Лимонный чизкейк
Лимонный чизкейк
Лимонный чизкейк - фото готового блюда
Блюдо:
Чизкейк
Время приготовления:
1 час 35 минут
Оцените рецепт
Наверняка вы пробовали чизкейк в кафе или покупали в магазине. Сегодня речь пойдет о способе его приготовления в домашних условиях. Что может быть лучше лимонного чизкейка на десерт к чаю? Ваша семья будет просить приготовить чизкейк снова и снова.
Ингредиенты
Печенье
220 г
Масло сливочное
150 г
Творог
600 г
Масло сливочное
1 ст.л.
Лимон
1 шт
Сахар
3 ст.л.
Сметана
1.5 ст.л.
Ванилин
15 г
Соль
1 щепотка
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
46.17
ккал
Пошаговый рецепт с фото
1 час 35 минут
-
Подготовьте все ингредиенты. Следует заранее позаботиться о том, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры, так блюдо равномерно приготовится. Для песочной основы измельчите печенье. Я измельчаю его прямо в упаковке, надавливая. Также можно воспользоваться блендером. К измельченному печенью добавьте масло, растопленное в микроволновке на низкой мощности. -
Печенье перенесите на дно мультиварки. Максимально тщательно утрамбуйте с помощью дна стакана. Установите режим «Выпечка» на 15 минут. -
Пока основа выпекается замешайте творожную массу. Творог со сливочным сыром нужно измельчить в блендере или с помощью вилки. Если блендер недостаточно мощный, добавьте творог по частям. Затем добавьте яйца, сметану, сахар, ванилин и щепотку соли. Натрите на мелкой тёрке цедру лимона (чистую кожуру) и отправьте к получившейся массе. Выжмите пару капель лимона. Перемешайте. -
Влейте творожную массу на печенье, разровняйте. Установите режим «выпечка» и готовьте чизкейк в закрытой крышкой мультиварке 1 час. -
После сигнала о готовности откройте крышку и ждите пока блюдо остынет. Затем с помощью плоской тарелки аккуратно выньте чизкейк и отправьте в холодильник на 3 часа. Готово! Приятного аппетита!
Лимонный чизкейк - это десерт, состоящий из основы из крошечного печенья, а также слоя сыра и лимонной начинки. Он зарегистрирован как торт Чили, но широко известен и любим во многих странах.
История этого блюда неизвестна, но считается, что его начали готовить в США в 19 веке. Чизкейк был довольно популярен у немцев, и когда они эмигрировали в Америку, они принесли с собой этот рецепт. Лимон добавили для придания свежести и кислотности вкусу.
Название "лимонный чизкейк" обусловлено главным ингредиентом - свежим лимоном. Лимонная начинка придает блюду освежающий вкус и аромат.
Блюдо содержит несколько полезных веществ, включая витамин С, кальций и белки из сыра, а также витамин Е из сливочного масла. Однако, чизкейк также содержит большое количество сахара и жиров, поэтому его употребление следует контролировать.
Норма потребления чизкейка для взрослого человека - около 1-2 кусочков в неделю. Важно помнить, что это десерт, и его не следует употреблять как основное блюдо целиком.
Лимонный чизкейк хорошо сочетается с чашкой чая или кофе, а также с фруктами, такими как клубника, малина или киви. Можно также добавить взбитые сливки или шоколадный соус для украшения и дополнительного вкуса.
Способ подачи чизкейка может быть различным: его можно подать в виде круглого торта, в индивидуальных формах или порционных бокалах. Классический чизкейк нужно подавать охлажденным.
Срок хранения лимонного чизкейка составляет около 3-4 дней в холодильнике. Он должен храниться в плотно закрытой посуде, чтобы избежать посторонних запахов и сохранить свежесть.
Несмотря на то, что чизкейк не имеет определенной национальной принадлежности, он прочно укоренился в американской кухне и считается одним из ее иконических десертов.
Секреты и тонкости приготовления лимонного чизкейка включают использование свежего сока и цедры лимона для придания интенсивного лимонного вкуса. Также важно не пересушивать основу из крошечного печенья и не пережаривать ее. Особенностями приготовления также являются использование крем-сыра и сливочного масла комнатной температуры для достижения максимальной мягкости и однородности массы при смешивании ингредиентов.
История этого блюда неизвестна, но считается, что его начали готовить в США в 19 веке. Чизкейк был довольно популярен у немцев, и когда они эмигрировали в Америку, они принесли с собой этот рецепт. Лимон добавили для придания свежести и кислотности вкусу.
Название "лимонный чизкейк" обусловлено главным ингредиентом - свежим лимоном. Лимонная начинка придает блюду освежающий вкус и аромат.
Блюдо содержит несколько полезных веществ, включая витамин С, кальций и белки из сыра, а также витамин Е из сливочного масла. Однако, чизкейк также содержит большое количество сахара и жиров, поэтому его употребление следует контролировать.
Норма потребления чизкейка для взрослого человека - около 1-2 кусочков в неделю. Важно помнить, что это десерт, и его не следует употреблять как основное блюдо целиком.
Лимонный чизкейк хорошо сочетается с чашкой чая или кофе, а также с фруктами, такими как клубника, малина или киви. Можно также добавить взбитые сливки или шоколадный соус для украшения и дополнительного вкуса.
Способ подачи чизкейка может быть различным: его можно подать в виде круглого торта, в индивидуальных формах или порционных бокалах. Классический чизкейк нужно подавать охлажденным.
Срок хранения лимонного чизкейка составляет около 3-4 дней в холодильнике. Он должен храниться в плотно закрытой посуде, чтобы избежать посторонних запахов и сохранить свежесть.
Несмотря на то, что чизкейк не имеет определенной национальной принадлежности, он прочно укоренился в американской кухне и считается одним из ее иконических десертов.
Секреты и тонкости приготовления лимонного чизкейка включают использование свежего сока и цедры лимона для придания интенсивного лимонного вкуса. Также важно не пересушивать основу из крошечного печенья и не пережаривать ее. Особенностями приготовления также являются использование крем-сыра и сливочного масла комнатной температуры для достижения максимальной мягкости и однородности массы при смешивании ингредиентов.