Фруктовый лаваш
Фруктовый лаваш
Фруктовый лаваш - фото готового блюда
Блюдо:
Пастила
Время приготовления:
5 часов
Оцените рецепт
Все знают, что такое лаваш и, наверняка, готовят с ним много разных закусок. Но есть возможность приготовить фруктовый лаваш. Как думаете, вкусно получится? Фруктовый лаваш по-другому ещё можно назвать пастилой. Есть такой лаваш можно как самостоятельное угощение или можно сделать его с начинкой. Это уже будет вопрос вашей фантазии.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
49.67
ккал
Белки
0.17
г
Жиры
0.17
г
Углеводы
13
г
Пошаговый рецепт с фото
5 часов
-
Первым делом все фрукты нужно хорошо помыть и порезать на кусочки, удалив все косточки и плодоножки. Поместим порезанные фрукты в кастрюлю. -
Далее нужно хорошо прогреть фрукты. Это можно сделать в микроволновке или в духовке на очень маленьком огне или при очень маленькой мощности. Фрукты размякнут и их будет удобно хорошо измельчить погружным блендером. -
В полученную массу добавляем немного сахара, если фрукты были больше кислые, чем сладкие. Сахар можно не добавлять, тогда лаваш получится более полезным. Полученную массу ставим на огонь и варим примерно час, регулярно помешивая, чтобы ничего не пригорело. Огонь держим не сильный. -
Когда фруктовая заготовка проварилась, размазываем её по противню, устеленному пергаментом. Чем тоньше будет слой, тем быстрее будет готов лаваш. Ставим сушить в духовку на самую маленькую мощность примерно на 3-5 часов. -
Вы поймёте, что лаваш готов, если он не будет прилипать к рукам и будет иметь одинаковый цвет по всей поверхности. Готовый лаваш отделяем от пергамента, разрезаем на полоски шириной примерно в 5 см и скручиваем в трубочки. Угощение готово!
Для того чтобы процесс приготовления пастилы или фруктового лаваша стал для вас более простым дадим несколько советов. Во-первых, для более удобной сушки такого лаваша лучше приобрести специальный дегидратор или сушилку. Её конструкция не требует использования пергамента и не нужно будет ухищряться ставить минимальную мощность у духовки и всё равно бояться, что пастила поджарится вместо того, чтобы просто высушиться. Во-вторых, если вы всё таки готовите такой лаваш на пергаменте, есть способ, как быстро и легко отделить его от пергамента, ни порвав ни пергамент, ни лаваш. Для этого переверните пергамент с пастилой на другой пергамент и накройте влажным полотенцем на несколько минут. Через несколько минут пергамент очень легко и просто сам отойдёт от пастилы. Угощайте ваших близких вкусной, полезной и красивой пастилой, ну или фруктовым лавашом.