Рисовый пудинг
⏱ 45 минут 🍽 8 порций
Автор: Катерина · Пудинг
Рисовый пудинг – это легкий и полезный десерт, который готовят во всём мире! Подается такой десерт как правило на завтрак, чтобы с утра зарядить энергией организм на весь день. Пудинг получается необыкновенно привлекательный, сытный и аппетитный. Приготовление очень простое, не составит трудностей, все ингредиенты вполне доступные и справится любая хозяйка. Отличный вариант, особенно для завтрака детям, они непременно оценят такой вкусный десерт.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Пошаговый рецепт с фото · 45 минут
- Шаг 1
Холодное молоко (150 мл.) соединить с кукурузным крахмалом и перемешать венчиком до однородности. - Шаг 2
Заранее рис промыть в холодной воде, высыпать в кастрюлю (или сотейник), добавить воду и варить до полуготовности. - Шаг 3
Далее влить молоко (которое без крахмала), всыпать сахар и варить на медленном огне около 10 минут до готовности риса. - Шаг 4
Когда рис достиг готовности, добавить молоко с крахмалом и продолжить варить около 3-5 минут до состояния легкого загустения. - Шаг 5
В последнюю очередь добавить ванильный сахар, сливочное масло и хорошо перемешать. - Шаг 6
Приготовленный пудинг разлить по глиняным (керамическим или силиконовым) формочкам. Переложить десерты в просторную форму для запекания (также можно использовать противень). После налить горячую воду до половины для того, чтобы не нарушить структуру десерта и запечь в заранее разогретой духовке до 180-190 градусов под грилем, приблизительно 10-15 минут до румяной корочки.
