Паштет из свинины со сливками
⏱ 1 час 🍽 4 порции
Автор: Андрей · Паштет
Обожаю разные намазки на хлеб, сегодня я хочу поделиться рецептом паштета из свинины, он очень вкусный, а главное - домашний. Пробовала как-то покупные паштеты из разной рыбы и мяса, но никакой покупной не сравнится с домашним. Ведь вы точно знаете, из каких продуктов готовите и в каких условиях. Конечно, и в магазине можно найти достойные, но состав иногда пугает... Так зачем же пичкать себя и своих родных всякой химией, когда можно самим приготовить, причем времени не так много уходит.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Пошаговый рецепт с фото · 1 час
- Шаг 1Итак, подготовим все необходимые продукты для свиного паштета со сливками и приступим к приготовлению.
- Шаг 2Для начала промойте мясо, поместите в сотейник, залейте водой, добавьте лавровый лист, перец горошком и соль, доведите до кипения на сильно огне, снимите пену и варите на умеренном огне около 50-60 минут.
- Шаг 3За это время нарежьте лук и морковь.
- Шаг 4Обжарьте на растительном масле до мягкости. Совет! Если вы используете мало масла, то в процессе жарки добавьте немного воды.
- Шаг 5Влейте сливки, добавьте специи и выпарьте до загустения, понадобится буквально минута.
- Шаг 6Мясо слегка остудите, разделите на кусочки, поместите в чашу блендера.
- Шаг 7Выложите овощи в сливках.
- Шаг 8Чтобы масса не была слишком густой, влейте немного бульона, в котором варилась свинина.
- Шаг 9Измельчите при помощи блендера, переложите в контейнер и уберите в холодильник минимум на 1 час.
- Шаг 10Вкусный паштет из свинины со сливками готов. Приятного аппетита!
