Солянка из капусты с мясом
⏱ 1 час 🍽 6 порций
Автор: Катерина · Горячие блюда (на второе)
Капуста с мясом - народное блюдо! Солянка из капусты с мясом получается нежной, вкусной, а готовится очень быстро. Для приготовления сытного ужина вам понадобится немного времени и простые ингредиенты. Это блюдо можно готовить не только в обычный день, но и подавать на праздничный стол, гости останутся в восторге от капусты, которая буквально тает во рту. Готовьте по нашему рецепту! Не пожалеете - получите наслаждение!
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Пошаговый рецепт с фото · 1 час
- Шаг 1
Мясо нарезать на небольшие кусочки (можно использовать любое мясо по вашему вкусу). - Шаг 2
Репчатый лук очистить от шелухи и мелко нарезать полу кольцами. - Шаг 3
Взять морковь вымыть, очистить и натереть её на крупной тёрке. - Шаг 4
В кастрюлю с глубоким дном налить растительное масло и отправить обжариваться нарезанное мясо, пока оно не начало немного подрумяниваться. - Шаг 5
Далее добавить нарезанный лук и обжаривать пока он не станет мягким и полупрозрачным (сильно зажаривать лук не стоит). - Шаг 6
Добавить натёртую морковь и обжарить до того момента, пока она не станет мягкой. - Шаг 7
Когда овощи поджарились, добавить лавровый лист, соль и налить горячую кипяченную воду. Все хорошо перемешать, поставить огонь на средний, кастрюлю закрыть крышкой и тушить 10-15 минут. - Шаг 8
Белокочанную капусту мелко нашинковать (ножом или на тёрке). - Шаг 9
Томатную пасту смешать с 50 миллилитрами холодной обычной воды, перемешать и отправить в кастрюлю к мясу и овощами, хорошо перемешать. - Шаг 10
Добавить подготовленную капусту в кастрюлю, тщательно перемешать. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить 10 минут периодически помешивая. - Шаг 11
Добавить ещё немного соли по вкусу, черный молотый перец (и любые ваши любимые приправы), сахар и перемешать. Тушить ещё до готовности (всё зависит от вашего вкуса), но приблизительно 15 минут.
