Лимонный чизкейк
⏱ 1 час 35 минут 🍽 6 порций 🔥 46.17 ккал на порцию
Автор: Мария Крупник · Чизкейк
Наверняка вы пробовали чизкейк в кафе или покупали в магазине. Сегодня речь пойдет о способе его приготовления в домашних условиях. Что может быть лучше лимонного чизкейка на десерт к чаю? Ваша семья будет просить приготовить чизкейк снова и снова.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 46.17 ккал
Пошаговый рецепт с фото · 1 час 35 минут
- Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Следует заранее позаботиться о том, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры, так блюдо равномерно приготовится. Для песочной основы измельчите печенье. Я измельчаю его прямо в упаковке, надавливая. Также можно воспользоваться блендером. К измельченному печенью добавьте масло, растопленное в микроволновке на низкой мощности. - Шаг 2
Печенье перенесите на дно мультиварки. Максимально тщательно утрамбуйте с помощью дна стакана. Установите режим «Выпечка» на 15 минут. - Шаг 3
Пока основа выпекается замешайте творожную массу. Творог со сливочным сыром нужно измельчить в блендере или с помощью вилки. Если блендер недостаточно мощный, добавьте творог по частям. Затем добавьте яйца, сметану, сахар, ванилин и щепотку соли. Натрите на мелкой тёрке цедру лимона (чистую кожуру) и отправьте к получившейся массе. Выжмите пару капель лимона. Перемешайте. - Шаг 4
Влейте творожную массу на печенье, разровняйте. Установите режим «выпечка» и готовьте чизкейк в закрытой крышкой мультиварке 1 час. - Шаг 5
После сигнала о готовности откройте крышку и ждите пока блюдо остынет. Затем с помощью плоской тарелки аккуратно выньте чизкейк и отправьте в холодильник на 3 часа. Готово! Приятного аппетита!
