Греческие чебуреки
Греческие чебуреки
Греческие чебуреки - фото готового блюда
Блюдо:
Чебуреки
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Чебуреки - это пирожки из теста, начиненные фаршем или любыми другими начинками, обжаренные в растительном масле. Рекомендуем к вашему приготовлению простые, но сытные и вкусные греческие чебуреки. Такие чебуреки вы можете приготовить на обед или полдник для всех своих близких, чтобы никто не оставался голоден. Также эти чебуреки очень удобно брать с собой в качестве плотного перекуса. Для приготовления чебуреков нам потребуются только самые распространенные и недорогие продукты, которые легко можно найти в любом магазине. Так как начинка состоит в основном из фарша, то в ней содержится множество аминокислот и белков, которые нужны любому человеческому организму. Чебуреки - довольно жирное блюдо, поэтому его лучше не есть в больших количествах, чтобы не навредить своей фигуре и здоровью. Готовятся они максимально просто и довольно быстро, поэтому справиться сможет даже начинающий кулинар. Приготовьте греческие чебуреки по нашему рецепту, ведь ваши близкие точно их оценят!
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Фарш свиной
1 кг
Лук репчатый
1 шт
Вода
400 мл
Мука пшеничная высш. сорта
5 стаканов
Масло растительное
700 мл
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Первым делом мы подготавливаем все продукты, с которыми будем работать в процессе приготовления греческих чебуреков. В стакан с водой добавляем одну маленькую ложку соли, перемешиваем и переливаем это в глубокую миску. Также в эту миску мы разбиваем одно куриное яйцо, постепенно добавляем пять стаканов муки и замешиваем наше тесто. Рабочую поверхность слегка присыпаем мукой, перекладываем на неё тесто и хорошо вымешиваем его руками. -
Получившееся тесто мы разделяем на две одинаковые части, формируем их в виде колбаски и разделяем каждую колбаску на шестнадцать равномерных кусочков. Из каждого кусочка делаем колбаску, заворачиваем её, слегка присыпаем мукой и раскатываем в тонкий пласт. -
В глубокую миску мы кладём свиной фарш, добавяем к нему соль с перцем по вкусу и вливаем сто миллилитров воды. Луковицу мы чистим от шелухи и мелко рубим на кусочки или же пропускаем через мясорубку. Измельченный лук мы кладём в ёмкость с фаршем и тщательным образом всё это между собой перемешиваем. Накладываем начинку на половину раскатанного пласта теста, заворачиваем в виде чебурека и обрезаем лишнее тесто. Точно так же мы формируем все чебуреки. -
В кастрюлю наливаем растительное масло, ставим его на огонь и хорошо разогреваем. Сформированные чебуреки кладём в разогретое масло и обжариваем их с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые чебуреки промакиваем бумажными полотенцами или сухими салфетками и перекладываем на красивое блюдо. -
Греческие чебуреки готовы! Даём им слегка остыть, по желанию украшаем зеленью и подаём к столу тёплыми или горячими. Приятного вам аппетита, дорогие друзья!
Греческие чебуреки, известные также как bougatsa, являются популярным десертом в греческой кухне. Это пирожные, состоящие из слоев фило теста, между которыми находится начинка, чаще всего это ванильный крем или сырная начинка.
История греческих чебуреков уходит корнями в Византийскую империю. Происхождение названия "bougatsa" до сих пор точно не установлено. Считается, что этот термин пришел из турецкого языка и означает "пирог". Однако, существуют и другие версии происхождения названия.
Польза греческих чебуреков заключается в их составе. Фило тесто, которое используется для их приготовления, является легким и не содержит большого количества калорий. Однако, начинка обычно содержит сахар, масло и сыр, поэтому умеренное употребление рекомендуется.
Греческие чебуреки богаты витаминами и полезными веществами. Они содержат витамин А, Е, С и группу витаминов В. Также они являются источником кальция, железа и белка.
Норма потребления греческих чебуреков зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений каждого человека. Рекомендуется употреблять их в умеренных количествах в рамках здорового и сбалансированного рациона.
Греческие чебуреки хорошо сочетаются с кофе или чаем. Они также могут подаваться с мятным сиропом или порошком сахарной пудры.
Срок хранения греческих чебуреков составляет около 3-4 дней в холодильнике. Чтобы сохранить свежесть, рекомендуется упаковать их в непроницаемую пленку или хранить в герметичном контейнере.
Греческие чебуреки представляют собой важную часть греческой кухни. Они относятся к традиционным десертам и часто подаются на праздниках и особых событиях.
Секреты и тонкости приготовления греческих чебуреков включают аккуратное раскатывание фило теста, чтобы они получились хрустящими и легкими. Также важно правильно приготовить начинку, чтобы она была густой и не текла из пирожных. Использование качественных продуктов также играет важную роль в получении вкусных чебуреков.
История греческих чебуреков уходит корнями в Византийскую империю. Происхождение названия "bougatsa" до сих пор точно не установлено. Считается, что этот термин пришел из турецкого языка и означает "пирог". Однако, существуют и другие версии происхождения названия.
Польза греческих чебуреков заключается в их составе. Фило тесто, которое используется для их приготовления, является легким и не содержит большого количества калорий. Однако, начинка обычно содержит сахар, масло и сыр, поэтому умеренное употребление рекомендуется.
Греческие чебуреки богаты витаминами и полезными веществами. Они содержат витамин А, Е, С и группу витаминов В. Также они являются источником кальция, железа и белка.
Норма потребления греческих чебуреков зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений каждого человека. Рекомендуется употреблять их в умеренных количествах в рамках здорового и сбалансированного рациона.
Греческие чебуреки хорошо сочетаются с кофе или чаем. Они также могут подаваться с мятным сиропом или порошком сахарной пудры.
Срок хранения греческих чебуреков составляет около 3-4 дней в холодильнике. Чтобы сохранить свежесть, рекомендуется упаковать их в непроницаемую пленку или хранить в герметичном контейнере.
Греческие чебуреки представляют собой важную часть греческой кухни. Они относятся к традиционным десертам и часто подаются на праздниках и особых событиях.
Секреты и тонкости приготовления греческих чебуреков включают аккуратное раскатывание фило теста, чтобы они получились хрустящими и легкими. Также важно правильно приготовить начинку, чтобы она была густой и не текла из пирожных. Использование качественных продуктов также играет важную роль в получении вкусных чебуреков.