Тыквенные оладьи со сметаной

Автор рецепта:

Анастасия

Блюдо: Оладьи на кефире

Время приготовления: 15 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Эти оладьи еще готовила моя бабушка. Обычно их готовят из тыквы и кефира, но можно вместо кефира взять кислое молоко. Кроме тыквы можно еще добавить другие овощи и фрукты, например: яблоки или кабачок. Оладьи всегда получаются очень нежными, их очень любят детки.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

25 ккал

Белки

0.67 г

Жиры

1.5 г

Углеводы

2.5 г

Пошаговый рецепт с фото

15 минут

Натрите тыкву на крупной терке
Добавьте соду в кефир
Вылейте 30 г подсолнечного масла в натертую тыкву, остальное масло оставьте для жарки оладьев (40 г).
Добавьте яйцо в натертую тыкву.
Вылейте кефир в натертую тыкву.
Высыпьте муку в натертую тыкву.
Перемешайте все ингредиенты и добавьте 1/2 ч.л. соли.
Вылейте на сковородку 2 ст. л. масла и разогрейте ее. Выкладывайте готовое тесто на разогретую сковородку ложкой. Остальное масло оставьте для второй сковородки.
Как только оладьи поджарились на одной стороне в течении 2-х минут, переверните их на другую сторону. Убавьте плиту на мощность чуть меньше среднего, накройте сковородку крышкой и готовьте еще 5–6 минут. Всего на жарку уходит 8–9 минут.
Готовые оладьи выложите на блюдо. Пожарьте оставшиеся оладьи.
Подавайте блюдо со сметаной или с медом, будет очень вкусно.

Комментарии