Грибной суп-пюре
Грибной суп-пюре
Грибной суп-пюре - фото готового блюда
Подойдет на:
Обед
/ Ужин
Время приготовления:
40 минут
Оцените рецепт
Рекомендуем к вашему приготовлению грибной суп-пюре. Это очень вкусное, нежное, ароматное и сытное блюдо. Если вы любите грибные супы, то данный суп-пюре из грибов вам очень понравится! Блюдо прекрасно подойдет к семейному обеденному столу. Готовить его совсем несложно и приготовление не займет у вас много времени. Справиться с приготовлением этого грибного супа-пюре сможет даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты
Грибы шампиньоны
500 г
Лук репчатый
100 г
Сливки 20%
200 мл
Вода
500 мл
Масло сливочное
50 г
Мука пшеничная высш. сорта
2 ч.л.
Кубик куриного бульона
1 шт
Масло растительное
30 г
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Первым делом берём репчатый лук, очищаем его и нарезаем полукольцами. Шампиньоны тоже хорошо вымываем от грязи и нарезаем на кусочки. Необязательно нарезать грибы одинакового размера, потому что в конечном итоге мы будем всё измельчать блендером. -
Берём кастрюлю, ставим на огонь, добавляем 2 столовые ложки растительного масла и разогреваем. Кладём в неё нарезанный лук и обжариваем примерно 2-3 минуты. -
К обжаренному луку добавляем нарезанные грибы и обжариваем примерно 7-8 минут. Пока шампиньоны жарятся, растапливаем 50 грамм сливочного масла и добавляем к нему 2 столовые ложки муки. Муку желательно просеивать через сито, чтобы она легче размешивалась в растопленном масле. -
Как только обжарятся грибы с луком, добавляем к ним растопленное масло с мукой, 200 миллилитров 20% сливок, пол литра воды и добавляем соль с перцем по вкусу. Варим суп около 20 минут, после чего его нужно измельчить блендером до однородной массы. Перед подачей можно по желанию украсить зеленью и кусочками грибов, нарезанных на пластинки. Желаем вам приятного аппетита!
Грибной суп-пюре - это блюдо, представляющее собой густую кремовую консистенцию, приготовленную на основе грибов. Суп-пюре может быть приготовлен из различных видов грибов, таких как шампиньоны, белые грибы, опята и др.
История грибного супа-пюре уходит корнями в древность. Грибы были широко использованы в кулинарии различных народов по всему миру. Первоначально грибы использовались в пищу как дополнительный источник питания и для придания вкуса блюдам.
Название "грибной суп-пюре" происходит от особенности приготовления данного блюда. Грибы, обычно, отвариваются или обжариваются, а затем измельчаются в пюре с помощью блендера или пропускаются через сито. Таким образом, получается густая кремовая консистенция.
Грибной суп-пюре является ценным источником витаминов и минеральных веществ. Грибы обладают высоким содержанием витаминов группы В, витамина D, калия и цинка. Они также содержат клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения. Однако, употребление слишком большого количества грибов может вызвать пищевое отравление у некоторых людей, поэтому важно соблюдать норму потребления.
Рекомендуется употреблять грибной суп-пюре не более 2-3 раз в неделю, чтобы избежать возможных побочных эффектов.
Грибной суп-пюре отлично сочетается с другими блюдами и продуктами. Он может подаваться с гренками, крутонами, сыром или сметаной. Также суп можно приготовить с добавлением овощей, мяса или рыбы для получения более насыщенного вкуса.
Грибной суп-пюре можно подавать как горячим, так и холодным. При подаче горячим суп можно украсить зеленью или добавить сметану. Холодный грибной суп-пюре часто подается с лимоном или соусом из свежих овощей.
Срок хранения грибного супа-пюре составляет около 2-3 дней при хранении в холодильнике. Суп можно также заморозить для длительного хранения.
Грибной суп-пюре является распространенным блюдом во многих национальных кухнях. Он широко используется в русской, французской, германской и многих других кухнях. Как правило, каждая национальная кухня имеет свои особенности приготовления данного блюда.
Секреты и тонкости приготовления грибного супа-пюре могут включать использование свежих и качественных грибов, правильный выбор специй и соусов для усиления вкуса, а также использование сливок или молока для достижения более кремовой текстуры. Важно приготовить суп на медленном огне, чтобы грибы максимально выделили свой аромат и вкус.
История грибного супа-пюре уходит корнями в древность. Грибы были широко использованы в кулинарии различных народов по всему миру. Первоначально грибы использовались в пищу как дополнительный источник питания и для придания вкуса блюдам.
Название "грибной суп-пюре" происходит от особенности приготовления данного блюда. Грибы, обычно, отвариваются или обжариваются, а затем измельчаются в пюре с помощью блендера или пропускаются через сито. Таким образом, получается густая кремовая консистенция.
Грибной суп-пюре является ценным источником витаминов и минеральных веществ. Грибы обладают высоким содержанием витаминов группы В, витамина D, калия и цинка. Они также содержат клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения. Однако, употребление слишком большого количества грибов может вызвать пищевое отравление у некоторых людей, поэтому важно соблюдать норму потребления.
Рекомендуется употреблять грибной суп-пюре не более 2-3 раз в неделю, чтобы избежать возможных побочных эффектов.
Грибной суп-пюре отлично сочетается с другими блюдами и продуктами. Он может подаваться с гренками, крутонами, сыром или сметаной. Также суп можно приготовить с добавлением овощей, мяса или рыбы для получения более насыщенного вкуса.
Грибной суп-пюре можно подавать как горячим, так и холодным. При подаче горячим суп можно украсить зеленью или добавить сметану. Холодный грибной суп-пюре часто подается с лимоном или соусом из свежих овощей.
Срок хранения грибного супа-пюре составляет около 2-3 дней при хранении в холодильнике. Суп можно также заморозить для длительного хранения.
Грибной суп-пюре является распространенным блюдом во многих национальных кухнях. Он широко используется в русской, французской, германской и многих других кухнях. Как правило, каждая национальная кухня имеет свои особенности приготовления данного блюда.
Секреты и тонкости приготовления грибного супа-пюре могут включать использование свежих и качественных грибов, правильный выбор специй и соусов для усиления вкуса, а также использование сливок или молока для достижения более кремовой текстуры. Важно приготовить суп на медленном огне, чтобы грибы максимально выделили свой аромат и вкус.