Салат «Мимоза» с печенью трески

Автор рецепта:

Анастасия

Блюдо: Салат Мимоза

Время приготовления: 30 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Салат «Мимоза» обычно готовят с консервированной рыбой, но можно заменить ее печенью трески. Печень мягкий продукт, ее добавление сделает блюдо нежным по консистенции. В печени трески содержатся витамины, микроэлементы и жирные омега-кислоты, поэтому ее рекомендуют включать рацион питания. Салат «Мимоза» с треской прекрасный выбор для праздничного стола. Готовьте его лучше сразу в порционных салатниках, а украсить по своем увкусу и желанию. Например, красной икрой и зеленью.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

43.83 ккал

Белки

0.67 г

Жиры

4.17 г

Углеводы

1.17 г

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

Расположите удобно все продукты. Вымойте овощи, зелень и яйца. Подготовьте кастрюлю, салатник, ковш и терку. Отварите овощи. Положите в кастрюлю морковь и картофель, залейте водой и варите на среднем огне до готовности около 30-40 минут, а затем выньте и остудите, почистите. Очистите лук. Сварите яйца. Положите в ковш яйца, залейте водой и сварите вкрутую, почистите их. Варите около 10-12 минут после закипания. Затем остудите под холодной проточной водой.
Подготовьте продукты для салата. Отделите желтки от белков и натрите на терке. Картофель и морковь натрите на терке. Выложите печень трески в тарелку и разомните ее вилкой. Лук мелко нарежьте, мелко нашинкуйте петрушку.
Приступайте к формированию салата с печенью трески. Возьмите салатник и на дно выложите первый слой картофеля, затем посолите и поперчите его. Смажьте майонезом и сверху выложите лук и зелень, дальше слой печени трески. Затем распределите морковь и смажьте майонезом. Далее идут белки и майонез. Верхним слоем выложите яичные желтки.
Салат мимоза с печенью трески украсьте сверху любой нарезанной заленью и красной икрой.

Комментарии