Морковный торт Starbucks
Автор: Диана Прохорова · Десерты
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 69 ккал
- Белки
- 0.88 г
- Жиры
- 3.5 г
- Углеводы
- 8.63 г
Пошаговый рецепт с фото · 50 минут
- Шаг 1
Смешаем в емкости яйца и растительное масло, тщательно перемешиваем венчиком или миксером. Ингредиенты должны быть комнатной температуры. - Шаг 2
Добавляем к смеси сахар, соль, ванильный сахар и также тщательно перемешиваем до полного его растворения. - Шаг 3
Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, замешиваем тесто, оно должно получится умеренно густым и немного вязким. - Шаг 4
Добавляем к тесту натертую морковь, перемешиваем. Если хотите, чтобы она неявно выделялась в торте, тогда натирайте ее на мелкой терке. - Шаг 5
Всыпаем в тесто изюм, хорошо смешиваем с остальными компонентами. - Шаг 6
Грецкие орехи измельчаем и добавляем в наше тесто, перемешиваем. - Шаг 7
Всыпаем специи имбирь, корицу, мускатный орех, перемешиваем и тесто готово. - Шаг 8
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму для запекания и отправляем в разогретую духовку. Температура выпекания 180 градусов, время 45-50 минут. - Шаг 9
Подготовим крем для торта, взбиваем по отдельности сливочное масло и сыр маскароне, соединяем их, добавляем сахарную пудру, ванилин и лимонную цедру, перемешиваем до однородного состояния. - Шаг 10
Готовый остывший корж для торта аккуратно разрезаем вдоль пополам. - Шаг 11
Смазываем одну часть коржа подготовленным кремом, выкладываем верхним слоем вторую часть коржа, смазываем его, затем аккуратно смазываем боковые части десерта. По желанию украсьте грецкими орехами (примерно 80 грамм) в целом или измельченном виде. Перед подачей торт лучше охладить.
Советы кулинаров
Морковный торт Starbucks, также известный как "Carrot Cake", является изысканным и популярным десертом, предлагаемым в сети кафе Starbucks.История этого десерта не связана напрямую с брендом Starbucks. Оригинальный рецепт морковного торта имеет глубокие корни в Европе, и его первые упоминания можно найти в средневековой кулинарии. Оно возникло благодаря появлению драгоценных ингредиентов, таких как специи и сахар, на торговых путях из Востока. Затем с течением времени этот десерт стал популярным во многих странах, включая Великобританию и США.
Морковный торт получил свое название благодаря главному ингредиенту – моркови. Он является основой для теста, придавая ему сочность и сладость. К томуже, морковь является источником витаминов и полезных веществ, таких как бета-каротин, витамин А и калий.
Морковный торт Starbucks содержит и другие ингредиенты, такие как мука, сахар, яйца, растительное масло, изюм и орехи (обычно грецкие или кедровые). К массе торта также добавляются специи, такие как корица и мускатный орех, которые придают десерту особый аромат и вкус.
Польза морковного торта заключается в его питательных свойствах. Морковь является источником витамина А, который полезен для здоровья кожи и зрения. Также, морковь содержит пищевые волокна, которые помогают поддерживать нормальную работу пищеварительной системы. Однако, следует помнить, что морковный торт содержит сахар и масло, поэтому его употребление в больших количествах может быть вредным для тех, кто следит за своим весом или имеет проблемы с уровнем сахара в крови.
Норма потребления морковного торта может быть индивидуальной и зависит от общего рациона питания. Рекомендуется умеренное употребление этого десерта, чтобы избежать переедания сахара и жиров.
Морковный торт Starbucks хорошо сочетается с чашкой кофе или чаем, создавая комфортную атмосферу и вкусные сочетания во время чаепития.
Способ подачи морковного торта может быть разным – он может быть представлен в виде кусочков или в виде небольших порционных тортиков. Торт обычно украшается сливочным кремом или сырным глазурью, добавляя еще больше аромата и вкуса.
Срок хранения морковного торта зависит от его ингредиентов и конкретного рецепта. Обычно он может храниться в холодильнике до 3-4 дней.
Морковный торт не имеет привязки к какой-либо национальной кухне, поскольку он является популярным десертом во многих странах. Однако, его начало связано с европейской кулинарией.
Секреты и тонкости приготовления морковного торта могут включать использование свежих и сочных морковей, правильную пропорцию ингредиентов, и внимательное следование рецепту. Также, можно экспериментировать с добавлением различных специй и украшений, чтобы придать торту уникальный характер.