Молочная рисовая каша
⏱ 30 минут 🍽 2 порции 🔥 109.5 ккал на порцию
Автор: Диана · Горячие блюда (на второе), Завтрак
Вкусная молочная рисовая каша. Ее обожают все, как взрослые, так и дети. Отлично подойдёт для семейного завтрака! Готовится такая каша из доступных ингредиентов, которые всегда найдутся дома. Для приготовления рисовой каши на молоке по данному рецепту лучше всего подойдёт круглый рис. Каша из такого риса имеет более гармоничный вкус и будет таять во рту. Кастрюлю для рисовой каши лучше использовать с толстым дном, или с антипригарным покрытием, чтобы избежать пригорания крупы.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 109.5 ккал
- Белки
- 3 г
- Жиры
- 2 г
- Углеводы
- 20 г
Пошаговый рецепт с фото · 30 минут
- Шаг 1
Для начала нам следует промыть рис до прозрачной воды. Затем заливаем чистой водой и ставим размокать. - Шаг 2
В кастрюлю вливаем воду с молоком и на плиту. Ждём вскипания. Для приготовление каш удобнее будет брать кастрюлю по объему больше, чем понадобится ингредиентов, которые будут использоваться. Так можно будет не бояться, что каша "убежит" во время варки. - Шаг 3
Из риса сливаем воду и закладываем его в кипящее молоко. Тщательно перемешиваем, чтобы крупа не прилипли ко дну. Если вы используете кастрюлю с антипригарным покрытием, не стоит размешивать металлической ложкой. Ждём закипания. - Шаг 4
Добавляем соль и даём закипеть под приоткрытой крышкой. Томим на небольшом огне минуток 10. Не забудьте время от времени перемешивать! - Шаг 5
Каша постепенно становится гуще и самое время добавить масло и сахар. Перемешиваем, чтобы масло растаяло и даём каше хорошо закипеть. После этого выключения кашу и прикрываем крышкой. Даём каше постоять несколько минут. Во время "отдыха" она станет ещё ароматнее и аппетитнее. - Шаг 6
Сервируем и подаём нашу великолепную рисовую кашу! Это блюдо хорошо сочетается с любыми фруктами, орехами и ягодами. Фантазируйте! И, возможно, Вы станете автором самой вкусной рисовой каши!
Советы кулинаров
Молочная рисовая каша - это блюдо, которое готовится из риса и молока. Оно имеет кремовую консистенцию и сладковатый вкус благодаря добавлению сахара или меда.История молочной рисовой каши восходит к древним временам. Она была популярна во многих культурах, включая китайскую, индийскую и арабскую. В разных странах каша готовилась по-разному, с добавлением разных специй и ингредиентов. Название "молочная рисовая каша" получило это блюдо из-за основного ингредиента - молока.
Молочная рисовая каша является ценным и полезным блюдом. Она обладает высоким содержанием углеводов, белка и кальция, что полезно для здоровья костей. Каша также богата витаминами B и D, железом и фолиевой кислотой. Рис, содержащийся в блюде, является низкокалорийным и содержит клетчатку, что способствует нормализации пищеварения.
Однако употребление молочной рисовой каши может вызвать проблемы у людей, страдающих лактозной непереносимостью или аллергией на молочные продукты. Также, из-за высокого содержания углеводов, ее следует употреблять с осторожностью для людей с сахарным диабетом.
Норма потребления молочной рисовой каши зависит от индивидуальных потребностей и приготовления блюда. Обычно рекомендуется употреблять порцию размером примерно 1 стакан, один или два раза в день.
Молочная рисовая каша может комбинироваться с другими блюдами и продуктами. Она хорошо сочетается с свежими фруктами, сухофруктами, орехами или семенами. Также ее можно украсить корицей или ванилью для добавления аромата. Каши можно добавить в выпечку или использовать в качестве начинки для слоеных пирогов.
Молочная рисовая каша обычно подается теплой или холодной. Ее можно украсить сверху фруктами или посыпать корицей для придания визуальной привлекательности.
Срок хранения молочной рисовой каши в холодильнике составляет приблизительно 2-3 дня. Чтобы продлить срок хранения, рекомендуется перелить кашу в герметичную емкость.
Молочная рисовая каша является распространенным блюдом во многих кухнях мира, включая азиатскую, европейскую и американскую. Она имеет различные варианты приготовления и вкусовые предпочтения в каждой кухне.
Секреты и тонкости приготовления молочной рисовой каши могут включать предварительное замачивание риса перед варкой, выбор определенного сорта риса для достижения нужной текстуры и добавление специй, таких как ваниль или корица, для придания аромата и вкуса. Также, чтобы избежать образования комков, рис в каше рекомендуется периодически помешивать во время приготовления.
