Белковый омлет на пару с зеленым луком

Автор рецепта:

Мария Крупник

Время приготовления: 25 минут

Рейтинг на основе 1 голоса

Оцените рецепт

Белковый омлет на пару — блюдо для соблюдающих диету и людей, ведущих активный образ жизни. Белковый омлет можно приготовить на сковороде или на пару в пароварке. Белковый паровой омлет хорошо восстанавливает мышцы после интенсивной тренировки. Также белковый омлет на сковороде является разгрузочным блюдом. Перед тем, как приготовить белковый омлет, нужно отделить желтки от белков. В белковом омлете рецептом предусмотрены яичные белки, молоко и соль.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

155 ккал

Белки

11 г

Жиры

10 г

Углеводы

2 г

Пошаговый рецепт с фото

25 минут

Промойте яйца, просушите бумажным полотенцем. В ходе приготовления потребуется пароварка или мультиварка. Натрите сыр на терке. Отделите желтки от белков.
С помощью венчика взбейте белки до легкой пены. Минимально посолите. Влейте молоко и взбейте пену еще раз.
Приготовьте омлет на пару. Подготовьте пароварку или мультиварка. Наберите яичную смесь в форму. Наполняйте форму не до самого верха, так как омлет станет выше в ходе приготовления. Наберите воду в пароварку. Установите решетку, на нее поставьте форму с белковой смесью. Накройте пароварку крышкой. Готовьте 15 минут. Омлет выложите на тарелку, посыпьте тертым сыром.
К подаче белковый омлет посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.

Комментарии