Фруктовый салат со сливками
⏱ 25 минут 🍽 12 порций 🔥 139.5 ккал на порцию
Автор: Валерия Бурханова · Фруктовые
Предпочитаете лёгкие и сладкие десерты? Тогда вот вам рецепт лёгкого фруктового салата со сливками, который только насытит ваш организм недостающими витаминами в зимнюю пору. Салат можно дополнять любыми фруктами и ягодами, но желательно свежими. Отличным дополнением к нему станут орешки и мороженое. Обязательно попробуйте приготовить, блюдо подойдёт для любого праздничного стола или может стать отличным завтраком.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 139.5 ккал
- Белки
- 1.25 г
- Жиры
- 0.67 г
- Углеводы
- 32 г
Пошаговый рецепт с фото · 25 минут
- Шаг 1
Подготовка всех ингредиентов: если у вас замороженная клубника, тогда её следует разморозить и слить всю лишнюю жидкость. Свежую тщательно промыть, убрать хвостики. Киви очистить ножом для овощечистки, чтобы минимизировать количество мякоти фрукта при срезе кожуры. Банана очистить от кожуры, срезать чёрный хвостик с плода. Сливки охладить. Креманки должныф быть сухими перед тем, как укладывать в них салат. - Шаг 2
Киви и банан нарезаем крупными ломтиками, чтобы они не смешались в кашу в креманке. - Шаг 3
Клубнику можно разрезать на половинки, а можно и целиком использовать целиком. Раскладываем равномерными порциями нарезанные фрукты по всем креманкам. - Шаг 4
Сливки используйте не менее 33%, так как они не взобьются. Можно использовать как ручной миксер, так и с чашей. Вливаем охлаждённые сливки, добавляем ванильный сахар 10г и сахарную пудру 3 ст.л. без горки. Взбиваем на мелких оборотах до пиков. - Шаг 5
Взбитые сливки перекладываем в кондитерский мешок и погружаем на фрукты. Можно использовать любую насадку. Желательно, чтобы все фрукты были покрыты сливками. - Шаг 6
Шоколад нарезаем либо овощечисткой, либо натираем на мелкой тёрке. Можно также вставить по одному кусочку в каждую креманку. Посыпаем сверху сливки на каждой креманке тёртым шоколадом, украшаем веточками мяты и подаём к столу. Желательно не оставлять салат при комнатной температуре, если вы не сразу будете его подавать к столу, так как сливки могут осесть. Можно дополнить салат топингом, сиропом, сгущённым молоком, любыми орешками.
