Домашнее ванильное мороженное в шоколадной стружке
⏱ 5 часов 🍽 3 порции
Автор: Мария Крупник · Мороженое
Чтобы приготовить по-настоящему вкусное мороженое, лучше всего использовать мороженицу. Этот аппарат одновременно охлаждает и перемешивает массу, что позволяет избежать образования кристалликов льда в десерте. Однако можно приготовить очень вкусное мороженое и без специальных приспособлений. Достаточно выбрать очень жирные сливки. Такое угощение получится очень калорийным, поэтому соблюдайте меру.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Употребляйте мороженое в меру, так как из-за жирных сливок оно очень калорийное.
Пошаговый рецепт с фото · 5 часов
- Шаг 1
Хорошо охладите сливки и миксер, чтобы продукт хорошо взбивался. Подготовьте пластиковый контейнер для охлаждения мороженого. - Шаг 2
Приготовьте массу для мороженого. Начните взбивать сливки, постепенно увеличивая скорость и порционно добавляя сахар с ванилью. Добейтесь устойчивых пиков. - Шаг 3
Завершите приготовление. Переложите массу в пластиковый контейнер и поставьте в морозилку на несколько часов. Лучше всего через 30 минут и через час перемешать будущее мороженое, чтобы не образовывались кристаллы льда. - Шаг 4
Украсьте готовое мороженое большим количеством тертого шоколада и разноцветной кондитерской посыпкой, подав его в прозрачных креманках.
