Рисовый пудинг
Рисовый пудинг
Рисовый пудинг - фото готового блюда
Блюдо:
Пудинг
Время приготовления:
45 минут
Оцените рецепт
Рисовый пудинг – это легкий и полезный десерт, который готовят во всём мире! Подается такой десерт как правило на завтрак, чтобы с утра зарядить энергией организм на весь день. Пудинг получается необыкновенно привлекательный, сытный и аппетитный. Приготовление очень простое, не составит трудностей, все ингредиенты вполне доступные и справится любая хозяйка. Отличный вариант, особенно для завтрака детям, они непременно оценят такой вкусный десерт.
Ингредиенты
Молоко
1 литр
Сахар
150 г
Вода
250 мл
Рис
80 г
Крахмал кукурузный
3.5 ст.л.
Ванильный сахар
10 г
Масло сливочное
30 г
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
45 минут
-
Холодное молоко (150 мл.) соединить с кукурузным крахмалом и перемешать венчиком до однородности. -
Заранее рис промыть в холодной воде, высыпать в кастрюлю (или сотейник), добавить воду и варить до полуготовности. -
Далее влить молоко (которое без крахмала), всыпать сахар и варить на медленном огне около 10 минут до готовности риса. -
Когда рис достиг готовности, добавить молоко с крахмалом и продолжить варить около 3-5 минут до состояния легкого загустения. -
В последнюю очередь добавить ванильный сахар, сливочное масло и хорошо перемешать. -
Приготовленный пудинг разлить по глиняным (керамическим или силиконовым) формочкам. Переложить десерты в просторную форму для запекания (также можно использовать противень). После налить горячую воду до половины для того, чтобы не нарушить структуру десерта и запечь в заранее разогретой духовке до 180-190 градусов под грилем, приблизительно 10-15 минут до румяной корочки.
Рисовый пудинг - это десерт, приготовленный из риса, молока, яиц, сахара и различных ароматизаторов. Он имеет густую консистенцию, похожую на пудинг, и сладковатый вкус.
История рисового пудинга уходит своими корнями в британскую кухню 17-18 веков. В то время рис считался редким и дорогим продуктом, поэтому его использование в десертах было признаком роскоши. Имя "пудинг" происходит от французского слова "boudin", означающего "сосиску" или "колбасу". Сначала рисовый пудинг готовился в кишках животных, как колбаса, но позднее начали использовать специальные формы для выпекания.
Рисовый пудинг богат разнообразными витаминами и полезными веществами. Рис является хорошим источником энергии, содержит витамины В и Е, а также минералы, такие как железо и магний. Молоко добавляет кальций и белки, а яйца обогащают пудинг такими витаминами, как А и D.
В умеренных количествах рисовый пудинг может быть полезным для организма. Витамины и минералы, содержащиеся в нем, способствуют укреплению костей и зубов, улучшению работы сердца и улучшению иммунной системы. Однако из-за высокого содержания сахара и калорий, поедание больших порций пудинга может привести к лишнему весу и проблемам с здоровьем.
Норма потребления рисового пудинга зависит от индивидуальных потребностей и пищевых привычек. Однако, для поддержания здорового образа жизни рекомендуется умеренное употребление десерта.
Рисовый пудинг может быть сочетан с различными другими блюдами и продуктами. Он отлично сочетается с свежими фруктами, ягодами, шоколадом, орехами или медом. Также его можно есть самостоятельно или подавать как дополнение к чаю или кофе.
Подача рисового пудинга может быть разнообразной. Он может подаваться горячим или холодным, с топпингом из сливок или соусом, украшенным фруктами или шоколадной крошкой. Креативность в подаче делает этот десерт еще более привлекательным.
Срок хранения рисового пудинга зависит от ингредиентов и метода приготовления. Если пудинг был хорошо запечен или свежий, то его можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. Чтобы сохранить его свежесть и вкус, рекомендуется хранить пудинг в герметичной емкости.
Рисовый пудинг является блюдом британской национальной кухни. Он также популярен в других странах, таких как США, Индия, Австралия и Новая Зеландия.
Секреты и тонкости приготовления рисового пудинга заключаются в правильном соотношении ингредиентов и методе приготовления. Важно следовать рецепту и контролировать время варки, чтобы рис был мягким, но не переваренным. Также можно экспериментировать с ароматизаторами, добавляя в пудинг ваниль, корицу или цедру цитрусовых.
Рисовый пудинг - это вкусный и питательный десерт, который может стать отличной сладкой закуской или послеобеденным лакомством. Однако, употреблять его лучше в умеренных количествах, особенно для тех, кто следит за своим весом и здоровьем.
История рисового пудинга уходит своими корнями в британскую кухню 17-18 веков. В то время рис считался редким и дорогим продуктом, поэтому его использование в десертах было признаком роскоши. Имя "пудинг" происходит от французского слова "boudin", означающего "сосиску" или "колбасу". Сначала рисовый пудинг готовился в кишках животных, как колбаса, но позднее начали использовать специальные формы для выпекания.
Рисовый пудинг богат разнообразными витаминами и полезными веществами. Рис является хорошим источником энергии, содержит витамины В и Е, а также минералы, такие как железо и магний. Молоко добавляет кальций и белки, а яйца обогащают пудинг такими витаминами, как А и D.
В умеренных количествах рисовый пудинг может быть полезным для организма. Витамины и минералы, содержащиеся в нем, способствуют укреплению костей и зубов, улучшению работы сердца и улучшению иммунной системы. Однако из-за высокого содержания сахара и калорий, поедание больших порций пудинга может привести к лишнему весу и проблемам с здоровьем.
Норма потребления рисового пудинга зависит от индивидуальных потребностей и пищевых привычек. Однако, для поддержания здорового образа жизни рекомендуется умеренное употребление десерта.
Рисовый пудинг может быть сочетан с различными другими блюдами и продуктами. Он отлично сочетается с свежими фруктами, ягодами, шоколадом, орехами или медом. Также его можно есть самостоятельно или подавать как дополнение к чаю или кофе.
Подача рисового пудинга может быть разнообразной. Он может подаваться горячим или холодным, с топпингом из сливок или соусом, украшенным фруктами или шоколадной крошкой. Креативность в подаче делает этот десерт еще более привлекательным.
Срок хранения рисового пудинга зависит от ингредиентов и метода приготовления. Если пудинг был хорошо запечен или свежий, то его можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. Чтобы сохранить его свежесть и вкус, рекомендуется хранить пудинг в герметичной емкости.
Рисовый пудинг является блюдом британской национальной кухни. Он также популярен в других странах, таких как США, Индия, Австралия и Новая Зеландия.
Секреты и тонкости приготовления рисового пудинга заключаются в правильном соотношении ингредиентов и методе приготовления. Важно следовать рецепту и контролировать время варки, чтобы рис был мягким, но не переваренным. Также можно экспериментировать с ароматизаторами, добавляя в пудинг ваниль, корицу или цедру цитрусовых.
Рисовый пудинг - это вкусный и питательный десерт, который может стать отличной сладкой закуской или послеобеденным лакомством. Однако, употреблять его лучше в умеренных количествах, особенно для тех, кто следит за своим весом и здоровьем.