Шулюм из петуха
⏱ 2 часа 🍽 8 порций 🔥 12.5 ккал на порцию
Автор: Валерия Бурханова · Первые блюда (супы)
Шулюм из петуха очень сытное, полезное и совсем не дорогое блюдо. Благодаря тому, что блюдо получается наваристое и в нём содержатся овощи, оно полезное и содержит в себе не мало витаминов и питательных веществ для организма. Похлёбка из куриного мяса совмещает в себе как первое, так и второе блюдо и позволит сэкономить семейный бюджет. Пробуйте готовить и сохраняйте себе рецепт чтобы не потерять.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 12.5 ккал
- Белки
- 0.75 г
- Жиры
- 0.63 г
Пошаговый рецепт с фото · 2 часа
- Шаг 1
Мясо петуха заранее необходимо тщательно промыть, затем нарезать на части и сложить в казан или кастрюлю объёмом не менее 5л. Мясо заливаем водой и ставим на плиту. Доводим до кипения. - Шаг 2
Лук, морковь, чеснок и картофель очищаем, тщательно промываем под проточной водой. Лук нарезаем на тонкие полукольца. Перекладываем в отдельную ёмкость. - Шаг 3
Чеснок мелко нарезаем или пропускаем через прес. Морковь крупно нарезаем непроизвольной формой. С картофелем поступаем также. - Шаг 4
С бульона снимаем пенку с помощью ложки или шумовки. В бульон добавляем лук и готовим его до полупрозрачности. Солим по вкусу и перемешиваем. - Шаг 5
Когда лук стал полупрорачным, отправляем картофель и морков. Готовим 10 минут на среднем огне. Добавляем чёрный молотый перец, свежую рубленную зелень и чеснок, перемешиваем. - Шаг 6
Блюдо подаём к столу горячим с хлебом, сметаной, свежими овощами или аджикой.
