Шарлотка на сковороде
Шарлотка на сковороде
Шарлотка на сковороде - фото готового блюда
Блюдо:
Шарлотка с яблоками
/
На сковороде
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Шарлотка на сковороде — простой рецепт любимого многими десерта. После XIX века об этом пироге узнал весь мир, его принято готовить с белым хлебом, фруктами, заварным кремом и ликёром. Каждый человек хотя бы раз слышал об этом сладком пироге. Предлагаем попробовать вариант шарлотки без духовки на плите. Подавать можно со сметаной или вареньем, посыпав сахарной пудрой, чтобы десерт аппетитно выглядел. Итак, шарлотка с яблоками на сковороде, приступим!
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Сахар
150 г
Мука пшеничная
300 г
Разрыхлитель
1 ч.л.
Кефир
200 мл
Масло сливочное
75
Яблоки
300 г
Соль
1 щепотка
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Достаньте из холодильника сливочное масло и яйца за 20-30 минут до начала приготовления. Промойте яйца и промокните их кухонным полотенцем. Очистите яблоки от сердцевины. Для приготовления потребуется сковорода 24 или 26 см с высокими бортами. -
Приготовьте тесто. В глубокую миску разбейте 2 яйца, добавьте сахар и соль. Взбивайте пару минут. В эту смесь влейте кефир, добавьте муку, разрыхлитель и сливочное масло. Взбивайте до получения консистенции жидкого, но пластичного теста. -
Подготовьте сковороду к запеканию. Смажьте кусочком сливочного масла дно и внутреннюю боковую часть сковороды. После этого посыпьте двумя столовыми ложками сахара дно и боковые внутренние части сковороды. Это делается для того, чтобы шарлотка легко извлекалась после приготовления и была приятная золотистая корочка. -
Приготовьте начинку. Разложите порезанные яблоки кругом по дну сковороды. Аккуратно вылейте тесто в сковороду поверх выложенных яблок. Накройте крышкой и поставьте на температуру ниже среднего (3 из 10) и оставьте на 45 минут запекаться. Лучше во время приготовления крышку не открывать, чтобы шарлотка равномерно пропеклась. Когда блюдо полностью будет готово, поставьте сковороду на негорячую поверхность и дайте полностью остыть. -
Разрежьте шарлотку на равные кусочки. Посыпьте сахарной пудрой. Подавайте со сметаной или вареньем.
Шарлотка на сковороде - это десерт, который приготавливается на основе яблок и теста. Это быстрое и простое блюдо, которое может быть подано как в горячем, так и в холодном виде.
История этого блюда восходит к Европе XIX века. Первые упоминания о шарлотке относятся к Германии, но со временем она стала популярна и в других странах. Название "шарлотка" происходит от французского слова "Charlotte", что означает "хлебный пудинг".
Польза шарлотки на сковороде заключается в ее составе. Яблоки, которые являются основой этого блюда, содержат клетчатку, витамины C, Е, В, а также магний, калий и другие полезные вещества. Они помогают улучшить пищеварение, укрепить иммунную систему и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако шарлотка также содержит сахар и масло, поэтому ее употребление следует контролировать для избежания лишнего потребления калорий.
Норма потребления шарлотки зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. В целом, рекомендуется умеренное употребление десерта и учет его калорийности при планировании рациона.
Шарлотка на сковороде хорошо сочетается с мороженым, взбитыми сливками или шоколадным соусом. Также можно добавить различные специи, такие как корица или ваниль, чтобы придать десерту дополнительный вкус.
Для приготовления шарлотки необходимо использовать сковороду с антипригарным покрытием. Тесто выкладывается на дно сковороды, а сверху располагаются яблоки, предварительно нарезанные на тонкие ломтики. Затем сковороду ставят на огонь и готовят, пока тесто не поднимется и не приобретет золотистый цвет. Подача шарлотки может быть разной: горячей, нагретой в микроволновке или полностью остывшей. При подаче дополнительно можно посыпать десерт сахарной пудрой.
Хранение шарлотки на сковороде должно происходить в холодильнике. Она сохраняет свежесть и вкус от 2 до 3 дней. Перед подачей можно подогреть десерт в духовке или микроволновке.
Шарлотка на сковороде является традиционным десертом во многих странах Европы, включая Германию, Россию, Польшу, Францию и др.
История этого блюда восходит к Европе XIX века. Первые упоминания о шарлотке относятся к Германии, но со временем она стала популярна и в других странах. Название "шарлотка" происходит от французского слова "Charlotte", что означает "хлебный пудинг".
Польза шарлотки на сковороде заключается в ее составе. Яблоки, которые являются основой этого блюда, содержат клетчатку, витамины C, Е, В, а также магний, калий и другие полезные вещества. Они помогают улучшить пищеварение, укрепить иммунную систему и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако шарлотка также содержит сахар и масло, поэтому ее употребление следует контролировать для избежания лишнего потребления калорий.
Норма потребления шарлотки зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. В целом, рекомендуется умеренное употребление десерта и учет его калорийности при планировании рациона.
Шарлотка на сковороде хорошо сочетается с мороженым, взбитыми сливками или шоколадным соусом. Также можно добавить различные специи, такие как корица или ваниль, чтобы придать десерту дополнительный вкус.
Для приготовления шарлотки необходимо использовать сковороду с антипригарным покрытием. Тесто выкладывается на дно сковороды, а сверху располагаются яблоки, предварительно нарезанные на тонкие ломтики. Затем сковороду ставят на огонь и готовят, пока тесто не поднимется и не приобретет золотистый цвет. Подача шарлотки может быть разной: горячей, нагретой в микроволновке или полностью остывшей. При подаче дополнительно можно посыпать десерт сахарной пудрой.
Хранение шарлотки на сковороде должно происходить в холодильнике. Она сохраняет свежесть и вкус от 2 до 3 дней. Перед подачей можно подогреть десерт в духовке или микроволновке.
Шарлотка на сковороде является традиционным десертом во многих странах Европы, включая Германию, Россию, Польшу, Францию и др.