Лечо без стерилизации
🍽 1 порция 🔥 27 ккал на порцию
Автор: Анастасия · Лечо
Баклажаны относятся к группе сезонных овощей, поэтому лучше всего начать заготавливать блюда из них поздним летом и осенью. Баклажаны с помидорами приятно разнообразят ваше зимнее меню. Блюдо готовится очень быстро и просто. Также для приготовления этого рецепта не требуется стерилизация банок.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 27 ккал
- Белки
- 1 г
- Жиры
- 1 г
- Углеводы
- 5 г
Пошаговый рецепт с фото
- Шаг 1
Проверьте все необходимые ингредиенты и рабочую поверхность. Овощи помойте и просушите бумажным полотенцем. Чеснок очистите. - Шаг 2
Баклажаны очистите и нарежьте четвертинками. - Шаг 3
Помидоры нарежьте дольками. - Шаг 4
На дно порционной банки выложите баклажан, чеснок, лавровый лист и черный перец горошком. - Шаг 5
Помидоры пропустите через мясорубку. - Шаг 6
Затем выложите протертые помидоры в сотейник или кастрюлю, добавьте соль. - Шаг 7
Доведите помидоры до кипения. Залейте баклажаны горячими помидорами. Дайте закуске настояться 2-3 дня. Приятного аппетита! - Шаг 8
Баклажаны с помидорами в банках — отличная вегетарианская закуска или полноценный гарнир к мясным блюдам.
