Круассаны с вареньем
Круассаны с вареньем
Круассаны с вареньем - фото готового блюда
Оцените рецепт
Круассаны с вареньем являются спасением, когда на пороге нежданные гости и вам нужно что-то подать на стол к чаепитию. Приготовление не отнимет у вас много времени, а выпечка получится очень вкусной и ароматной. Слоёное тесто является универсальным. С ним можно приготовить любую выпечку и она будет всегда выигрышная на любом праздничном столе. Такая простая домашняя выпечка может разнообразить ваш завтрак, обед и ужин. Круассаны, приготовленные по данному рецепту, получаются пышные, с румяной золотистой корочкой и нежной слоёной структурой. Начинку можно использовать на свой вкус. В рецепте будет представлена с вареньем. Если вы будете соблюдать точную граммовку и все советы, которые указаны в рецепте, тогда у вас всё получится. Сохраняйте себе рецепт и готовьте с удовольствием.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
30.67
ккал
Белки
0.57
г
Жиры
1.77
г
Углеводы
6
г
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
В первую очередь необходимо подготовить все ингредиенты. Джем рекомендую использовать плотный, не жидкий. Яйцо лучше использовать комнатной температуры (от него понадобится один желток). Тесто необходимо правильно разморозить перед его приготовлением. Рекомендую заняться данной процедурой заранее, поскольку в правильном варианте она у вас займёт не менее 2ч. Идеальным вариантом является разморозка в холодильнике. Для этого тесто необходимо выложить с морозильной камеры на нижнюю полку и оставить на 2ч. Далее размораживать нужно при комнатной температуре 30-40 мин. -
Тесто не рекомендую размораживать в духовке или микроволновке. Если такую процедуру провести, то дрожжи перестанут работать и тесто не поднимется. Если ваше тесто листовое, то его можно скрепить между собой. Поверхность припылите мукой, выложите на него сплошной пласт теста. -
Тесто необходимо раскатать скалкой в тонкий пласт. Периодически его ворочайте, чтобы оно было равномерно раскатано. -
Края теста необходимо обрезать острым ножом. Пласт теста должен иметь равномерный прямоугольник. Обрезки теста можно отложить. Впоследствии их также можно будет раскатать. -
Из теста нарезаем небольшие прямоугольники. Каждый из прямоугольников необходимо разрезать на треугольник. Отмечу, что чем аккуратнее и симметричнее вы нарежете прямоугольники, тем красивее будут круассаны. -
Все треугольники отделяем друг от друга и слегка припыляем мукой. -
На треугольники выкладываем варенье. На один треугольник достаточно 1 ч.л. Хоть это и домашние круассаны, всё-таки не стоит класть в начинку много варенья, так как в процессе выпечки оно вытечет. Остальные треугольники можно сложить внахлёст друг на друга и отложить в сторону. Поскольку на них будет мука, тесто не слипнется друг с другом. -
Духовку заранее разогреваем до 190 градусов. Треугольники сворачиваем в круассаны от большого широкого края к узкому. -
Противень застилаем плотной пергаментной бумагой и раскладываем на него круассаны. Между ними необходимо делать расстояние в 2-3см. Если у вас не поместится на олин противень всё количество выпечки, то лучше используйте второй противень. -
В стакане или глубокой ёмкости взбиваем желток. С помощью силиконовой кисточки смазываем каждый круассан обильно желтком, чтобы в процессе выпекания выпечка приобрела золотистую румяную корочку. Отправляем в духовку при температуре 190 градусов на 25 минут. -
Круассаны готовы. Подавайте к столу горячими. Сверху можно украсить сахарной пудрой и листиками свежей мяты.
Круассаны с вареньем – это дрожжевое тесто, сложенное в несколько слоев и запеченное в духовке до золотистой корочки. Варенье, как правило, используется в качестве начинки для круассанов, придавая им сладкий вкус и аромат.
История круассанов также известна. Это популярное французское пекарское изделие было создано в 17-18 веке в городе Венсан, Франция. Некоторые источники утверждают, что впервые круассаны были созданы в благодарность португальцам, которые покинули Гасконию после провала восстания в 1621 году.
Круассаны с вареньем содержат несколько полезных веществ, таких как углеводы, витамины В и Е. Они обладают высоким содержанием энергии и служат отличным источником быстрого истощения. Варенье, которое часто используется в качестве начинки для круассанов, может содержать витамин C и пищевые волокна из фруктов, которые добавляют дополнительную пользу.
Норма потребления круассанов с вареньем зависит от индивидуальных потребностей и рекомендаций вашего врача или диетолога. Круассаны обычно являются сладкими пекарским изделием и лучше всего употреблять их в меру, чтобы избежать излишнего потребления углеводов и сахара.
У круассанов с вареньем нет строгих правил сочетания с другими блюдами и продуктами. Они часто подаются с кофе или чаем, а также могут быть частью завтрака или перекуса.
Способ подачи круассанов с вареньем может варьироваться в зависимости от предпочтений. Их можно подавать теплыми или остывшими, с добавлением сахарной пудры или шоколадной глазури, а также украсить различными фруктами или орехами.
Срок и способ хранения круассанов с вареньем также могут различаться. Обычно их рекомендуется хранить в пластиковом пакете или контейнере, чтобы сохранить свежесть и предотвратить обезвоживание. Они могут храниться при комнатной температуре в течение нескольких дней или в холодильнике до недели. Перед подачей их можно обогреть в духовке или микроволновой печи.
Круассаны с вареньем относятся к французской кухне. Они стали одним из наиболее узнаваемых французских пекарных изделий и получили популярность во всем мире.
Секреты и тонкости приготовления круассанов с вареньем включают правильное сложение складок в тесте и контроль температуры при выпечке. Также важно использовать качественное и свежее варенье для начинки, чтобы сохранить вкус и аромат блюда. Приготовление круассанов может быть сложным процессом, требующим времени и терпения, поэтому рекомендуется изучить соответствующие рецепты или обратиться к профессиональным пекарям для получения лучших результатов.
История круассанов также известна. Это популярное французское пекарское изделие было создано в 17-18 веке в городе Венсан, Франция. Некоторые источники утверждают, что впервые круассаны были созданы в благодарность португальцам, которые покинули Гасконию после провала восстания в 1621 году.
Круассаны с вареньем содержат несколько полезных веществ, таких как углеводы, витамины В и Е. Они обладают высоким содержанием энергии и служат отличным источником быстрого истощения. Варенье, которое часто используется в качестве начинки для круассанов, может содержать витамин C и пищевые волокна из фруктов, которые добавляют дополнительную пользу.
Норма потребления круассанов с вареньем зависит от индивидуальных потребностей и рекомендаций вашего врача или диетолога. Круассаны обычно являются сладкими пекарским изделием и лучше всего употреблять их в меру, чтобы избежать излишнего потребления углеводов и сахара.
У круассанов с вареньем нет строгих правил сочетания с другими блюдами и продуктами. Они часто подаются с кофе или чаем, а также могут быть частью завтрака или перекуса.
Способ подачи круассанов с вареньем может варьироваться в зависимости от предпочтений. Их можно подавать теплыми или остывшими, с добавлением сахарной пудры или шоколадной глазури, а также украсить различными фруктами или орехами.
Срок и способ хранения круассанов с вареньем также могут различаться. Обычно их рекомендуется хранить в пластиковом пакете или контейнере, чтобы сохранить свежесть и предотвратить обезвоживание. Они могут храниться при комнатной температуре в течение нескольких дней или в холодильнике до недели. Перед подачей их можно обогреть в духовке или микроволновой печи.
Круассаны с вареньем относятся к французской кухне. Они стали одним из наиболее узнаваемых французских пекарных изделий и получили популярность во всем мире.
Секреты и тонкости приготовления круассанов с вареньем включают правильное сложение складок в тесте и контроль температуры при выпечке. Также важно использовать качественное и свежее варенье для начинки, чтобы сохранить вкус и аромат блюда. Приготовление круассанов может быть сложным процессом, требующим времени и терпения, поэтому рекомендуется изучить соответствующие рецепты или обратиться к профессиональным пекарям для получения лучших результатов.