Барабулька в кляре

Барабулька в кляре

Автор рецепта:

Марина

Блюдо: Из рыбы

Подойдет на: Ужин

Время приготовления: 20 минут

0

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Черноморская барабулька издавна славится нежностью своего мяса. Чистится легко, у нее мелкая чешуя, которую можно почистить рукой. А потрошить ее и вовсе не надо. Необычный, нежный вкус рыбки, легкость приготовления в кляре позволяет оставаться этому блюду в рецепте.

Ингредиенты

Яйцо куриное

Барабулька

Мука пшеничная

Масло растительное

Молотый чёрный перец

по вкусу

по вкусу

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

20 минут

Рыбку поместить в емкость, залить водой. Почистить от чешуи. Просушить. Добавить к ней соль, перец, крахмал, муку, яйцо.Все перемешать.
Подготовленную рыбку поместить в разогретое растительное масло, аккуратно, чтобы не обжечься. Рыба жарится во кляре, во фритюре очень быстро.

Блюда с похожими ингредиентами

Барабулька копченая

1 ч

5 порций

Вам достался 1 кг свежей рыбы? Черноморская рыба — барабулька уважаемая среди многих людей особенно тех, кто любит пиво. Её вылавливают в Чёрном море, но также можно встретить в восточной части Атлантического океана, а также у Канарских островов. Самая большая рыба достигает до 30см в длину, но в среднем она имеет 15 см. Многие повара уверены, что...

Ингредиенты:

Барабулька

В мои рецепты

Рыба в кляре на сковороде

25 минут

2 порции

Вкусное и полезное блюдо - рыба в кляре! В этом рецепте используем зубатку, так как эта рыба очень полезная с очень нежным мясом. При жарке рыба может разваливаться, поэтому очень удобно готовить ее именно в кляре. Благодаря кляру, блюдо и впрямь сохраняет свою сочность внутри, а снаружи имеет вкусную корочку....

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Зубатка, Мука пшеничная, Подсолнечное масло

В мои рецепты

Щекур в духовке

50 минут

5 порций

Щекур - это рыба о которой слышал далеко не каждый, и мало кто знает, что она из себя представляет и как её готовить. Поэтому предлагаем вам приготовить щекур запеченный в духовке. Блюдо получается очень вкусным, сочным, сытным и ароматным, а приготовить его вы можете на ужин для всей семьи. Так же вы можете приготовить её к праздничному столу, чтобы разнообразить ваше привычное меню....

Ингредиенты:

Щокур, Яблоко, Приправа для рыбы, Яблочный уксус 6% натуральный, Майонез, Масло оливковое

В мои рецепты

Случайные рецепты

Закусочные творожные маффины с ванилью

50 минут

4 порции

По форме напоминают классические кексы, но отличаются от них более воздушной текстурой. Основу этой выпечки составляет творог, который необходимо предварительно измельчить или использовать его в мягком мелкозернистом виде....

В мои рецепты

Рыбный суп из красной рыбы

40 минут

8 порций

Суп из красной рыбы получается очень наваристым и питательным, ведь она богата жирными кислотами и другими микроэлементами. Особенно вкусным суп получается из форели, семги или кеты. Их филе в отваренном виде становится очень мягким, нежным и отлично дополняет блюдо. Помимо рыбы, в такой суп добавляют овощи, традиционно это лук, морковь и картофель,...

Ингредиенты:

Семга, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Сельдерей, Чеснок, Укроп

В мои рецепты

Холодный

Тарталетки с сыром

15 минут

16 порций

Красивая и вкусная закуска - тарталетки с сырной начинкой (с сюрпризом внутри). Такая закуска получается очень нежной, в ней чудесное сочетание хрустящих тарталеток, нежной сырной начинка, свежего помидора и орешка внутри. Такие тарталетки то, что надо на любой праздничный стол....

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Тарталетка, Сыр твердый, Чеснок, Миндаль, Укроп, Красные помидоры черри, Майонез

В мои рецепты

Комментарии