Индейка с яблоками и луком
⏱ 50 минут 🍽 2 порции 🔥 232.5 ккал на порцию
Автор: Диана · Горячие блюда (на второе)
Индейка - вкусное, диетическое мясо, которое готовят не только взрослым, но и даже маленьким детям, поскольку считается гипоаллергенным. Как и любое мясо готовится индейка самыми разными способами, это и тушение, варка, запекание, обжаривание и приготовление на пару. Поскольку мясо диетическое, нежирное, в процессе готовки оно получается суховатым, но это легко исправить применяя различные маринады и специи. Отлично с ним сочетается соевый соус, мед, специи имбирь, чеснок, пряные травы, паприка. Для придания яркого, насыщенного, сочного вкуса к блюдам из индейки добавляют сливочные соусы, фрукты, сухофрукты. Далее подробно опишу рецепт приготовления индейки с яблоками, это ароматное, нежное блюдо станет отличным вариантов для вашего обеда или ужина.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 232.5 ккал
- Белки
- 15.5 г
- Жиры
- 15 г
- Углеводы
- 8.5 г
Для приготовления понадобятся: филе индейки, яблоко, лук, соевый соус, оливковое масло, подсолнечное масло, соль, черный перец, сушеный чеснок, имбирь молотый, сок лимона.
Пошаговый рецепт с фото · 50 минут
- Шаг 1
Нарежем филе индейки на полоски. Для придания сочности и насыщенного вкуса мясу предварительно его замаринуем. Для маринада используем соевый соус и оливковое масло, добавляем сок лимона, молотый имбирь, сушенный чеснок, черный перец. Посолим смесь и перемешаем все с подготовленными кусочками индейки. Оставляем мариноваться на 15-20 минут. - Шаг 2
Обжариваем на подсолнечном масле лук , нарезанный полукольцами. - Шаг 3
Добавляем к луку филе индейки, тщательно перемешиваем. Обжариваем в течении 10-15 минут. - Шаг 4
Теперь добавляем к индейке нарезанные яблоки, перемешиваем, слегка обжариваем. - Шаг 5
Обжаренную смесь накрываем крышкой и тушим на медленном огне еще 20-25 мин, при необходимости добавить немного воды. Подавать можно с любым гарниром.
Советы кулинаров
Индейка с яблоками и луком - это блюдо, которое сочетает в себе индейку, яблоки и лук. Оно имеет сладко-пикантный вкус и аромат и является популярным вариантом приготовления индейки.История этого блюда связана с американским Днем Благодарения, который отмечается в последний четверг ноября. Индейка является традиционным блюдом на этот праздник в США. Идея сочетания индейки с яблоками и луком может быть связана с тем, что осенью яблоки и лук являются одними из самых доступных и популярных продуктов.
Это блюдо богато витаминами и полезными веществами. Индейка содержит белки, железо и цинк, яблоки - витамин C и клетчатку, лук - витамин С, витамин В6 и фолиевую кислоту.
Норма потребления индейки с яблоками и луком зависит от потребностей каждого отдельного человека и его физической активности. В среднем, рекомендуется не более 100 грамм индейки на один прием пищи.
Индейка с яблоками и луком отлично сочетается с зеленым салатом, картофельным пюре и тыквой. Употребление этого блюда с помощью свежих овощей и зелени может помочь более полно усвоить все питательные вещества.
Способ подачи индейки с яблоками и луком может быть разнообразным. Это может быть традиционное подача на большом блюде или подача порционно - каждая порция индейки с яблоками и луком может быть накрыта как соус и дополнена зеленью.
Срок хранения готового блюда зависит от условий хранения и правильного сохранения. В холодильнике оно может храниться до 3-4 дней. Для продления срока годности можно заморозить готовое блюдо.
Индейка с яблоками и луком принадлежит американской кухне, в связи с традицией подачи на День Благодарения.
Секреты и тонкости приготовления включают использование свежих и качественных продуктов, правильную обработку индейки перед приготовлением и соблюдение рецептурных пропорций. Также, в процессе готовки можно экспериментировать с добавлением различных специй и трав, чтобы придать блюду индивидуальный вкус и аромат.
