Конфеты желе
Конфеты желе
Конфеты желе - фото готового блюда
Блюдо:
Желе
Время приготовления:
45 минут
Оцените рецепт
Вкусные и аппетитные желейные конфеты на агар-агаре! Такие конфеты в виде ягод можно приготовить при помощи силиконовых форм или воспользоваться любыми имеющимися у вас формочками. Конфеты получаются очень плотные, вкусные, с приятной и нежной текстурой. Готовятся очень просто и быстро стабилизируются, уже через 10 минут можно доставать из формы. Такой простой и одновременно яркий десерт можно подать на любой детский праздник или просто порадовать ваших близких в любой день. Конфеты порадуют не только детей, но и взрослых.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
45 минут
-
В сотейнике соединить сок, сахар, агар-агар и отправить на плиту. -
Смесь довести до кипения, активно перемешивая венчиком (или лопаткой), чтобы агар-агар не прилип ко дну сотейника. Затем сразу убрать с огня. -
Далее заполнить подготовленные формы при помощи обычного шприца. -
Для красного цвета конфет, в смесь добавить несколько капель водорастворимого красителя и перемешать. В процессе изготовления конфет, смесь будет застывать (т.к. агар стабилизируется уже при 40 градусах) и необходимо будет её подогревать. -
Далее в смесь добавить немного голубого красителя и также перемешать. Для насыщенного цвета, можно добавить ещё красителя, но только понемногу, чтобы не переборщить. -
После того, как все формы заполнены, отправить в холодильник. Для маленьких ягод достаточно и 10 минут, чтобы они стабилизировались. А конфетам побольше - 30 минут. -
Затем конфеты извлечь из формы, они легко достаются именно из силиконовой.
Конфеты желе - это сладкое лакомство, которое обычно имеет желеобразную текстуру и различные фруктовые или ягодные вкусы. Они получаются путем гелирования фруктового сока или пюре с добавлением желатина или агар-агара.
История конфет желе насчитывает несколько веков. Они впервые появились во Франции в XVII веке, когда шеф-повар Николя Ла Ферон основал компанию по производству конфет. Изначально они назывались "зельден", что в переводе с французского означает "желе". Отсюда и появилось название "желе". Затем эти конфеты распространились по всей Европе и миру.
Конфеты желе являются очень популярным сладким лакомством, которое обладает рядом полезных свойств благодаря содержащимся в них витаминам и полезным веществам. Они обычно содержат витамины А и С, которые являются антиоксидантами и помогают повысить иммунитет. Кроме того, они содержат клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения.
Однако, следует помнить, что конфеты желе часто содержат большое количество сахара и искусственных красителей, что может быть вредным для здоровья при чрезмерном употреблении. Поэтому рекомендуется ограничивать потребление этих сладостей и следить за количеством потребляемого сахара.
Норма потребления конфет желе зависит от общего рациона питания и индивидуальных потребностей человека. Однако в среднем рекомендуется употреблять не более нескольких конфеток в день.
Конфеты желе можно употреблять в качестве самостоятельного лакомства или сочетать их с другими блюдами и продуктами. Они хорошо сочетаются с молочными продуктами, такими как йогурты или мороженое. Также их можно добавлять в десерты, торты и пироги в качестве украшения и добавления вкуса.
Конфеты желе обычно подают в виде небольших, ярко окрашенных кусочков на службе или в специальных упаковках. Их можно употреблять как во время праздников, так и в повседневной жизни.
Срок и способ хранения конфет желе зависит от композиции и производителя. Обычно они хранятся в сухом и прохладном месте при температуре около 15-20 градусов Цельсия. После вскрытия упаковки рекомендуется переложить их в герметичный контейнер или пакет для сохранения свежести и предотвращения попадания влаги внутрь.
Конфеты желе являются блюдом, которое не принадлежит к какой-либо определенной национальной кухне, так как они являются популярными во многих странах и культурах.
Тонкости приготовления конфет желе заключаются в правильном измерении и использовании желатина или агар-агара для достижения нужной консистенции желе. Также можно экспериментировать с различными фруктовыми соками или пюре для придания разнообразия вкусу.
В целом, конфеты желе являются популярным и вкусным лакомством, которое можно наслаждаться в умеренных количествах. Они могут приносить радость и удовольствие, но важно помнить о мере и ограничении потребления сахара.
История конфет желе насчитывает несколько веков. Они впервые появились во Франции в XVII веке, когда шеф-повар Николя Ла Ферон основал компанию по производству конфет. Изначально они назывались "зельден", что в переводе с французского означает "желе". Отсюда и появилось название "желе". Затем эти конфеты распространились по всей Европе и миру.
Конфеты желе являются очень популярным сладким лакомством, которое обладает рядом полезных свойств благодаря содержащимся в них витаминам и полезным веществам. Они обычно содержат витамины А и С, которые являются антиоксидантами и помогают повысить иммунитет. Кроме того, они содержат клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения.
Однако, следует помнить, что конфеты желе часто содержат большое количество сахара и искусственных красителей, что может быть вредным для здоровья при чрезмерном употреблении. Поэтому рекомендуется ограничивать потребление этих сладостей и следить за количеством потребляемого сахара.
Норма потребления конфет желе зависит от общего рациона питания и индивидуальных потребностей человека. Однако в среднем рекомендуется употреблять не более нескольких конфеток в день.
Конфеты желе можно употреблять в качестве самостоятельного лакомства или сочетать их с другими блюдами и продуктами. Они хорошо сочетаются с молочными продуктами, такими как йогурты или мороженое. Также их можно добавлять в десерты, торты и пироги в качестве украшения и добавления вкуса.
Конфеты желе обычно подают в виде небольших, ярко окрашенных кусочков на службе или в специальных упаковках. Их можно употреблять как во время праздников, так и в повседневной жизни.
Срок и способ хранения конфет желе зависит от композиции и производителя. Обычно они хранятся в сухом и прохладном месте при температуре около 15-20 градусов Цельсия. После вскрытия упаковки рекомендуется переложить их в герметичный контейнер или пакет для сохранения свежести и предотвращения попадания влаги внутрь.
Конфеты желе являются блюдом, которое не принадлежит к какой-либо определенной национальной кухне, так как они являются популярными во многих странах и культурах.
Тонкости приготовления конфет желе заключаются в правильном измерении и использовании желатина или агар-агара для достижения нужной консистенции желе. Также можно экспериментировать с различными фруктовыми соками или пюре для придания разнообразия вкусу.
В целом, конфеты желе являются популярным и вкусным лакомством, которое можно наслаждаться в умеренных количествах. Они могут приносить радость и удовольствие, но важно помнить о мере и ограничении потребления сахара.