Драники из картофельного пюре
Драники из картофельного пюре
Драники из картофельного пюре - фото готового блюда
Блюдо:
Драники
Время приготовления:
15 минут
Оцените рецепт
Если у вас осталось картофельное пюре с обеда или ужина, то его лучше переработать в новое блюдо - картофельные оладушки (драники). И это будет намного вкуснее, чем пытаться разогреть пюре, ведь по вкусу оно уже не будет как свежеприготовленное. Тем более, что на приготовление драников у вас уйдет буквально 15 минут, а удовольствия от вкуса будет намного больше.
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Картофельное пюре
500 г
Укроп
по вкусу
Специи
по вкусу
Масло растительное
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
30.3
ккал
Белки
0.6
г
Жиры
1.95
г
Углеводы
2.4
г
Пошаговый рецепт с фото
15 минут
-
Картофельное пюре (если вы достали его из холодильника), нужно обязательно заново размять толкушкой. Можно немного посолить. Но если пюре и так соленое, то соль можно и не добавлять. -
Добавляем в пюре яйцо, укроп, специи и 2 столовых ложки муки. Хорошо перемешиваем. В это время ставим разогреваться сковороду и добавляем на нее немного растительного масла для обжарки. -
Формируем их картофельной массы небольшие шарики, немного прессуем их (делаем форму котлетки), обваливаем в муке и выкладываем на сковороду обжариваться. -
Обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки. В процессе жарки переворачиваем драники 2-3 раза. Выкладываем готовые драники сначала на бумажное полотенце, чтобы оно вписало в себя лишний жир. После перекладываем на тарелочку и подаем со сметаной.
Драники из картофельного пюре – это популярное блюдо, которое получается путем жарки оладий, изготовленных из картофельного пюре.
История этого блюда уходит корнями в белорусскую кухню. Драники были приготовлены в домашних условиях из остатков картофельного пюре, которые необходимо было использовать. Со временем это блюдо стало популярным и нашло свое место в различных кухнях мира.
Блюдо названо драниками, так как слово "дрань" в белорусском языке означает "тонко нарезанный картофель". Таким образом, имя этого блюда отражает его основной ингредиент - картофель.
Драники из картофельного пюре содержат витамины С, В6, фолиевую кислоту, калий и другие полезные вещества. Картофель - хороший источник энергии и клетчатки, которая полезна для пищеварения. Однако из-за обжарки в масле, драники могут содержать большое количество жиров и калорий.
Норма потребления драников зависит от потребностей и образа жизни каждого человека. Рекомендуется умеренное потребление этого блюда, соблюдая баланс в рационе питания.
Драники из картофельного пюре хорошо сочетаются с другими блюдами, такими как омлеты, салаты, шашлык и сметана. Они также великолепно сочетаются с различными видами мяса и рыбы.
Блюдо подается горячим и часто украшается свежей зеленью или сметаной. Они могут быть сервированы как гарнир или главное блюдо.
Срок и способ хранения драников зависит от способа приготовления. Если они не слишком жирные, их можно хранить в холодильнике до 2-3 дней. Для повторного нагревания, рекомендуется использовать духовку или сковороду.
Драники из картофельного пюре относятся в основном к белорусской и русской кухне. Однако они также популярны и получили признание во многих других странах.
Секреты и тонкости приготовления драников включают в себя использование хорошо отжатого картофельного пюре, чтобы оладьи не были слишком жидкими. Кроме того, добавление специй, зелени или измельченного лука может придать им дополнительный аромат и вкус. При жарке драников важно следить за температурой масла, чтобы они равномерно прожарились и приобрели золотистый цвет.
История этого блюда уходит корнями в белорусскую кухню. Драники были приготовлены в домашних условиях из остатков картофельного пюре, которые необходимо было использовать. Со временем это блюдо стало популярным и нашло свое место в различных кухнях мира.
Блюдо названо драниками, так как слово "дрань" в белорусском языке означает "тонко нарезанный картофель". Таким образом, имя этого блюда отражает его основной ингредиент - картофель.
Драники из картофельного пюре содержат витамины С, В6, фолиевую кислоту, калий и другие полезные вещества. Картофель - хороший источник энергии и клетчатки, которая полезна для пищеварения. Однако из-за обжарки в масле, драники могут содержать большое количество жиров и калорий.
Норма потребления драников зависит от потребностей и образа жизни каждого человека. Рекомендуется умеренное потребление этого блюда, соблюдая баланс в рационе питания.
Драники из картофельного пюре хорошо сочетаются с другими блюдами, такими как омлеты, салаты, шашлык и сметана. Они также великолепно сочетаются с различными видами мяса и рыбы.
Блюдо подается горячим и часто украшается свежей зеленью или сметаной. Они могут быть сервированы как гарнир или главное блюдо.
Срок и способ хранения драников зависит от способа приготовления. Если они не слишком жирные, их можно хранить в холодильнике до 2-3 дней. Для повторного нагревания, рекомендуется использовать духовку или сковороду.
Драники из картофельного пюре относятся в основном к белорусской и русской кухне. Однако они также популярны и получили признание во многих других странах.
Секреты и тонкости приготовления драников включают в себя использование хорошо отжатого картофельного пюре, чтобы оладьи не были слишком жидкими. Кроме того, добавление специй, зелени или измельченного лука может придать им дополнительный аромат и вкус. При жарке драников важно следить за температурой масла, чтобы они равномерно прожарились и приобрели золотистый цвет.