Фруктовый салат с йогуртом и желе
⏱ 40 минут 🍽 31 порция 🔥 1.65 ккал на порцию
Автор: Мария Крупник · Фруктовые
Фруктовый салат ― это самый полезный салат на десерт, который готовится из фруктов: апельсин, дыня, груша, банан, киви, манго. Салат получается вкусным и легким в пищеварении, оставляет после себя приятный вкус. Хороший вариант подачи на десерт после праздничного стола, а также утром на завтрак.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 1.65 ккал
- Белки
- 0.03 г
- Жиры
- 0.03 г
- Углеводы
- 0.26 г
Пошаговый рецепт с фото · 40 минут
- Шаг 1
Помойте все фрукты и выложите их на стол. Разрежьте дыню на половину. Отчистите орехи от кожуры. Приготовьте йогурт, сахар, сахарную пудру и ванилин. Налейте в стакан воду. Очистите апельсин и нарежьте его, из оставшейся части выжмите сок. Растворите желатин в водяной бане. - Шаг 2
В апельсиновый сок добавьте сок лайма, лимона, насыпьте сахар и прогрейте. Смешайте желатин с соком в стакане и поставьте в холодильник. - Шаг 3
Очистите грушу, манго, дыню и банан и нарежьте кубиками. Выложите в широкой тарелке и добавьте туда еще нарезанный апельсин. Обжарьте орехи на сухой сковородке. - Шаг 4
Смешайте йогурт с сахарной пудрой и кокосовой стружкой. Соедините фрукты с желе и орехами, добавляйте посыпку и смешанный йогурт. - Шаг 5
Украсьте долькой лайма, надев его на кружку либо высокую тарелочку с салатом.
Советы кулинаров
Описание и история блюда:Фруктовый салат с йогуртом и желе - это легкое и освежающее блюдо, которое представляет собой комбинацию свежих фруктов, йогурта и желе. Салат имеет яркие и сочные цвета, а также сладкий и кислый вкус, что делает его популярным выбором во время жаркого летнего периода.
История этого блюда насчитывает несколько веков. В древние времена фруктовые салаты использовались в Восточной Азии и Средиземноморье, где фрукты были изобилием и служили важным источником питания. В те времена фруктовый салат был признан весьма ценным блюдом, так как он предоставлял организму необходимые витамины и другие полезные вещества.
Почему так называется:
Блюдо названо "фруктовым салатом с йогуртом и желе" из-за его основных ингредиентов. Фрукты предоставляют основу салата, йогурт добавляет кремовую текстуру и дополнительный вкус, а желе служит как свежий и вкусный дополнительный компонент.
Польза и вред блюда:
Фруктовый салат с йогуртом и желе является богатым источником витаминов, минералов и антиоксидантов, которые способствуют общему здоровью и иммунной системе. Фрукты обеспечивают организм витаминами С и А, клетчаткой и другими питательными веществами.
Однако стоит отметить, что желе может содержать добавленные сахара и искусственные ингредиенты, поэтому рекомендуется выбирать нежирное, низкосахарное или домашнее желе. Кроме того, люди, страдающие аллергией на определенные фрукты или молочные продукты, должны избегать этого блюда или заменить ингредиенты.
Какие витамины и полезные вещества содержит:
Фруктовый салат с йогуртом и желе содержит широкий спектр витаминов и полезных веществ, включая витамин С, витамин А, витамин К, клетчатку, калий, магний и фолиевую кислоту.
Норма потребления:
Оптимальная норма потребления фруктовых салатов может варьироваться в зависимости от возраста, пола и общего здоровья человека. Однако в целом рекомендуется употреблять несколько порций свежих фруктов в день (от 2 до 4 порций) и ограничивать потребление желе и йогурта до разумных количеств.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Фруктовый салат с йогуртом и желе можно подавать отдельно в качестве десерта или завтрака, а также использовать в качестве начинки для пончиков, кексов или выпечки.
Способ подачи:
Блюдо может быть подано на большой тарелке или разделено на отдельные порции в креманках или бокалах. Можно украсить салат свежими ягодами, мятой или медом для улучшения внешнего вида.
Срок и способ хранения:
Фруктовый салат с йогуртом и желе лучше всего подается сразу после приготовления. Если остался небольшой остаток салата, его можно хранить в холодильнике в герметичной емкости не более 2-3 дней. Желе обычно становится менее привлекательным и теряет свою форму со временем, поэтому наилучший способ насладиться свежестью и текстурой блюда - это приготовить его непосредственно перед подачей.
К какой национальной кухне относится:
Фруктовый салат с йогуртом и желе - это универсальное блюдо, которое неточно связано с определенной национальной кухней. Оно популярно во многих культурах и может быть варьировано под разные вкусы и предпочтения.
