Буженина из карбоната свинины в пиве

Автор рецепта:

Любовь Козина

Блюдо: Буженина

Время приготовления: 2 часа

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Буженина - прекрасный вариант приготовить мясо для всей семьи! Чтобы буженина получилась сочная, ароматная и очень вкусная, предлагаем приготовить ей в пиве. Конечно же, не обойдёмся без овощей. Отваренная круглая картошка со специями отлично подойдёт к буженине, приготовленной по-нашему рецепту.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

22.88 ккал

Белки

2.25 г

Жиры

1.25 г

Углеводы

0.5 г

Пошаговый рецепт с фото

2 часа

Начнём приготовление буженины с подготовки мяса. Хорошенько его промоем и высушим.
Затем натрём солью и перцем. Втираем посильнее, чтобы всё мясо насквозь пропиталось ароматом специй.
Разогреваем сковороду с маслом - сливочным и растительным. Обжариваем кусок мяса со всех сторон. Конечно, он не прожарится до конца, но зато приобретёт красивую золотистую корочку. А до готовности мы мясо доведём уже в духовке.
Обжаренное красивое мясо помещаем в ёмкость, в которой будем запекать в духовке, поливаем остатками масла со сковороды, Добавляем лавровый лист, перец горошком. Крупно нарезаем овощи - морковь, сельдерей. Можно туда же отправить и картофель. Закрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов примерно полтора часа.
Старайтесь каждые полчаса, доставать буженину и поливать её бульоном. Так она станет ещё сочнее.
После готовности, оставьте немного остыть и подавайте на стол с любимым гарниром. Мясо точно получится очень вкусноеи сочное. Приятного аппетита!

Комментарии