Шурпа из тушенки

Автор рецепта:

Гульсана Касымова

Блюдо: Шурпа

Время приготовления: 40 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Шурпа - тюркский густой, наваристый, ароматный суп с кусочками мяса, более всего распространенный в восточной Азии. При его приготовлении обычно используют говядину или баранину, но для этого требуется очень много времени, поэтому мы можем облегчить себе жизнь и сократить время, использовав консервированную тушенку. Шурпа от этого ни в коей мере не потеряет своих лучших вкусовых качеств. Обязательно приготовьте шурпу из тушенки, чтобы сравнить качество блюда и восхититься сокращением времени приготовления этого восхитительного первого блюда.

Ингредиенты

Тушенка мясная (консервированная)

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

312.5 ккал

Белки

17 г

Жиры

18 г

Углеводы

20.75 г

Пошаговый рецепт с фото

40 минут

Картофелины очищаем от кожуры, промываем, нарезаем кубиками среднего размера, выкладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим кастрюлю на плиту, доводим воду до кипения на сильном огне, затем уменьшаем огонь до умеренного и варим дальше 10 минут.
Морковь и лук очищаем от кожуры и шелухи. Морковь нарезаем соломкой, лук полукольцами. На сковороду выкладываем жир от консервированной тушенки, нарезанные овощи и пассеруем их до мягкости на среднем огне.
С помидорин удаляем кожицу любым удобным для вас способом, и измельчаем в блендере. В кастрюлю отправляем обжаренные морковь с луком, пюрированный помидор, соль и черный молотый перец по вкусу и лавровый листик. Всё перемешиваем и варим дальше под накрытой крышкой около 5 минут.
Добавляем в кастрюлю тушенку и пропущенный через пресс или чеснокодавку зубчики чеснока, перемешиваем и варим еще 7-8 минут. Убираем лавровый лист, выключаем огонь и даем шурпе настояться под крышкой некоторое время. Шурпа готова, приятного аппетита!

Комментарии