Капуста тушеная в мультиварке постная
⏱ 1 час 50 минут 🍽 5 порций 🔥 12.78 ккал на порцию
Автор: Валерия Бурханова · В мультиварке, Из капусты, Гарнир
Самое время достать свою мультиварку, которая пылится в кладовой! Самое время приготовить замечательный гарнир к мясу или рыбе. Капуста является не только дешевым овощем, но и очень полезным. Её калорийность вполне подойдёт для тех, кто следит за своим питанием или находится на диете. Тушёная капуста в мультиварке готовится очень просто. Особенно удобно то, что в мультиварке можно сразу и тушить и обжаривать. Способ приготовления очень простой. Важно лишь занть последовательность используемых в блюде ингредиентов, правильные пропорции и время на каждый этап в приготовлении. Больше не нужно обжаривать капусту в большом количестве растительного масла. В ход вступает мультиварка, в которой ничего не пригорит и блюдо получится таким же ароматным и сытным. Читайте статью до концап и вы узнаете, как выбрать белокочанную капусту и по каким признакам её можно отличить от несвежей. Заинтересовал рецепт? Тогда читай внимательно и сохраняй его себе, чтобы не потерять.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 12.78 ккал
- Белки
- 0.32 г
- Жиры
- 0.8 г
- Углеводы
- 1.1 г
Пошаговый рецепт с фото · 1 час 50 минут
- Шаг 1
Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Капусту выбирайте крупную, допустим вес от 1кг до 1.2г. Лучше выбирать овощ сочный, чтобы в процессе тушения капуста отдала своё естественный сок. Морковь также выбирайте не старую. По желанию, для лёгкой пикантности, можно добавить 3 зубчика чеснока. Все овощи тщательно промойте под проточной водой. С капусты перед тем, как её мыть, снимите верхние листья. Лук и морковь необходимо очистить. - Шаг 2
Хорошо промыты репчатый лук необходимо нарезать на мелкие кубики. - Шаг 3
Если у вас есть блендер, то морковь можно в нём измельчить. В случае его отсутствия натрите овощ на средней тёрке. - Шаг 4
С капустой можно поступить также, как и с морковью. Для этого её предварительно необходимо нарезать на крупные ломтики и в 2 партии измельчить в блендере. Если у вас он отсутствует, то можно использовать овощерезку, на которой есть специальная насадка, предназначенная для нарезки капусты. - Шаг 5
В мультиварку необходимо отправить морковь и лук. Предварительно налейте в неё 1 ст.л. растительного масла, прогрейте его и отправьте овощи. Используйте режим жарки в мультиварке. Обжаривать необходимо до румяной золотистой корочки в течение 3-4 минут. Не забывайте периодически мешать овощи. - Шаг 6
По истечению 3 минут времени в мультиварку отправляем капусту. Перемешиваем все овощи между собой. - Шаг 7
В мультиварку добавляем томатную пасту. Её предварительно необходимо развести в 100мл тёплой воды. Сразу всё солим, перчим по вкусу им по желанию добавляем чеснок, который лучше пропустить через прес или мелко нарезать. Тщательно всё перемешиваем. - Шаг 8
На мультиварке ставим функцию тушения, закрываем и ставим таймер 1ч 30 минут. - Шаг 9
Капуста готова. Раскладываем её по порциям и подаём с любимым гарниром. Тушёная капуста прекрасно сочетается с картофельным пюре, соленьями и мясом.
