Котлеты из индейки
⏱ 1 час 🍽 5 порций 🔥 44 ккал на порцию
Автор: Диана Русских · Котлеты
Котлеты из филе индейки-популярное диетическое блюдо. Котлеты из индейки отличаются от куриных тем, что вкус у них более насыщенный и больше похож на свинину, или говядине, нежели на мясо птицы. Мясо индейки плотнее, чем куриное, но по содержанию белка курице она не уступает. Котлеты из индейки-излюбленное блюдо многих хозяек, ведь они получаются нежными, сытными и очень вкусными. Вариантов приготовления котлет из индейки очень много и на каждой кухне есть свой любимый. Мы предлагаем вам приготовить это блюдо с добавлением хлеба, лука и панировочного сухаря. По этому рецепту котлеты получаются с аппетитной хрустящей корочкой и очень сочные внутри. Эти чудесные котлетки прекрасно сочетаются с любыми гарнирами и соусами. Прекрасным вариантом будет гарнир из свежих овощей. Так ужин, или обед станет еще полезнее, а питание на диете, или при занятиях спортом станет разнообразнее.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 44 ккал
- Белки
- 3.8 г
- Жиры
- 2.6 г
- Углеводы
- 1.8 г
Пошаговый рецепт с фото · 1 час
- Шаг 1
Ломтики белого хлеба, или батона кладём в миску и заливаем молоком на 15-20 минут. Филе индейки мелко рубим ножом, или перекручиваем через мясорубку. Лук репчатый чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Отправляем его на разогретую сковороду с небольшим количеством сливочного масла. Жарим лук до прозрачности. - Шаг 2
Вымоченный в молоке хлеб чуть отжимаем руками, если фарш из индейки получился сочным. Кладём хлеб в чашу блендера и добавляем к нему жареный лук. Пробиваем блендером пару минут до однородности. - Шаг 3
В глубокую миску перекладываем содержимое чаши блендера, фарш из индейки, одно яйцо и соль с перцем по вкусу. Всё хорошо перемешиваем. - Шаг 4
Такой фарш на котлеты получается довольно жидким, поэтому формировать котлетки сложно. Для этого можно использовать большую ложку, а руки смачивать перед формированием котлет водой. Формируем котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях. - Шаг 5
Жарим котлеты на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки. С каждой стороны жарим примерно по 5-7 минут на среднем огне. Украшаем котлеты зеленью и листьями салата. Подаём со свежими овощами и наслаждаемся вкусным и полезным блюдом. Приятного аппетита!
Советы кулинаров
Котлеты из индейки — это популярное блюдо, приготовленное из мяса индейки. Они имеют мягкую текстуру и нежный вкус. Такое блюдо является диетическим и считается полезным для организма.История котлет из индейки восходит к XVII веку, когда изначально это блюдо приготовляли в Европе. Впервые оно появилось в Англии и затем стало популярным во многих странах.
Название "котлеты" происходит от метода приготовления — они готовятся на сковороде.
Котлеты из индейки весьма полезны, так как индейка является низкокалорийным продуктом, богатым белком и низким содержанием жира. Они также богаты витаминами B-6 и B-12, которые помогают в поддержании нормального функционирования нервной системы и образования эритроцитов. Кроме того, они содержат витамин D, калий и цинк.
Норма потребления котлет из индейки зависит от потребностей каждого индивидуального организма и рекомендаций диетолога или врача. Однако, в среднем, рекомендуется употребление не более 100-150 грамм в одном приеме пищи.
Котлеты из индейки можно сочетать с различными продуктами или блюдами. Они хорошо сочетаются с картошкой, овощами, зеленью и свежими салатами. Кроме того, их можно использовать для приготовления бургеров или бутербродов.
Котлеты из индейки могут быть поданы как отдельное блюдо или как часть комплексного обеда или ужина. Они могут быть поданными горячими или холодными. При подаче можно использовать различные соусы или гарниры, чтобы придать им дополнительный вкус.
Срок хранения котлет из индейки зависит от способа приготовления. Если они были готовы дома, то рекомендуется употребить их в течение 2-3 дней в холодильнике. Если они были приобретены в магазине, следуйте указанным на упаковке рекомендациям.
Котлеты из индейки относятся к различным национальным кухням во многих странах. Они популярны в американской, европейской и азиатской кухнях.
Для приготовления вкусных котлет из индейки существуют несколько секретов и тонкостей. Важно выбрать свежее и качественное мясо, с добавлением специй и заправкой по вашему вкусу. Также можно добавить котлетам нарезанный лук или чеснок, чтобы придать им дополнительный аромат и вкус. Рекомендуется также использовать небольшое количество масла для жарки, чтобы сохранить диетические свойства блюда.
В целом, котлеты из индейки являются вкусным и полезным блюдом, которое можно приготовить в различных вариациях и сочетаниях. Они являются хорошим источником белка и других полезных веществ, и могут быть включены в разнообразную и сбалансированную диету.
