Грибной соус-дип
⏱ 15 минут 🍽 1 порция 🔥 108.24 ккал на порцию
Автор: Анастасия Клочко · Намазки
Соус-дип предназначен для того, чтобы обмакивать им закуску: брусочки овощей, чипсы, хлеб и пр. Поэтому важно, чтобы его консистенция была максимально однородной. Этот рецепт расскажет как сделать грибной соус-дип, который также может служить не только приложением к закускам, но и подливой для гарниров, блюд из картофеля, мяса, курицы и пр.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 108.24 ккал
- Белки
- 2 г
- Жиры
- 9.3 г
- Углеводы
- 3 г
Пошаговый рецепт с фото · 15 минут
- Шаг 1
Шампиньоны моем и просушиваем бумажным полотенцем. Теперь их нужно нарезать как можно мельче. - Шаг 2
Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле до золотистости. - Шаг 3
Добавляем грибы и хорошо перемешиваем. Жарим до тех пор, пока не испарится жидкость, которая выделится из грибов. После этого солит и перчим по вкусу. - Шаг 4
Добавляем 2 чайные ложки муки и тщательно перемешиваем. Мука здесь нужна для того, чтобы соус получился густым и не растекался. - Шаг 5
Добавляем 500 миллилитров сливок. Постоянно помешивая и тушим соус до закипания. В процессе закипания соус будет густеть. Остается только попробовать его на соль и можно выключать. Соус готов! Подаем его в остывшем виде к закускам и другим блюдам.
