Грибной соус-дип

Автор рецепта:

Анастасия Клочко

Блюдо: Намазки

Время приготовления: 15 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Соус-дип предназначен для того, чтобы обмакивать им закуску: брусочки овощей, чипсы, хлеб и пр. Поэтому важно, чтобы его консистенция была максимально однородной. Этот рецепт расскажет как сделать грибной соус-дип, который также может служить не только приложением к закускам, но и подливой для гарниров, блюд из картофеля, мяса, курицы и пр.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

108.24 ккал

Белки

2 г

Жиры

9.3 г

Углеводы

3 г

Пошаговый рецепт с фото

15 минут

Шампиньоны моем и просушиваем бумажным полотенцем. Теперь их нужно нарезать как можно мельче.
Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле до золотистости.
Добавляем грибы и хорошо перемешиваем. Жарим до тех пор, пока не испарится жидкость, которая выделится из грибов. После этого солит и перчим по вкусу.
Добавляем 2 чайные ложки муки и тщательно перемешиваем. Мука здесь нужна для того, чтобы соус получился густым и не растекался.
Добавляем 500 миллилитров сливок. Постоянно помешивая и тушим соус до закипания. В процессе закипания соус будет густеть. Остается только попробовать его на соль и можно выключать. Соус готов! Подаем его в остывшем виде к закускам и другим блюдам.

Комментарии