Низкокалорийная пастила
Низкокалорийная пастила
Низкокалорийная пастила - фото готового блюда
Блюдо:
Пастила
Время приготовления:
10 часов 30 минут
Оцените рецепт
Пастила - полезный и низкокалорийный десерт, пришедший к нам еще с древности. Делается пастила из двух простых ингредиентов: яблоки и яичный белок. Есть рецепты с сахаром, но без его добавления пастила идеально подойдет сторонникам правильного питания. Чтобы десерт получился таким как нужно, выбирайте сочные, спелые яблоки. Подойдут красные сорта. Традиционно готовят пастилу из кисло-сладких сортов, например, "Антоновка". Чтобы пастила сильно не кислила, можно выбрать сладкий сорт. По консистенции и вкусу такое лакомство напоминает Белевскую пастилу. Для разнообразия в пюре яблок можно добавить горсточку орешек, корицу или семена. Готовьте натуральные десерты для себя и близких!
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
10 часов 30 минут
-
Яблоки промыть, очистить от кожуры и нарезать большими кубиками. -
Яблоки помещаем в удобную емкость и отправляем в микроволновку на 5-7 минут. При помощи погружного блендера превращаем яблоки в пюре. -
Готовое яблочное пюре взбиваем при помощи миксера. Должна получится нежная, воздушная масса. -
В отдельной емкости взбиваем три яичных белка до образования устойчивых пиков. Смешиваем силиконовой лопаткой две массы: белковую и яблочную. Белковую добавляем постепенно. -
Противень застилаем пергаментной бумагой и равномерно наносим яблочно-белковую смесь. Не делайте слой пастилы более 4 сантиметров. Отправляем пастилу сушиться в разогретую до 90 градусов духовку на 6 часов. -
Разрезаем получившуюся пастилу на 4 равных части. Смазываем две части одним взбитым яичным белком. И накрываем двумя несмазанными частями. Отправляем десерт в разогретую на 90 градусов духовку на 4 часа. Приятного аппетита!
