Стейк на сковороде
Стейк на сковороде
Стейк на сковороде - фото готового блюда
Блюдо:
Стейки
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Стейк из индейки на сковороде — отличный вариант для тех, кто придерживается диетического питания. Он не содержит лишних калорий и не вредит фигуре. Кстати, индейка считается лидером среди нежирных сортов мяса, к тому же она богата витаминами и минералами, которые очень полезны для организма.
Ингредиенты
Стейк из индейки
500 г
Дижонская горчица
2 ст.л.
Помидор
80 г
Огурец
100 г
Руккола
30 г
Масло оливковое
1 ст.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
254
ккал
Белки
11
г
Жиры
23
г
Углеводы
1
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Промойте мясо под проточной водой, после чего обсушите его полотенцем. Помойте помидор, огурец и рукколу, порежьте и смешайте в небольшом салатнике. Заправьте салат солью и оливковым маслом. -
Подготовьте стейк. Посолите мясо с двух сторон, затем полностью обмажьте его французской горчицей. Чтобы стейк лучше пропитался специями, оставьте его в сухом месте на 30-40 минут. -
Обжарьте мясо. Сковороду разогрейте, добавьте растительное масло. Затем выложите на нее подготовленный стейк и обжаривайте его в течение 6-8 минут с каждой стороны на сильном огне. -
Подавайте стейк в горячем или теплом виде вместе с легким овощным салатом.
Стейк на сковороде - это аппетитное и изысканное мясное блюдо, которое готовится на открытом огне или на сковороде. Оно получило свое название благодаря способу приготовления - мясо обжаривается на сковороде с небольшим количеством масла до получения золотистой корочки.
История блюда уходит в глубь веков и связана с различными культурами. Стейк появился в древности, когда люди начали использовать огонь для готовки. В различных культурах существовали свои способы и рецепты приготовления стейка. Однако, современный вид блюда стал популярен в Америке в середине 19 века, благодаря развитию мясной промышленности.
Стейк на сковороде является источником белка, железа, цинка, витамина B12 и B6. В том числе он содержит существенное количество животного белка и помогает восполнить недостаток этих веществ в организме. Также стейк содержит жир, которые полезный для работы сердечно-сосудистой системы, однако его надо употреблять с умеренностью.
Норма потребления стейка может варьироваться в зависимости от возраста и физической активности человека. Согласно диетологическим рекомендациям, умеренное потребление мяса укладывается в 100-150 грамм на один прием пищи.
Стейк на сковороде хорошо сочетается с различными гарнирами, такими как картофель фри, картофельное пюре, овощи на гриле или свежий салат. Он также отлично сочетается с различными соусами, такими как соус Барбекю, соус Ранч или классический соус из грибов.
Блюдо стейк на сковороде наиболее вкусно подаются "средней прожарки". Это означает, что внутри стейка остается нежное розовое мясо. Для подачи можно использовать дополнительные ингредиенты, например, свежие зеленые травы или лимонные дольки.
Срок хранения сырого стейка в холодильнике составляет около 3-5 дней, в зависимости от срока годности мяса. Готовый стейк можно хранить в холодильнике не более 2 дней.
Стейк на сковороде является традиционным блюдом американской кухни, однако можно сказать, что оно имеет международную популярность и широко распространено по всему миру.
Секреты и тонкости приготовления стейка на сковороде включают выбор правильного куска мяса (говядина, свинина или баранина), предварительную подготовку и мариновку мяса, правильный режим обжаривания на сковороде (высокая температура, чтобы мясо было сочным внутри и с корочкой снаружи), а также правильное нарезание стейка перед подачей на стол.
История блюда уходит в глубь веков и связана с различными культурами. Стейк появился в древности, когда люди начали использовать огонь для готовки. В различных культурах существовали свои способы и рецепты приготовления стейка. Однако, современный вид блюда стал популярен в Америке в середине 19 века, благодаря развитию мясной промышленности.
Стейк на сковороде является источником белка, железа, цинка, витамина B12 и B6. В том числе он содержит существенное количество животного белка и помогает восполнить недостаток этих веществ в организме. Также стейк содержит жир, которые полезный для работы сердечно-сосудистой системы, однако его надо употреблять с умеренностью.
Норма потребления стейка может варьироваться в зависимости от возраста и физической активности человека. Согласно диетологическим рекомендациям, умеренное потребление мяса укладывается в 100-150 грамм на один прием пищи.
Стейк на сковороде хорошо сочетается с различными гарнирами, такими как картофель фри, картофельное пюре, овощи на гриле или свежий салат. Он также отлично сочетается с различными соусами, такими как соус Барбекю, соус Ранч или классический соус из грибов.
Блюдо стейк на сковороде наиболее вкусно подаются "средней прожарки". Это означает, что внутри стейка остается нежное розовое мясо. Для подачи можно использовать дополнительные ингредиенты, например, свежие зеленые травы или лимонные дольки.
Срок хранения сырого стейка в холодильнике составляет около 3-5 дней, в зависимости от срока годности мяса. Готовый стейк можно хранить в холодильнике не более 2 дней.
Стейк на сковороде является традиционным блюдом американской кухни, однако можно сказать, что оно имеет международную популярность и широко распространено по всему миру.
Секреты и тонкости приготовления стейка на сковороде включают выбор правильного куска мяса (говядина, свинина или баранина), предварительную подготовку и мариновку мяса, правильный режим обжаривания на сковороде (высокая температура, чтобы мясо было сочным внутри и с корочкой снаружи), а также правильное нарезание стейка перед подачей на стол.