Японский чизкейк
Японский чизкейк
Японский чизкейк - фото готового блюда
Блюдо:
Чизкейк
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Японский чизкейк еще называют хлопковый. Десерт по нашему рецепту получается невесомый, воздушный, легкий, тающий во рту. Приготовление не заставит вас полдня проводить на кухне, так как займет всего пару десятков минут. Чизкейк — это один из популярных десертов, как в кондитерских лавках, так и на кухне у любой хозяйки. Приготовление доставит вам только удовольствие.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Белый шоколад растопите на водной бане или в микроволновой печи. -
Отдельно в миске взбейте сливочный сыр, затем соедините сыр с шоколадом, хорошо перемешайте. Далее отделите желтки от белков. В шоколадно-сырную массу добавьте желтки. -
Отдельно белки взбейте до пышной массы, после соедините с основной массой. Добавьте ванильный экстракт, перемешайте. -
Форму для запекания смажьте маслом, залейте массу и поставьте выпекаться в разогретую духовку до 170С на 20 минут. Спустя 20 минут сделайте температуру 150С и запекайте еще 20 минут. -
Украсьте чизкейк свежими ягодами и взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Японский чизкейк, также известный как "университетский чизкейк" или "суфле-чизкейк", это изысканное десертное блюдо, которое берет свое начало в Японии. Это легкий и нежный чизкейк, отличающийся от традиционного американского или европейского чизкейка. История японского чизкейка началась в конце 19 века, когда западные десерты стали популярными в Японии.
Японский чизкейк получил свое название из-за использования в нем сыра (cheese) и основного ингредиента – сырого яйца (кейк – англ. cake). Тесто для японского чизкейка делается из смеси кремового сыра, сахара, молока, яиц и муки. Затем оно печется в духовке в водяной бане, что придает ему особую легкость и воздушность.
Японский чизкейк отличается нежным и плавным вкусом, сливочной текстурой и нежной ароматной корочкой. При правильном приготовлении он получается очень легким и воздушным, сочетая в себе кремовость и пышность. Блюдо является популярным как в Японии, так и в других странах.
В плане пользы и вреда для здоровья, японский чизкейк содержит витамин А, В2, В12, D, кальций и другие полезные вещества. Однако, следует помнить, что японский чизкейк обычно содержит довольно много сахара и жиров, поэтому умеренное потребление рекомендуется для тех, кто следит за своим рационом питания.
Норма потребления японского чизкейка зависит от индивидуальных потребностей каждого человека, но рекомендуется умеренное потребление десерта, чтобы избежать избыточного потребления сахара и жиров.
Японский чизкейк может быть сочетан с различными блюдами и продуктами, в зависимости от предпочтений. Многие полагают, что он идеально сочетается с фруктами и ягодами, такими как клубника, малина или черника. Также он может быть подаваться с мятным или шоколадным соусами, что добавляет дополнительную глазурь к блюду.
Японский чизкейк обычно подается в виде кусочка или порционного торта. Он может быть украшен фруктами, ягодами или мятой, чтобы придать ему более эстетический вид.
Срок хранения японского чизкейка в холодильнике составляет около 3-5 дней. Он должен храниться в плотно закрытой емкости, чтобы избежать попадания постороннего запаха или влаги.
Японский чизкейк, хоть и имеет японскую историю, не является отдельным национальным блюдом и не относится к какой-либо определенной национальной кухне. Он является одним из десертов, которые были адаптированы в Японии из западной кухни.
Секреты и тонкости приготовления японского чизкейка включают использование качественных ингредиентов, а также правильность смешивания компонентов теста и осторожность в процессе выпечки. Также важно правильно подобрать температуру и время испечения, чтобы достичь желаемой текстуры и воздушности чизкейка.
Японский чизкейк получил свое название из-за использования в нем сыра (cheese) и основного ингредиента – сырого яйца (кейк – англ. cake). Тесто для японского чизкейка делается из смеси кремового сыра, сахара, молока, яиц и муки. Затем оно печется в духовке в водяной бане, что придает ему особую легкость и воздушность.
Японский чизкейк отличается нежным и плавным вкусом, сливочной текстурой и нежной ароматной корочкой. При правильном приготовлении он получается очень легким и воздушным, сочетая в себе кремовость и пышность. Блюдо является популярным как в Японии, так и в других странах.
В плане пользы и вреда для здоровья, японский чизкейк содержит витамин А, В2, В12, D, кальций и другие полезные вещества. Однако, следует помнить, что японский чизкейк обычно содержит довольно много сахара и жиров, поэтому умеренное потребление рекомендуется для тех, кто следит за своим рационом питания.
Норма потребления японского чизкейка зависит от индивидуальных потребностей каждого человека, но рекомендуется умеренное потребление десерта, чтобы избежать избыточного потребления сахара и жиров.
Японский чизкейк может быть сочетан с различными блюдами и продуктами, в зависимости от предпочтений. Многие полагают, что он идеально сочетается с фруктами и ягодами, такими как клубника, малина или черника. Также он может быть подаваться с мятным или шоколадным соусами, что добавляет дополнительную глазурь к блюду.
Японский чизкейк обычно подается в виде кусочка или порционного торта. Он может быть украшен фруктами, ягодами или мятой, чтобы придать ему более эстетический вид.
Срок хранения японского чизкейка в холодильнике составляет около 3-5 дней. Он должен храниться в плотно закрытой емкости, чтобы избежать попадания постороннего запаха или влаги.
Японский чизкейк, хоть и имеет японскую историю, не является отдельным национальным блюдом и не относится к какой-либо определенной национальной кухне. Он является одним из десертов, которые были адаптированы в Японии из западной кухни.
Секреты и тонкости приготовления японского чизкейка включают использование качественных ингредиентов, а также правильность смешивания компонентов теста и осторожность в процессе выпечки. Также важно правильно подобрать температуру и время испечения, чтобы достичь желаемой текстуры и воздушности чизкейка.