Паштет вегетарианский
Паштет вегетарианский
Паштет вегетарианский - фото готового блюда
Блюдо:
Паштет
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Паштет уже давно проник и прочно обосновался в кухнях практически всех народов мира. Чего только стоит известный на весь мир паштет из гусиной печени. Особой разновидностью паштета считается вегетарианский паштет. Как правило, в его состав входят творожный сыр и перемолотые в блендере овощи. Прекрасным примером такого блюда можно назвать аппетитный паштет из брокколи с авокадо, поражающий своим вкусом и нежной текстурой.
Ингредиенты
Брокколи
1.5 кг
Авокадо
200 г
Творожный сыр
150 г
Лимон
120 г
Масло растительное
3 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Помойте брокколи в проточной воде, авокадо очистите от кожуры и косточки. Отмерьте необходимые количества соли, перца, масла и творожного сыра. -
Разберите брокколи на соцветия и поместите в глубокую кастрюлю. Залейте все водой и доведите до кипения. После закипания варите 5 минут, а потом сразу опустите в холодную воду, чтобы брокколи полностью остыла. -
Порежьте авокадо некрупным кубиком и щедро сбрызните лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела. Брокколи разберите на волокна и отправьте в чашу блендера вместе с авокадо и творожным сыром. -
На высоких оборотах взбивайте все около 2-3 минут, затем добавьте по вкусу соль и острый перец, тонкой струйкой, интенсивно помешивая смесь, залейте растительное масло. -
Подавать готовый паштет можно, намазывая его на хлеб. Отличным дополнением к такой закуске будут свежие овощи и зелень. Готовые бутерброды в качестве украшения можно посыпать кунжутом.
Вегетарианский паштет - это блюдо, которое призвано заменить классический мясной паштет и предназначено для потребления вегетарианцами и веганами. Оно имеет мягкую и нежную текстуру, а также насыщенный вкус.
История вегетарианского паштета уходит в глубокое прошлое, однако точные даты и место его появления неизвестны. Вегетарианский паштет стал популярным как альтернатива мясным паштетам в середине XX века, когда количество людей, отказавшихся от потребления мяса, значительно увеличилось.
Название "паштет" происходит от французского слова "pâté", что означает "паста". Это связано с тем, что паштет изначально был приготовлен в виде пасты, состоящей из мяса и других ингредиентов.
Польза вегетарианского паштета заключается в его богатом содержании питательных веществ. В нем присутствуют растительные белки, которые не только обеспечивают организм энергией, но и представляют собой легкоперевариваемый источник питания. Также в паштете содержатся витамины и минералы, такие как витамин В12, железо, цинк и магний.
Норма потребления вегетарианского паштета зависит от потребностей каждого отдельного человека. Однако рекомендуется употреблять его в умеренных количествах, так как слишком большое количество паштета может привести к избыточному потреблению жиров и калорий.
Вегетарианский паштет хорошо сочетается с другими блюдами и продуктами. Он может подаваться на хлебе или тосте, а также использоваться в качестве начинки для сэндвичей или бутербродов. Также его можно добавлять в салаты или использовать как дип для овощей или крекеров.
Способ подачи вегетарианского паштета может быть разнообразным. Его можно подавать в форме нарезки или сформировать в виде кексов или рулетов. Также его можно украшать свежей зеленью или орехами для придания дополнительного вкуса и визуального эффекта.
Срок и способ хранения вегетарианского паштета зависят от его состава и производителя. Обычно он хранится в холодильнике при температуре от 2 до 6 градусов Цельсия и может сохраняться в течение нескольких дней или даже недель. Перед употреблением следует обратить внимание на срок годности, указанный на упаковке продукта.
Вегетарианский паштет относится к различным национальным кухням, так как он адаптирован под вегетарианские принципы и может быть приготовлен в разных странах. Вегетарианский паштет популярен как в западной кухне, так и в восточной, а также широко используется в веганской кухне, где мясо и другие продукты животного происхождения исключены из рациона.
Секреты и тонкости приготовления вегетарианского паштета могут варьироваться в зависимости от рецепта. Однако важно использовать качественные ингредиенты, так как они являются основой для получения вкусного блюда. Также можно экспериментировать с добавлением различных трав, специй и овощей для придания паштету более насыщенного вкуса и аромата.
История вегетарианского паштета уходит в глубокое прошлое, однако точные даты и место его появления неизвестны. Вегетарианский паштет стал популярным как альтернатива мясным паштетам в середине XX века, когда количество людей, отказавшихся от потребления мяса, значительно увеличилось.
Название "паштет" происходит от французского слова "pâté", что означает "паста". Это связано с тем, что паштет изначально был приготовлен в виде пасты, состоящей из мяса и других ингредиентов.
Польза вегетарианского паштета заключается в его богатом содержании питательных веществ. В нем присутствуют растительные белки, которые не только обеспечивают организм энергией, но и представляют собой легкоперевариваемый источник питания. Также в паштете содержатся витамины и минералы, такие как витамин В12, железо, цинк и магний.
Норма потребления вегетарианского паштета зависит от потребностей каждого отдельного человека. Однако рекомендуется употреблять его в умеренных количествах, так как слишком большое количество паштета может привести к избыточному потреблению жиров и калорий.
Вегетарианский паштет хорошо сочетается с другими блюдами и продуктами. Он может подаваться на хлебе или тосте, а также использоваться в качестве начинки для сэндвичей или бутербродов. Также его можно добавлять в салаты или использовать как дип для овощей или крекеров.
Способ подачи вегетарианского паштета может быть разнообразным. Его можно подавать в форме нарезки или сформировать в виде кексов или рулетов. Также его можно украшать свежей зеленью или орехами для придания дополнительного вкуса и визуального эффекта.
Срок и способ хранения вегетарианского паштета зависят от его состава и производителя. Обычно он хранится в холодильнике при температуре от 2 до 6 градусов Цельсия и может сохраняться в течение нескольких дней или даже недель. Перед употреблением следует обратить внимание на срок годности, указанный на упаковке продукта.
Вегетарианский паштет относится к различным национальным кухням, так как он адаптирован под вегетарианские принципы и может быть приготовлен в разных странах. Вегетарианский паштет популярен как в западной кухне, так и в восточной, а также широко используется в веганской кухне, где мясо и другие продукты животного происхождения исключены из рациона.
Секреты и тонкости приготовления вегетарианского паштета могут варьироваться в зависимости от рецепта. Однако важно использовать качественные ингредиенты, так как они являются основой для получения вкусного блюда. Также можно экспериментировать с добавлением различных трав, специй и овощей для придания паштету более насыщенного вкуса и аромата.