Взбитые сливки с сахарной пудрой
⏱ 15 минут 🍽 3 порции 🔥 82.67 ккал на порцию
Автор: Анастасия · Крем для торта
Несмотря на появление множества аналогов на основе обезжиренного творога или растительных продуктов, натуральные взбитые сливки с их неподражаемым нежным вкусом остаются вне конкуренции. Кремы для тортов, украшения для фруктовых десертов, пышные «шапочки» для молочных и даже алкогольных коктейлей — взбитые сливки могут понадобится в самых разных случаях. И приготовить их можно быстро и довольно просто в ломашних условиях.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 82.67 ккал
- Белки
- 0.67 г
- Жиры
- 7.33 г
- Углеводы
- 3.33 г
Чтобы взбитые сливки получились вкусными и полезными, используйте свежие молочные продукты, прошедшие необходимый санитарный контроль.
Пошаговый рецепт с фото · 15 минут
- Шаг 1
Охладите сливки в холодильнике в течение 2-3 часов. Просейте сахарную пудру или перебейте ее блендером, чтобы не было комков. Приготовьте миску для взбивания и миксер. Переберите и отделите от веточек чернику для подачи. - Шаг 2
Начните взбивать сливки. Перелейте сливки в миску для взбивания и начните взбивать миксером на малой скорости. Постепенно увеличивайте скорость и следите за тем, как густеют сливки. - Шаг 3
Добавьте сахарную пудру. Как только сливки начнут густеть, постепенно, продолжая взбивать, всыпьте к ним сахарную пудру. Взбивайте, пока сливки не загустеют до консистенции крема и не перестанут спадать с насадки для миксера. Сразу после приготовления подержите взбитые сливки в холодильнике 1-2 часа. - Шаг 4
Смешайте блендером в чаше охлажденное молоко и мороженое до однородности, затем добавьте свежую чернику и еще раз все перемешайте. Перелейте молочный коктейль в бокал с толстыми стенками и полейте взбитыми сливками.
