Хреновина классическая
Хреновина классическая
Хреновина классическая - фото готового блюда
Блюдо:
Закуски
/
Заготовки на зиму
Подойдет на:
Обед
/ Праздник
/ Ужин
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Хреновина классическая - традиционный сибирский соус, который хранит весь необходимый запас витаминов, который нужен нам в зимнее время года. Его готовят со сладким перцем, сливой, морковью, а перед подачей разбавляют сметаной или майонезом. Закуска отлично сочетается с самыми разными блюдами, особенно мясными, добавляя пикантности. Многие ее настолько сильно любят, что просто выкладывают на хлеб. Готовится очень легко, а получается очень вкусной и полезной!
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
7
ккал
Белки
0.2
г
Жиры
0.4
г
Углеводы
1.2
г
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Предварительно подготовим ингредиенты. Хрен необходимо помыть и тщательно очистить и измельчить на небольшие кусочки. Так же делаем и с чесноком, чистим его на отдельные зубчики. Помидоры нарезаем на небольшие дольки. -
В чашу кухонного комбайна(можно использовать мясорубку или блендер) отправляем нарезанные кусочки хрена, необходимо его измолочь до очень мелкого состояния, высыпаем в отдельную кастрюлю, накрываем крышкой. В эту же чашу всыпаем чеснок, так же измельчаем до мелкого состояния, отправляем в ту же кастрюлю. -
Тем временем пропускаем помидоры через мясорубку. Помидорную смесь вливаем в кастрюлю с измельчённым чесноком и хреном, по вкусу добавляем соль, тщательно перемешиваем и оставляем настояться примерно на пол часа. В это время простерилизуем банки и крышки. -
Наливаем в горячую банку соус, сверху наливаем немного растительного масла и закрываем крышку. Растительное масло является консервантом, так продукт не испортится в закрытом состоянии до полугода. Хранится соус в холодильнике несколько месяцев, так что зимний запас до весны гарантирован!
Хреновина классическая - это пикантное и острое блюдо, которое получается из хрена, специй и других ингредиентов. Она имеет густую консистенцию и слегка жгучий вкус. История хреновины уходит корнями в старину, и этот продукт давно известен людям.
Название "хреновина" происходит от основного ингредиента - хрена. Хреновина традиционно готовится из корнеплода хрена, который мелко рубится или перемалывается. Затем к хрену добавляются специи, такие как соль, сахар, уксус и растительное масло. Варианты рецептов могут отличаться, но основа остается прежней.
Хреновина имеет несколько полезных свойств. Она богата витаминами С, Е, В6, фолатами, кальцием, железом и магнием. Витамин С помогает укрепить иммунную систему, витамин В6 и фолаты поддерживают нормальную работу нервной системы, кальций и железо необходимы для здоровых костей и крови.
Однако стоит учесть, что хреновина обладает очень острым вкусом, который может вызывать раздражение желудка у людей с чувствительным ЖКТ. Также излишнее употребление хреновины может негативно повлиять на состояние кожи и зубов из-за ее высокой кислотности.
Норма потребления хреновины может варьироваться в зависимости от индивидуальных предпочтений. Обычно ее рекомендуют употреблять в небольших количествах, как дополнение к основному питанию.
Хреновина часто используется как приправа к мясу, колбасам, рыбе и другим блюдам. Ее острый вкус прекрасно дополняет их вкусовые качества. Хреновина также может использоваться в качестве составляющей соусов и маринадов.
Хреновину можно подавать как холодную или теплую. Классически она подается в качестве закуски к мясным и рыбным блюдам. Она также может быть использована в качестве дип-соуса или добавки к бутербродам.
Срок и способ хранения хреновины зависят от рецепта, но обычно она хранится в холодильнике в стеклянной или керамической емкости. Рекомендуется употреблять хреновину в течение нескольких недель после приготовления.
Хреновина является традиционным блюдом русской и белорусской кухни, но используется и в других национальных кухнях.
Секреты и тонкости приготовления хреновины могут варьироваться в зависимости от рецепта и предпочтений. Некоторые советуют добавлять яблочный уксус для более мягкого вкуса, а другие предпочитают добавлять сахар или мед для смягчения остроты.
Описание и история хреновины, ее полезность и вред, способ подачи и хранения, совместимость с другими продуктами зависят от конкретного рецепта и предпочтений приготовления. Важно учитывать индивидуальные предпочтения и рекомендации при употреблении этого блюда.
Название "хреновина" происходит от основного ингредиента - хрена. Хреновина традиционно готовится из корнеплода хрена, который мелко рубится или перемалывается. Затем к хрену добавляются специи, такие как соль, сахар, уксус и растительное масло. Варианты рецептов могут отличаться, но основа остается прежней.
Хреновина имеет несколько полезных свойств. Она богата витаминами С, Е, В6, фолатами, кальцием, железом и магнием. Витамин С помогает укрепить иммунную систему, витамин В6 и фолаты поддерживают нормальную работу нервной системы, кальций и железо необходимы для здоровых костей и крови.
Однако стоит учесть, что хреновина обладает очень острым вкусом, который может вызывать раздражение желудка у людей с чувствительным ЖКТ. Также излишнее употребление хреновины может негативно повлиять на состояние кожи и зубов из-за ее высокой кислотности.
Норма потребления хреновины может варьироваться в зависимости от индивидуальных предпочтений. Обычно ее рекомендуют употреблять в небольших количествах, как дополнение к основному питанию.
Хреновина часто используется как приправа к мясу, колбасам, рыбе и другим блюдам. Ее острый вкус прекрасно дополняет их вкусовые качества. Хреновина также может использоваться в качестве составляющей соусов и маринадов.
Хреновину можно подавать как холодную или теплую. Классически она подается в качестве закуски к мясным и рыбным блюдам. Она также может быть использована в качестве дип-соуса или добавки к бутербродам.
Срок и способ хранения хреновины зависят от рецепта, но обычно она хранится в холодильнике в стеклянной или керамической емкости. Рекомендуется употреблять хреновину в течение нескольких недель после приготовления.
Хреновина является традиционным блюдом русской и белорусской кухни, но используется и в других национальных кухнях.
Секреты и тонкости приготовления хреновины могут варьироваться в зависимости от рецепта и предпочтений. Некоторые советуют добавлять яблочный уксус для более мягкого вкуса, а другие предпочитают добавлять сахар или мед для смягчения остроты.
Описание и история хреновины, ее полезность и вред, способ подачи и хранения, совместимость с другими продуктами зависят от конкретного рецепта и предпочтений приготовления. Важно учитывать индивидуальные предпочтения и рекомендации при употреблении этого блюда.