фосфора, витамина В12 и других необходимых питательных веществ.
Польза данного блюда заключается в том, что оно содержит белки и жир, необходимые для образования тканей и нормального функционирования организма. Кроме того, рис является источником клетчатки, которая помогает улучшить пищеварение. Однако стоит помнить, что избыток жира или использование некачественного мяса может привести к повышенному употреблению калорий и нарушению обмена веществ.
Норму потребления тефтелей с рисом в духовке сложно определить, так как она зависит от общего рациона питания и физической активности человека. Лучше всего следовать принципу разнообразия в питании и умеренности в потреблении приготовленной пищи.
Тефтели с рисом в духовке хорошо сочетается с разными гарнирами, такими как овощи, картофельное пюре или свежий салат. Они также могут быть поданы с различными соусами или сметаной.
Подача тефтелей с рисом в духовке может быть как простой и незамысловатой, так и более оформленной и украшенной. Они могут быть выложены на тарелку и политы подливкой, декорированы свежей зеленью или травами.
Срок и способ хранения зависит от свежести и качества продуктов, используемых для приготовления. Однако, как правило, тефтели с рисом в духовке лучше всего употребить в течение 2-3 дней, но можно хранить и в холодильнике до 4-5 дней.
Блюдо тефтелей с рисом в духовке с подливкой относится к классической русской кухне, хотя подобные блюда готовят и в других национальных кухнях.
Основные секреты и тонкости приготовления тефтелей с рисом в духовке заключаются в правильном соотношении ингредиентов, правильной температуре духовки и времени запекания, а также в использовании свежих и качественных продуктов. Каждый шеф-повар может добавить свои уникальные специи и пряности для достижения желаемого вкуса и аромата блюда.