Воздушные тонкие блины на молоке
⏱ 30 минут 🍽 15 порций 🔥 11.16 ккал на порцию
Автор: Andrey Panov · Завтрак
Чем тоньше блинчики, тем они вкуснее. А если они ещё и ажурные, то разлетятся они безумно быстро, так как именно такие блины считаются самыми вкусными. И если раньше у вас не получилось добиться такого эффекта при жарке блинов, тогда изучайте этот рецепт дальше и скорее беритесь за готовку!
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 11.16 ккал
- Белки
- 0.27 г
- Жиры
- 0.4 г
- Углеводы
- 1.44 г
Пошаговый рецепт с фото · 30 минут
- Шаг 1
В ёмкости соедините яйца, сахар и соль. Хорошо взбейте венчиком. Если под рукой имеется миксер, для своего удобства используйте его. - Шаг 2
Добавляем часть муки (примерно половину) и тщательно перемешиваем. Для отвеса муки, а в дальнейшем молока и воды используйте стакан объёмом 200 мл. . - Шаг 3
Добавляем стакан молока комнатной температуры. Перемешиваем. - Шаг 4
Добавляем оставшуюся муку и порциями вливаем кипяток. Именно благодаря кипятку блинчики станут ажурными. - Шаг 5
Добавляем растительное масло. Тщательно перемешиваем венчиком или миксером. - Шаг 6
Масло в сковороду не наливайте! Лучше смазывать её при помощи силиконовой кисточки или марли. Вливаем небольшое количество теста, равномерно распределяя его по поверхности сковороды. Обжариваем в двух сторон. Блины сразу становятся ажурными и очень быстро жарятся.
