Джем сливовый
Джем сливовый
Джем сливовый - фото готового блюда
Блюдо:
Джем
Время приготовления:
1 час 30 минут
Оцените рецепт
Сливовый джем - это сладкий и ароматный консервированный продукт, приготовленный из спелых слив. Он имеет густую текстуру и сладкий вкус, и идеально подходит для намазывания на хлеб, булочки, вафли или использования в качестве начинки для десертов и выпечки.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
54
ккал
Белки
0.2
г
Углеводы
14
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час 30 минут
-
Подготовьте сливы, очистите их от косточек. Для этого разрежьте сливы пополам и извлеките косточки.
-
В глубокой кастрюле или казане комбинируйте очищенные сливы, сахар и лимонный сок. Перемешайте и оставьте на 1-2 часа, чтобы фрукты отдалли сок.
-
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения. Затем уменьшьте огонь до минимума и варите джем на слабом огне, часто помешивая.
-
Варите джем в течение 1,5-2 часов, пока смесь не загустеет и не приобретет консистенцию джема.
-
По желанию добавьте ванильный сахар для аромата и дополнительной сладости.
-
Готовый джем можно проверить на готовность, нанеся каплю на блюдце и охладив ее. Если капля застывает и образует гелеобразную текстуру, джем готов.
-
Пока джем горячий, налейте его в стерилизованные банки, закройте крышками и переверните их. Это поможет создать вакуум и сохранить джем на длительное время.
-
Дайте джему остыть и храните в прохладном и сухом месте. Он готов к употреблению после остывания и консервируется для долгосрочного использования.