Домашнее ванильное мороженное в шоколадной стружке

Автор рецепта:

Мария Крупник

Блюдо: Мороженое

Время приготовления: 5 часов

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Чтобы приготовить по-настоящему вкусное мороженое, лучше всего использовать мороженицу. Этот аппарат одновременно охлаждает и перемешивает массу, что позволяет избежать образования кристалликов льда в десерте. Однако можно приготовить очень вкусное мороженое и без специальных приспособлений. Достаточно выбрать очень жирные сливки. Такое угощение получится очень калорийным, поэтому соблюдайте меру.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Употребляйте мороженое в меру, так как из-за жирных сливок оно очень калорийное.

Пошаговый рецепт с фото

5 часов

Хорошо охладите сливки и миксер, чтобы продукт хорошо взбивался. Подготовьте пластиковый контейнер для охлаждения мороженого.
Приготовьте массу для мороженого. Начните взбивать сливки, постепенно увеличивая скорость и порционно добавляя сахар с ванилью. Добейтесь устойчивых пиков.
Завершите приготовление. Переложите массу в пластиковый контейнер и поставьте в морозилку на несколько часов. Лучше всего через 30 минут и через час перемешать будущее мороженое, чтобы не образовывались кристаллы льда.
Украсьте готовое мороженое большим количеством тертого шоколада и разноцветной кондитерской посыпкой, подав его в прозрачных креманках.

Комментарии