Тыквенные оладьи со сметаной
⏱ 15 минут 🍽 6 порций 🔥 25 ккал на порцию
Автор: Анастасия · Оладьи на кефире
Эти оладьи еще готовила моя бабушка. Обычно их готовят из тыквы и кефира, но можно вместо кефира взять кислое молоко. Кроме тыквы можно еще добавить другие овощи и фрукты, например: яблоки или кабачок. Оладьи всегда получаются очень нежными, их очень любят детки.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 25 ккал
- Белки
- 0.67 г
- Жиры
- 1.5 г
- Углеводы
- 2.5 г
Пошаговый рецепт с фото · 15 минут
- Шаг 1
Натрите тыкву на крупной терке - Шаг 2
Добавьте соду в кефир - Шаг 3
Вылейте 30 г подсолнечного масла в натертую тыкву, остальное масло оставьте для жарки оладьев (40 г). - Шаг 4
Добавьте яйцо в натертую тыкву. - Шаг 5
Вылейте кефир в натертую тыкву. - Шаг 6
Высыпьте муку в натертую тыкву. - Шаг 7
Перемешайте все ингредиенты и добавьте 1/2 ч.л. соли. - Шаг 8
Вылейте на сковородку 2 ст. л. масла и разогрейте ее. Выкладывайте готовое тесто на разогретую сковородку ложкой. Остальное масло оставьте для второй сковородки. - Шаг 9
Как только оладьи поджарились на одной стороне в течении 2-х минут, переверните их на другую сторону. Убавьте плиту на мощность чуть меньше среднего, накройте сковородку крышкой и готовьте еще 5–6 минут. Всего на жарку уходит 8–9 минут. - Шаг 10
Готовые оладьи выложите на блюдо. Пожарьте оставшиеся оладьи. - Шаг 11
Подавайте блюдо со сметаной или с медом, будет очень вкусно.
