Шулюм из петуха

Автор рецепта:

Валерия Бурханова

Блюдо: Первые блюда (супы)

Подойдет на: Обед

Время приготовления: 2 часа

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Шулюм из петуха очень сытное, полезное и совсем не дорогое блюдо. Благодаря тому, что блюдо получается наваристое и в нём содержатся овощи, оно полезное и содержит в себе не мало витаминов и питательных веществ для организма. Похлёбка из куриного мяса совмещает в себе как первое, так и второе блюдо и позволит сэкономить семейный бюджет. Пробуйте готовить и сохраняйте себе рецепт чтобы не потерять.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

12.5 ккал

Белки

0.75 г

Жиры

0.63 г

Пошаговый рецепт с фото

2 часа

Мясо петуха заранее необходимо тщательно промыть, затем нарезать на части и сложить в казан или кастрюлю объёмом не менее 5л. Мясо заливаем водой и ставим на плиту. Доводим до кипения.
Лук, морковь, чеснок и картофель очищаем, тщательно промываем под проточной водой. Лук нарезаем на тонкие полукольца. Перекладываем в отдельную ёмкость.
Чеснок мелко нарезаем или пропускаем через прес. Морковь крупно нарезаем непроизвольной формой. С картофелем поступаем также.
С бульона снимаем пенку с помощью ложки или шумовки. В бульон добавляем лук и готовим его до полупрозрачности. Солим по вкусу и перемешиваем.
Когда лук стал полупрорачным, отправляем картофель и морков. Готовим 10 минут на среднем огне. Добавляем чёрный молотый перец, свежую рубленную зелень и чеснок, перемешиваем.
Блюдо подаём к столу горячим с хлебом, сметаной, свежими овощами или аджикой.

Комментарии