Морковный торт Starbucks

⏱ 50 минут 🍽 8 порций 🔥 69 ккал на порцию

Автор: Диана Прохорова · Десерты

Морковный торт Starbucks
К рецепту ↓
Морковный торт Starbucks - это оригинальный вариант очень вкусного, сладкого и ароматного десерта, который является визитной карточкой знаменитой сети кофеин. Оригинальность его заключается в том, что в состав включены различные, казалось бы, несовместимые компоненты, морковь, грецкие орехи, изюм и пряные специи. Но каждый из этих ингредиентов создает тот самый особенный вкус торту. Морковь практически не ощутима в составе, но она придает необходимую сочность, которая прекрасно гармонирует с приятным ореховым вкусом и сладостью изюма. Что касается аромата, то он невероятно душистый, ведь в составе присутствуют корица, имбирь, мускатный орех и ваниль. Этот десерт имеет мягкую, пористую, немного рассыпчатую текстуру, которая в сочетании с аппетитным сливочным кремом обеспечивает ему нежность и неповторимый вкус. Рецепт ниже немного изменен по сравнению с оригинальным рецептом, что никак не ухудшает результат, а делает его только лучше.

Ингредиенты

8 порций
Таблица объёмных мер
  • Чайная ложка — 5 мл
  • Десертная ложка — 10 мл
  • Столовая ложка — 20 мл
  • Стакан — 200 мл

Энергетическая ценность

на одну порцию

Калории
69 ккал
Белки
0.88 г
Жиры
3.5 г
Углеводы
8.63 г
Для приготовления теста понадобятся: мука, растительное масло, яйца, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, грецкие орехи, изюм, морковь, пряные специи. Для крема: сыр Маскарпоне, можно заменить на другой сливочный творожный сыр, сахарная пудра, ванилин, сливочное масло, лимонная или апельсиновая цедра. Для украшения можно использовать орехи, сухофрукты или бисквитную крошку.

Пошаговый рецепт с фото · 50 минут

  1. Шаг 1
    Морковный торт Starbucks — шаг 1
    Смешаем в емкости яйца и растительное масло, тщательно перемешиваем венчиком или миксером. Ингредиенты должны быть комнатной температуры.
  2. Шаг 2
    Морковный торт Starbucks — шаг 2
    Добавляем к смеси сахар, соль, ванильный сахар и также тщательно перемешиваем до полного его растворения.
  3. Шаг 3
    Морковный торт Starbucks — шаг 3
    Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, замешиваем тесто, оно должно получится умеренно густым и немного вязким.
  4. Шаг 4
    Морковный торт Starbucks — шаг 4
    Добавляем к тесту натертую морковь, перемешиваем. Если хотите, чтобы она неявно выделялась в торте, тогда натирайте ее на мелкой терке.
  5. Шаг 5
    Морковный торт Starbucks — шаг 5
    Всыпаем в тесто изюм, хорошо смешиваем с остальными компонентами.
  6. Шаг 6
    Морковный торт Starbucks — шаг 6
    Грецкие орехи измельчаем и добавляем в наше тесто, перемешиваем.
  7. Шаг 7
    Морковный торт Starbucks — шаг 7
    Всыпаем специи имбирь, корицу, мускатный орех, перемешиваем и тесто готово.
  8. Шаг 8
    Морковный торт Starbucks — шаг 8
    Выкладываем тесто в смазанную маслом форму для запекания и отправляем в разогретую духовку. Температура выпекания 180 градусов, время 45-50 минут.
  9. Шаг 9
    Морковный торт Starbucks — шаг 9
    Подготовим крем для торта, взбиваем по отдельности сливочное масло и сыр маскароне, соединяем их, добавляем сахарную пудру, ванилин и лимонную цедру, перемешиваем до однородного состояния.
  10. Шаг 10
    Морковный торт Starbucks — шаг 10
    Готовый остывший корж для торта аккуратно разрезаем вдоль пополам.
  11. Шаг 11
    Морковный торт Starbucks — шаг 11
    Смазываем одну часть коржа подготовленным кремом, выкладываем верхним слоем вторую часть коржа, смазываем его, затем аккуратно смазываем боковые части десерта. По желанию украсьте грецкими орехами (примерно 80 грамм) в целом или измельченном виде. Перед подачей торт лучше охладить.

Советы кулинаров

Морковный торт Starbucks, также известный как "Carrot Cake", является изысканным и популярным десертом, предлагаемым в сети кафе Starbucks.

История этого десерта не связана напрямую с брендом Starbucks. Оригинальный рецепт морковного торта имеет глубокие корни в Европе, и его первые упоминания можно найти в средневековой кулинарии. Оно возникло благодаря появлению драгоценных ингредиентов, таких как специи и сахар, на торговых путях из Востока. Затем с течением времени этот десерт стал популярным во многих странах, включая Великобританию и США.

Морковный торт получил свое название благодаря главному ингредиенту – моркови. Он является основой для теста, придавая ему сочность и сладость. К томуже, морковь является источником витаминов и полезных веществ, таких как бета-каротин, витамин А и калий.

Морковный торт Starbucks содержит и другие ингредиенты, такие как мука, сахар, яйца, растительное масло, изюм и орехи (обычно грецкие или кедровые). К массе торта также добавляются специи, такие как корица и мускатный орех, которые придают десерту особый аромат и вкус.

Польза морковного торта заключается в его питательных свойствах. Морковь является источником витамина А, который полезен для здоровья кожи и зрения. Также, морковь содержит пищевые волокна, которые помогают поддерживать нормальную работу пищеварительной системы. Однако, следует помнить, что морковный торт содержит сахар и масло, поэтому его употребление в больших количествах может быть вредным для тех, кто следит за своим весом или имеет проблемы с уровнем сахара в крови.

Норма потребления морковного торта может быть индивидуальной и зависит от общего рациона питания. Рекомендуется умеренное употребление этого десерта, чтобы избежать переедания сахара и жиров.

Морковный торт Starbucks хорошо сочетается с чашкой кофе или чаем, создавая комфортную атмосферу и вкусные сочетания во время чаепития.

Способ подачи морковного торта может быть разным – он может быть представлен в виде кусочков или в виде небольших порционных тортиков. Торт обычно украшается сливочным кремом или сырным глазурью, добавляя еще больше аромата и вкуса.

Срок хранения морковного торта зависит от его ингредиентов и конкретного рецепта. Обычно он может храниться в холодильнике до 3-4 дней.

Морковный торт не имеет привязки к какой-либо национальной кухне, поскольку он является популярным десертом во многих странах. Однако, его начало связано с европейской кулинарией.

Секреты и тонкости приготовления морковного торта могут включать использование свежих и сочных морковей, правильную пропорцию ингредиентов, и внимательное следование рецепту. Также, можно экспериментировать с добавлением различных специй и украшений, чтобы придать торту уникальный характер.

Блюда с похожими ингредиентами

Вишневый чизкейк

⏱ 10 часов 50 минут 12 порций

Чизкейк в последнее время стал очень популярным десертом, и вариантов его приготовления есть очень много. Этот нежный и…

Венская ватрушка

⏱ 2 часа 8 порций

Венская ватрушка — сладкое лакомство с нежным творогом и рассыпчатым тестом. Это блюдо очень частый гость на столах…

Блины скороспелые

⏱ 30 минут 10 порций ★ 4.0

Такая популярная выпечка, как блины имеет множество вариантов приготовления. В качестве основы для теста используют…

Мидии в сливочно-чесночном соусе

⏱ 15 минут 2 порции

Такой моллюск, как мидии является прекрасным вариантом для любителей морепродуктов. Стоят они относительно не дорого в…

Бланманже классическое

⏱ 6 часов 6 порций

Вы пробовали французский десерт под красивым названием бланманже? Если нет, то вы многое потеряли и пора приготовить его…