Шашлык в духовке из свинины
Шашлык в духовке из свинины
Шашлык в духовке из свинины - фото готового блюда
Оцените рецепт
Предлагаем к приготовлению шашлык в духовке из свинины. Не всегда есть возможность выбраться на дачу или на природу, чтобы можно было пожарить шашлык, поэтому совсем необязательно ждать весны, ведь можно приготовить его дома в духовке. На вкус такой шашлык практически ничем не отличается от обычного. Он получается очень вкусным, нежным и ароматным. Готовится мясо в рукаве для запекания и приготовить его сможет каждый, ведь в этом нет ничего сложного.
Ингредиенты
Свинина
600 г
Лук репчатый
400 г
Лимон
0.5 шт
Томатная паста
2 ст.л.
Уксус столовый 9%
2 ст.л.
Специи
2 ст.л.
Сахар
1 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
2 часа 15 минут
-
Сперва нарезаем половину лимона дольками, но если лимон небольшой, то нарезаем его полностью. Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами, отправляем в отдельную ёмкость и обминаем руками, чтобы выделился сок. -
Далее промываем свинину и обсушиваем, после чего нарезаем на средние порционные кусочки. Кладём свинину в отдельную ёмкость, добавляем к ней горсть нарезанного лука, лимон, две столовые ложки томатной пасты и специи. Хорошо перемешиваем, выдавливаем дольки лимона и оставляем мариноваться в течение одного часа при комнатной температуре. -
В ёмкость к луку добавляем уксус, соль и сахар, тщательно перемешиваем и оставляем на 40-50 минут, чтобы хорошо промариновалось. -
Теперь берём рукав для запекания и завязываем его с одной стороны. В рукав выкладываем маринованный лук и разравниваем, а сверху кладём и распределяем маринованное мясо с луком и лимоном. Завязываем рукав с другой стороны и делаем пару проколов ножницами или ножом, чтобы мог выходить пар. -
Отправляем шашлык в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут. Когда мясо приготовится, разрезаем сверху рукав, раскрываем и запекаем еще 10 минут до корочки. Шашлык из свинины готов к подаче. При желании вы можете нанизать его на шпажки. Приятного вам аппетита!
Шашлык в духовке из свинины - это традиционное блюдо, которое обычно приготавливается на открытом огне, на шампурах. Однако есть также способ приготовления шашлыка в духовке, который тоже пользуется популярностью.
История блюда начинается во времена древних восточных народов, таких как персы и тюрки. Они готовили мясо на костре, на шампурах, чтобы сохранить его нежность и аромат. Впоследствии традиция готовить шашлык распространилась по всему Востоку и другим странам.
Название "шашлык" происходит от тюркского слова "шашык", что означает "мясо на шампурах". Это название было заимствовано и другими народами, включая русский, и стало широко распространено.
Шашлык из свинины содержит ряд полезных витаминов и питательных веществ. Витамины B, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы и образования крови, присутствуют в свинине. Также свинина содержит цинк, железо и селен - микроэлементы, которые необходимы для поддержания нормального функционирования организма.
Однако стоит отметить, что свинина может содержать слишком много холестерина, поэтому ее употребление следует ограничивать. Слишком большое количество холестерина может быть вредным для сердца и сосудов.
Норма потребления шашлыка из свинины зависит от индивидуальных потребностей организма и образа жизни. Рекомендуется употреблять мясо в умеренных количествах и включать в рацион разнообразные продукты.
Шашлык из свинины хорошо сочетается с различными дополнительными блюдами и продуктами. Традиционно подаются шашлык с картофельным пюре, свежими овощами и салатом. Также его можно подавать с грибным соусом, луком и зеленью.
Способ подачи шашлыка остается неизменным, как и при приготовлении на открытом огне. Мясо на шампурах оформляется на тарелке и может быть подано с соусами и дополнительными блюдами.
Срок хранения приготовленного шашлыка из свинины в духовке составляет около 2-3 дней в холодильнике. Использование пластиковых контейнеров для хранения поможет предотвратить контакт с воздухом, что поможет сохранить свежесть и аромат блюда.
Шашлык из свинины является популярным блюдом в различных национальных кухнях. Он относится к русской, казахской, узбекской, армянской и др. Используются различные специи и маринады для создания неповторимого вкуса и аромата.
Секреты и тонкости приготовления шашлыка из свинины в духовке включают использование мяса высокого качества, правильный маринад, достаточно времени для пропитывания мяса и правильные режимы приготовления - температура и время, требуемые для достижения желаемого результата. Также рекомендуется периодически переворачивать мясо на шампурах, чтобы оно равномерно прожарилось.
История блюда начинается во времена древних восточных народов, таких как персы и тюрки. Они готовили мясо на костре, на шампурах, чтобы сохранить его нежность и аромат. Впоследствии традиция готовить шашлык распространилась по всему Востоку и другим странам.
Название "шашлык" происходит от тюркского слова "шашык", что означает "мясо на шампурах". Это название было заимствовано и другими народами, включая русский, и стало широко распространено.
Шашлык из свинины содержит ряд полезных витаминов и питательных веществ. Витамины B, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы и образования крови, присутствуют в свинине. Также свинина содержит цинк, железо и селен - микроэлементы, которые необходимы для поддержания нормального функционирования организма.
Однако стоит отметить, что свинина может содержать слишком много холестерина, поэтому ее употребление следует ограничивать. Слишком большое количество холестерина может быть вредным для сердца и сосудов.
Норма потребления шашлыка из свинины зависит от индивидуальных потребностей организма и образа жизни. Рекомендуется употреблять мясо в умеренных количествах и включать в рацион разнообразные продукты.
Шашлык из свинины хорошо сочетается с различными дополнительными блюдами и продуктами. Традиционно подаются шашлык с картофельным пюре, свежими овощами и салатом. Также его можно подавать с грибным соусом, луком и зеленью.
Способ подачи шашлыка остается неизменным, как и при приготовлении на открытом огне. Мясо на шампурах оформляется на тарелке и может быть подано с соусами и дополнительными блюдами.
Срок хранения приготовленного шашлыка из свинины в духовке составляет около 2-3 дней в холодильнике. Использование пластиковых контейнеров для хранения поможет предотвратить контакт с воздухом, что поможет сохранить свежесть и аромат блюда.
Шашлык из свинины является популярным блюдом в различных национальных кухнях. Он относится к русской, казахской, узбекской, армянской и др. Используются различные специи и маринады для создания неповторимого вкуса и аромата.
Секреты и тонкости приготовления шашлыка из свинины в духовке включают использование мяса высокого качества, правильный маринад, достаточно времени для пропитывания мяса и правильные режимы приготовления - температура и время, требуемые для достижения желаемого результата. Также рекомендуется периодически переворачивать мясо на шампурах, чтобы оно равномерно прожарилось.