Шарлотка со сметаной
Шарлотка со сметаной
Шарлотка со сметаной - фото готового блюда
Блюдо:
Шарлотка с яблоками
Время приготовления:
50 минут
Оцените рецепт
Рецепт шарлотки на сметане — традиции славянской кухни в сочетании с яблоками. Вкусный простой десерт с особыми секретами от предшествующих поколений украсит ваш день. Для пышности добавьте взбитое яйцо и разрыхлитель. Получится классический пирог в духовке с ярким яблочным ароматом. Сметанный вкус, тающий во рту.
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Сахар
180 г
Сметана 20%
200 г
Мука пшеничная
200 г
Разрыхлитель
1 ч.л.
Сода
1 ч.л.
Ванильный сахар
5
Яблоки
300 г
Масло сливочное
80 г
Крупа манная
2 ст.л.
Соль
1
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
Подготовьте все необходимые продукты. Сыпучие ингредиенты отмерьте на кухонных веса или в мерной чашке. Заранее достаньте яйца из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. Возьмите форму 24-26 см. Чем шире диаметр формы, тем меньше понадобится времени для запекания. -
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до появления белой пены. Добавьте оставшиеся ингредиенты: сметану, муку, ванильный сахар, соль и соду. Еще раз все перемешайте миксером, чтобы не оставалось комочков. -
Подготовьте форму. Положите на дно пергаментную бумагу, намажьте мягким сливочным маслом и обсыпьте манкой. -
Подготовьте яблоки. Вымойте, обмокните бумажным полотенцем и извлеките сердцевину. Нарежьте на мелкие кусочки 1-2 см. Соедините с тестом, хорошо перемешайте. -
Выложите в форму тесто с яблоками и разровняйте. Разогрейте духовку до 180℃ и на режиме верх/низ выпекайте 40-45 минут. -
Выложите в форму тесто с яблоками и разровняйте. Разогрейте духовку до 180℃ и на режиме верх/низ выпекайте 40-45 минут.
Шарлотка со сметаной - это популярное десертное блюдо, состоящее из слоев яблочных кусочков и сладкого теста, который впитывает в себя соки яблок и приготавливается с добавлением сметаны. Шарлотка имеет мягкую и пышную консистенцию, а сметана придает более кремовый вкус.
История этого блюда связана с Францией. Название "шарлотка" происходит от французского слова "charlotte", которое означает "дама в сияющем наряде". Шарлотка была популярной во французском обществе XVIII века и считалась изысканным десертом для госпож.
Польза шарлотки со сметаной состоит в ее составе и калорийности. Яблоки содержат клетчатку, витамины, минералы и антиоксиданты, которые способствуют здоровью пищеварительной системы и поддерживают иммунитет. Однако, из-за высокого содержания сахара и муки в тесте, шарлотка имеет высокую калорийность и может быть нежелательной для людей, следящих за своим весом или страдающих от сахарного диабета.
Шарлотка со сметаной содержит различные витамины, такие как витамин С, витамины группы В и витамин Е, а также минералы, включая калий, железо и магний.
Норма потребления шарлотки со сметаной зависит от потребностей и индивидуальных характеристик организма человека. Важно помнить, что избыток сахара и калорий ведет к негативным последствиям для здоровья.
Шарлотку со сметаной можно подавать как самостоятельное десертное блюдо или в сочетании с мороженым, карамельным соусом или свежими фруктами. Она также хорошо сочетается с чашкой кофе или чаем.
Шарлотку со сметаной можно подавать как на горячую, так и на остывшую. Традиционно она подается в форме слоеного пирога с яблоками посыпанными сахаром-песком.
Срок хранения шарлотки со сметаной составляет около 2-3 дней при хранении в холодильнике. Чтобы сохранить ее свежесть, рекомендуется укутать пирог пищевой пленкой или хранить в контейнере с крышкой.
Шарлотка со сметаной не имеет привязки к какой-либо конкретной национальной кухне, она популярна во многих странах и используется как десертное блюдо в различных кулинарных традициях.
Секреты и тонкости приготовления шарлотки со сметаной включают использование свежих и спелых яблок, тщательное смешивание теста, чтобы избежать комков, и правильная технология выпечки, чтобы получить пышное и сочное блюдо. Различные рецепты добавляют разные специи и ароматизаторы, такие как корица или ваниль, чтобы придать шарлотке дополнительный вкусовой шарм.
История этого блюда связана с Францией. Название "шарлотка" происходит от французского слова "charlotte", которое означает "дама в сияющем наряде". Шарлотка была популярной во французском обществе XVIII века и считалась изысканным десертом для госпож.
Польза шарлотки со сметаной состоит в ее составе и калорийности. Яблоки содержат клетчатку, витамины, минералы и антиоксиданты, которые способствуют здоровью пищеварительной системы и поддерживают иммунитет. Однако, из-за высокого содержания сахара и муки в тесте, шарлотка имеет высокую калорийность и может быть нежелательной для людей, следящих за своим весом или страдающих от сахарного диабета.
Шарлотка со сметаной содержит различные витамины, такие как витамин С, витамины группы В и витамин Е, а также минералы, включая калий, железо и магний.
Норма потребления шарлотки со сметаной зависит от потребностей и индивидуальных характеристик организма человека. Важно помнить, что избыток сахара и калорий ведет к негативным последствиям для здоровья.
Шарлотку со сметаной можно подавать как самостоятельное десертное блюдо или в сочетании с мороженым, карамельным соусом или свежими фруктами. Она также хорошо сочетается с чашкой кофе или чаем.
Шарлотку со сметаной можно подавать как на горячую, так и на остывшую. Традиционно она подается в форме слоеного пирога с яблоками посыпанными сахаром-песком.
Срок хранения шарлотки со сметаной составляет около 2-3 дней при хранении в холодильнике. Чтобы сохранить ее свежесть, рекомендуется укутать пирог пищевой пленкой или хранить в контейнере с крышкой.
Шарлотка со сметаной не имеет привязки к какой-либо конкретной национальной кухне, она популярна во многих странах и используется как десертное блюдо в различных кулинарных традициях.
Секреты и тонкости приготовления шарлотки со сметаной включают использование свежих и спелых яблок, тщательное смешивание теста, чтобы избежать комков, и правильная технология выпечки, чтобы получить пышное и сочное блюдо. Различные рецепты добавляют разные специи и ароматизаторы, такие как корица или ваниль, чтобы придать шарлотке дополнительный вкусовой шарм.