Мясная ватрушка
⏱ 50 минут 🍽 2 порции
Автор: Карлыгаш · Ватрушки
В данном рецепте рассказано, как за 10 минут подготовки можно отправить в духовку будущий ужин или обед. Получится невероятно вкусная ватрушка с сырной заливкой! Кстати можно любой гарнир сюда использовать, все будет очень вкусно и здорово! Но и без гарнира будет красота и вкуснота! Получается сочное мясо, ароматное и невероятно вкусное, а сырная заливка дополнит вкуса и сочности!
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Пошаговый рецепт с фото · 50 минут
- Шаг 1
Для начала берем 4 кусочка батона, обрезаем корочки, и отправляем в чашку. Заливаем молоком, достаточно будет 100 миллилитров, и оставляем на пару минут. - Шаг 2
Одну среднюю луковицу нарезаем мелким кубиком. Лук отправляем к фаршу, которого возьмем 800 граммов, сюда же добавим соль. Все добавляем по вкусу, черный перчик, чайную ложку хмели-сунели, 2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс. Так же к фаршу вбиваем пару яиц, и отправляем наш батон. Все хорошо перемешиваем, можно сделать это прямо руками. Фарш можно даже слегка отбить. Теперь оставляем его на пару минут в сторонке. - Шаг 3
Натираем кусочек сыра, граммов 150, на крупной терке. В сыр добавляем 2 яйца и 3-4 ложки сметаны. Можно добавить еще и зелень, например мелко порубленной петрушки. Хорошо перемешиваем, и вторая часть нашего блюда - заливка сырная - готова. Если у вас сыр несоленый, добавьте щепотку соли. - Шаг 4
Фарш стараемся разделить ровно на 6 равных частей, чтобы получились аккуратные колобки, можно руки даже смазать водой, чтобы с фаршем было легче работать. Смочив пальцы, формируем гнезда. Духовку желательно уже разогреть на 180 градусов, при этой температуре и будем запекать. - Шаг 5
Далее распределяем в каждое гнездо заливку. И в конце на каждую котлетку выкладываем кружочек помидора. Отправляем в духовку и запекаем минут 30-40. Ориентируйтесь на свою духовку, температура 180 градусов.
