Паста с грибами в сливочном соусе
Паста с грибами в сливочном соусе
Паста с грибами в сливочном соусе - фото готового блюда
Оцените рецепт
Паста с грибами в сливочном соусе - очень быстрое, чудесное и вкусное блюдо по итальянски. Самая суть в том, что такую пасту приготовить несложно и она чудесно подойдёт для семейных обедов или ужинов в любую пору. Сочетание грибов и нежных сливок с макаронами представляют собой очень вкусное и сытное блюдо, с неповторимым ароматом грибов и лёгкое в приготовлении. Также можно приготовить такую пасту в сливочном соусе не только с грибами, но и с куриной грудкой. Тоже получится вкусно! Грибы можно взять любые, не только шампиньоны, подойдут любые грибы на свой вкус. Рекомендую попробовать приготовить! Вы и ваши близкие останутся довольны! Насколько это вкусно - не передать словами!
Ингредиенты
Макароны
250 г
Грибы шампиньоны
250 г
Сливки 33%
200 мл
Лук репчатый
1 шт
Масло сливочное
50 г
Сыр твердый
100 г
Растительное молоко
1 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Взять репчатый лук очистить от шелухи и нарезать мелким кубиком. -
На разогретую сковороду выложить кусочек сливочного масла и отправить обжариваться нарезанный лук. Лук обжарить до золотистого цвета на минимальном огне (можно по желанию ещё добавить мелко нарезанный чеснок). -
Грибы шампиньоны вымыть и мелко нарезать тонкими пластинами. -
Добавить грибы обжариваться к луку на сковороде, жарить на среднем огне, периодически помешивая. -
Пока готовятся грибы, в кастрюлю налить воду и поставить закипать на плиту. -
Твердый сыр натереть на мелкой тёрке (сыр можно использовать любой). -
Когда вода в кастрюле закипит, добавить соль, растительное масло (чтобы макароны не слиплись) и спагетти (лучше использовать твёрдых сортов) и варить на минимальном огне до готовности. -
Грибы посолить, поперчить и добавить сливки, всё хорошо перемешать и обжарить до загустения. -
Сваренные спагетти пропустить через дуршлаг и дать стечь воде. -
Приготовленный грибной соус смешать со спагетти, всё тщательно перемешать. При подаче посыпать тёртым сыром.
Паста с грибами в сливочном соусе - это блюдо итальянской кухни, состоящее из спагетти или другого вида пасты, обжаренных грибов и соуса на основе сливок.
История этого блюда связана с итальянской кухней, которая имеет богатое наследие и разнообразие рецептов. Паста с грибами в сливочном соусе стала популярной в Италии благодаря доступности грибов и их хорошему сочетанию с мягким и кремовым вкусом сливочного соуса.
Это блюдо обладает рядом полезных свойств. Сливочный соус содержит витамин А, Д и Е, а также кальций и железо. Грибы, в свою очередь, богаты белками, витаминами группы В и минералами, такими как селен и калий.
Однако, стоит обратить внимание на то, что излишнее употребление сливочного соуса может способствовать набору веса и повышению уровня холестерина. Также, некоторые люди могут иметь аллергическую реакцию на грибы. Поэтому, рекомендуется употребление этого блюда с осторожностью и в умеренном количестве.
Норма потребления пасты с грибами в сливочном соусе зависит от индивидуальных потребностей, но в целом рекомендуется употреблять это блюдо не более двух раз в неделю.
Паста с грибами в сливочном соусе хорошо сочетается с другими итальянскими блюдами, такими как салаты, антипасти и поджаренная овощами. Она также может быть подана с пармезаном или другими твердыми сырами, чтобы добавить дополнительной пикантности к блюду.
Способ подачи пасты с грибами в сливочном соусе обычно предполагает размещение порции пасты на тарелке, сверху которой выкладывают грибы и поливают соусом. Это блюдо обычно украшают свежей зеленью перед подачей.
Срок хранения пасты с грибами в сливочном соусе составляет около 2-3 дней в холодильнике. Она должна быть хранится в герметичной емкости, чтобы сохранить свежесть и предотвратить проникновение посторонних запахов.
Паста с грибами в сливочном соусе является блюдом итальянской национальной кухни, которая славится своими разнообразными пастами и соусами.
Секреты и тонкости приготовления этого блюда включают правильную обжарку грибов, чтобы придать им аромат и текстуру, а также выбор качественного сливочного соуса, который будет придавать блюду богатый и кремовый вкус. Также, можно добавить различные специи и травы, чтобы придать пасте с грибами дополнительные нотки аромата и вкуса.
История этого блюда связана с итальянской кухней, которая имеет богатое наследие и разнообразие рецептов. Паста с грибами в сливочном соусе стала популярной в Италии благодаря доступности грибов и их хорошему сочетанию с мягким и кремовым вкусом сливочного соуса.
Это блюдо обладает рядом полезных свойств. Сливочный соус содержит витамин А, Д и Е, а также кальций и железо. Грибы, в свою очередь, богаты белками, витаминами группы В и минералами, такими как селен и калий.
Однако, стоит обратить внимание на то, что излишнее употребление сливочного соуса может способствовать набору веса и повышению уровня холестерина. Также, некоторые люди могут иметь аллергическую реакцию на грибы. Поэтому, рекомендуется употребление этого блюда с осторожностью и в умеренном количестве.
Норма потребления пасты с грибами в сливочном соусе зависит от индивидуальных потребностей, но в целом рекомендуется употреблять это блюдо не более двух раз в неделю.
Паста с грибами в сливочном соусе хорошо сочетается с другими итальянскими блюдами, такими как салаты, антипасти и поджаренная овощами. Она также может быть подана с пармезаном или другими твердыми сырами, чтобы добавить дополнительной пикантности к блюду.
Способ подачи пасты с грибами в сливочном соусе обычно предполагает размещение порции пасты на тарелке, сверху которой выкладывают грибы и поливают соусом. Это блюдо обычно украшают свежей зеленью перед подачей.
Срок хранения пасты с грибами в сливочном соусе составляет около 2-3 дней в холодильнике. Она должна быть хранится в герметичной емкости, чтобы сохранить свежесть и предотвратить проникновение посторонних запахов.
Паста с грибами в сливочном соусе является блюдом итальянской национальной кухни, которая славится своими разнообразными пастами и соусами.
Секреты и тонкости приготовления этого блюда включают правильную обжарку грибов, чтобы придать им аромат и текстуру, а также выбор качественного сливочного соуса, который будет придавать блюду богатый и кремовый вкус. Также, можно добавить различные специи и травы, чтобы придать пасте с грибами дополнительные нотки аромата и вкуса.