Классическая творожная запеканка с изюмом
Классическая творожная запеканка с изюмом
Классическая творожная запеканка с изюмом - фото готового блюда
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Творожная запеканка – полезное, питательное и очень вкусное блюдо. Этот нежный, легкий, сладкий десерт давно полюбился не только детям, но и взрослым. Готовить его не сложно, главное подобрать качественный, вкусный, мелкозернистый творог, тогда запеканка получится более нежной и аппетитной. Если хотите, чтобы десерт был особо мягким и пышным, можно добавить манную крупу. Запеканку прекрасно дополнят изюм, курага, шоколад, различные фрукты, выбор ингредиентов зависит от индивидуальных предпочтений. Хотите почувствовать цитрусовых ноток в десерте - добавьте цедру апельсина или лимона. А для получения вкусной, румяной корочки смажьте сверху блюдо яйцом или используйте сметану.
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Творог полужирный
500 г
Крупа манная
2 ст.л.
Сметана 10%
3 ст.л.
Сахар
3 ст.л.
Ванилин
1 г
Изюм кишмиш
3 ст.л.
Масло сливочное
50 г
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
83.5
ккал
Белки
3.25
г
Жиры
3.75
г
Углеводы
9.5
г
Подготовьте творог, яйца, сахар, манную крупу, изюм, сливочное масло, соль, ванилин, сметану.
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Смешаем творог, яйцо, сахар, добавим соль и ванилин, тщательно перемешиваем до получения однородной массы. -
Для получения однородной и пышной массы лучше воспользоваться блендером. -
Теперь добавим манную крупу и снова тщательно перемешаем получившуюся смесь. -
Всыпаем заранее промытый изюм в общую творожную массу и перемешиваем. -
Перекладываем смесь в смазанную сливочным маслом форму для запекания и отправляем в духовку на 25-30 мин при температуре 180 градусов. Предварительно запеканку смажем взбитым яйцом для получения румяной корочки. -
По истечении времени достаем запеканку из духовки и смазываем сливочным маслом. Десерт готов! Сладкоежкам запеканку можно подавать со сгущенным молоком или сиропом.
Классическая творожная запеканка с изюмом - это традиционное блюдо, которое приготавливают из творога, яиц, сахара, манки (гречневой крупы) и изюма. Запеканка получает свою нежную и мягкую текстуру благодаря добавлению творога.
История этого блюда восходит к русской кухне. Первые упоминания о запеканке появились в домашних кулинарных книгах XIX века. С тех пор она стала популярным десертом в России, а затем и за ее пределами.
Творожная запеканка содержит множество полезных веществ. Творог является хорошим источником белка, кальция, фосфора, витаминов группы В и других микроэлементов. Изюм, который добавляется в блюдо, богат антиоксидантами и клетчаткой.
Польза творожной запеканки заключается в том, что она способствует укреплению костей, нормализации обмена веществ и улучшению пищеварения. Однако, стоит помнить о содержании сахара в этом блюде. Поэтому слишком частое потребление может повлечь за собой риск развития лишнего веса или проблем с зубами.
Норма потребления творожной запеканки зависит от потребностей организма и общей диеты. Желательно употреблять ее в умеренном количестве.
Творожную запеканку можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с фруктами, ягодами, вареньем или сметаной. Она также хорошо сочетается с чаем или кофе.
Блюдо обычно подается в виде кусочка на тарелке. К нему можно добавить порцию взбитых сливок или посыпать сахарной пудрой для украшения.
Творожную запеканку можно хранить в холодильнике до 2-3 дней. Для более длительного хранения рекомендуется заморозить.
Творожная запеканка относится к русской национальной кухне, но также популярна в других славянских странах.
Секреты и тонкости приготовления творожной запеканки включают в себя аккуратное смешивание ингредиентов, чтобы избежать комков, предварительное вымачивание манки в молоке для более нежной консистенции и хорошее запекание в духовке для достижения золотистой корочки. Также можно экспериментировать с добавлением других ингредиентов, таких как ваниль или лимонная цедра, для придания разнообразия вкусу запеканке.
История этого блюда восходит к русской кухне. Первые упоминания о запеканке появились в домашних кулинарных книгах XIX века. С тех пор она стала популярным десертом в России, а затем и за ее пределами.
Творожная запеканка содержит множество полезных веществ. Творог является хорошим источником белка, кальция, фосфора, витаминов группы В и других микроэлементов. Изюм, который добавляется в блюдо, богат антиоксидантами и клетчаткой.
Польза творожной запеканки заключается в том, что она способствует укреплению костей, нормализации обмена веществ и улучшению пищеварения. Однако, стоит помнить о содержании сахара в этом блюде. Поэтому слишком частое потребление может повлечь за собой риск развития лишнего веса или проблем с зубами.
Норма потребления творожной запеканки зависит от потребностей организма и общей диеты. Желательно употреблять ее в умеренном количестве.
Творожную запеканку можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с фруктами, ягодами, вареньем или сметаной. Она также хорошо сочетается с чаем или кофе.
Блюдо обычно подается в виде кусочка на тарелке. К нему можно добавить порцию взбитых сливок или посыпать сахарной пудрой для украшения.
Творожную запеканку можно хранить в холодильнике до 2-3 дней. Для более длительного хранения рекомендуется заморозить.
Творожная запеканка относится к русской национальной кухне, но также популярна в других славянских странах.
Секреты и тонкости приготовления творожной запеканки включают в себя аккуратное смешивание ингредиентов, чтобы избежать комков, предварительное вымачивание манки в молоке для более нежной консистенции и хорошее запекание в духовке для достижения золотистой корочки. Также можно экспериментировать с добавлением других ингредиентов, таких как ваниль или лимонная цедра, для придания разнообразия вкусу запеканке.