Суп с колбасой и вермишелью
⏱ 25 минут 🍽 10 порций
Автор: Максим · Первые блюда (супы)
Советуем приготовить суп с колбасой и вермишелью. Это очень простой, вкусный и сытный суп, который вы можете приготовить на обед для всей семьи. Такой суп обязательно понравится как взрослым, так и детям. Для его приготовления вам потребуются самые доступные ингредиенты, которые зачастую есть у каждого в холодильнике. На приготовления супа с колбасой и вермишелью вам потребуется небольшое количество времени, а приготовить его сможет каждый кулинар.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Пошаговый рецепт с фото · 25 минут
- Шаг 1
Берём картофель, очищаем его и нарезаем брусочками. В кастрюлю наливаем воду, ставим на плиту и доводим до кипения. Отправляем нарезанный картофель в кипящую воду, добавляем соль и варим 10 минут, не забывая периодически снимать пенку с поверхности. - Шаг 2
Чеснок и репчатый лук очищаем, после чего нарезаем небольшими кубиками. Наливаем в сковороду 2-3 столовые ложки растительного масла и разогреваем. Выкладываем нарезанный лук и чеснок, обжариваем их пару минут. - Шаг 3
Морковь обязательно очищаем и нарезаем кубиками или брусочками. Отправляем её в сковороду к луку с чесноком и обжариваем примерно 5 минут. Нарезаем колбасу, добавляем её в зажарку и так же добавляем кусочек сливочного масла. Солим, перчим по вкусу и добавляем половину чайной ложки куркумы. Тщательно всё перемешиваем и обжариваем еще пару минут. - Шаг 4
В кастрюлю с картофелем добавляем вермишель и варим все вместе еще пару минут. Теперь добавляем в суп нашу подготовленную зажарку и специи, по желанию добавляем болгарский перец. Солим наш суп по вкусу и добавляем измельченную зелень. Варим суп еще минуту и снимаем с плиты. - Шаг 5
Накрываем крышкой и даем настояться примерно 10-15 минут. Суп с колбасой и вермишелью можно подавать к столу. Желаем вам приятного аппетита!
