Яблочный бисквит
⏱ 55 минут 🍽 8 порций 🔥 19.75 ккал на порцию ★ 5.0 · 1 оценка
Автор: Анастасия · Бисквит
Классический бисквит — это кондитерское тесто, приготовленное на основе сахара, муки и яиц. Существуют и другие виды этого десерта, например шифоновый бисквит, в состав которого входит масло, или фруктовый. Например, бисквит с яблоками — это идеальная основа для красивого и ароматного пирога. Такой десерт готовится очень просто, в духовке. И даже несмотря на то, что в состав теста не входит сода или разрыхлитель, классический яблочный бисквит получается воздушным. Для приготовления выбирайте кисло-сладкие яблоки. Их понадобится всего 4 штуки. Рецепт настолько удачный, что у всё получится даже у начинающих пекарей.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 19.75 ккал
- Белки
- 0.38 г
- Жиры
- 0.5 г
- Углеводы
- 3.5 г
Блюдо будет менее калорийным, если использовать муку грубого помола. Выбирайте ту, которую делают из твердых сортов пшеницы. Количество сахара в рецепте можно уменьшить в два раза.
Пошаговый рецепт с фото · 55 минут
- Шаг 1
Вымойте яблоки и нарежьте их на мелкие кусочки. Муку просейте через сито в отдельную миску. Вымойте яйца и вытрите их насухо. Включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов. Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Подготовьте миксер или блендер. - Шаг 2
Приступите к приготовлению классического бисквита с яблоками. Для этого выложите на дно смазанной формы яблоки. Нарежьте сливочное масло и выложите кусочки поверх фруктов. - Шаг 3
Начните взбивать яйца. Делать это можно в блендере либо в миске, при помощи миксера. Взбивайте на протяжении 5-7 минут, постепенно вводя сахар. - Шаг 4
Введите муку. Делать это нужно постепенно, уменьшив скорость. Смешивайте не более минуты. Как только тесто станет однородным, выключите устройство. Вылейте тесто поверх яблок. - Шаг 5
Приступите к выпеканию бисквита. Для этого поместите форму в духовку. Выпекайте 40 минут. Не открывайте дверцу в первые 25 минут, чтобы пирог не опал. - Шаг 6
Традиционно бисквит украшается сахарной пудрой. Будет достаточно одной столовой ложки.
