Хачапури по-аджарски с яйцом
⏱ 40 минут 🍽 4 порции
Автор: Мария Крупник · Хачапури
Хачапури по-аджарски выпекаются из простого теста и сыра сулугуни обязательно с добавлением запеченного яйца. Едят хачапури руками, макая корочку в яйцо. Рецепт достаточно прост к приготовлению, поэтому с ним точно справится каждый.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Пошаговый рецепт с фото · 40 минут
- Шаг 1
Смешайте в глубокой миске дрожжи, молоко, масло, сахар, соль и муку. Замесите крутое тесто и вымешивайте его 4-5 минут. - Шаг 2
Разделите тесто на 4 части. Сформируйте лодочку из каждой части. - Шаг 3
На крупной терке натрите сыр сулугуни. В каждую лодочку положите натертый сыр. - Шаг 4
Выложите лодочки с сыром на противень в духовку на 25 минут при 180 градусах. - Шаг 5
Достаньте лодочки из духовки, примните сыр и вылейте в середину сырое яйцо, затем поместите хачапури в духовку еще на 3 минуты. - Шаг 6
Рекомендуем подавать хачапури горячими, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
