Куриный суп с лапшой
Куриный суп с лапшой
Куриный суп с лапшой - фото готового блюда
Оцените рецепт
Куриный суп с лапшой - сытный и очень питательный вариант для горячего первого блюда. Это простой и вкусный суп из традиционных продуктов. Он отличается очень низкой калорийностью, благодаря чему прекрасно подходит для людей, следящих за своей фигурой. Прозрачный наваристый куриный бульон и нежная лапша или вермишель, приправленные легкими специями. Горячий, сытный и очень вкусный. Тем более, что готовится легко и быстро. Пообедав таким супом, Вы точно останетесь сытыми и довольными на весь оставшийся день!
Ингредиенты
Куриное филе
2 кг
Картофель
3 шт
Морковь
150 г
Пастернак
50 г
Лук репчатый
1 шт
Корень сельдерея
1 шт
Масло топленое
1 ст.л.
Лапша для лагмана
150 г
Вода
3 литра
Масло растительное
1 ст.л.
Лавровый лист
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Итак, наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Когда вода закипела, закладываем куриное мясо в кипящую воду, не закрываем крышкой и даем возможность закипеть мясу. При появлении пенки снимаем ее ложкой, чтобы бульон был прозрачным. Очищаем от кожуры лук и черенки сельдерея, кладем в бульон с мясом и оставляем кипеть суп до готовности мяса. -
Тем временем промываем морковь под проточной водой, очищаем от кожуры лук и морковь, и нарезаем соломкой. Далее ставим сковороду на огонь, кладем в нее топленое масло и нарезанные овощи, немного обжариваем. -
Далее промываем картофель, очищаем и нарезаем на соломку среднего размера, и добавляем в куриный бульон, следом добавляем очищенную морковь среднего размера и белый корень пастернака для аромата, и пару листиков лаврового листа. Оставляем кипятиться до готовности картофеля. -
После того, как картофель сварился, убираем ложкой из бульона луковицу и черенки сельдерея. Далее в бульон добавляем лапшу и обжаренную морковь с луком, соль и перец по вкусу, сухой базилик и черного острого перца, доводим до кипения. Сразу же, как закипел бульон, снимаем его с плиты. Наливаем половником в блюда и подаем на стол. Приятного аппетита!
Куриный суп с лапшой – это традиционное блюдо, которое изначально восходит к азиатской кухне, но стало популярным и в других кулинарных традициях, включая европейскую и американскую. Блюдо состоит из куриного бульона, овощей (обычно лук, морковь и сельдерей) и лапши, которая может быть представлена в виде вермишели, удон, рамена или другой разновидности.
История курицы с лапшой связана с китайской кухней, где супы со лапшой готовятся уже более 4000 лет. Китайские кулинары считают, что этот суп способствует восстановлению сил, укреплению иммунитета и улучшению общего состояния организма. Со временем блюдо распространилось в другие страны, где было адаптировано к местным вкусам и стало популярным.
Куриный суп с лапшой богат витаминами и полезными веществами. Куриный бульон является источником белка, а также содержит витамины В, цинк, селен и фосфор. Овощи добавляют в суп витамины С, А и К, а также клетчатку. В то же время, суп может быть высококалорийным, особенно если использовать масло или добавлять большое количество лапши.
Норма потребления курицы с лапшой зависит от потребностей и диеты каждого человека. Однако, как правило, рекомендуется умеренное потребление супа, чтобы избежать лишнего потребления калорий и соли.
Курица с лапшой отлично сочетается с другими блюдами и продуктами. Ее можно подавать в сочетании с свежим хлебом или гренками, которые добавят текстуру и дополнительный вкус. Также к ней можно подать свежие травы, как например кинзу или зеленый лук, чтобы придать блюду свежести.
Суп с лапшой можно подавать в традиционной форме - в глубокой чашке или миске, чтобы его было удобно есть с ложкой и вилкой. Также его можно подать в большом кастрюльном судне и подавать гостям самостоятельно на стол.
Срок и способ хранения курицы с лапшой зависит от того, какой он приготовлен. Если суп приготовлен с использованием свежих продуктов, он не должен храниться более 2-3 дней в холодильнике. Если суп был заморожен, его можно хранить в морозилке до 3-х месяцев. При размораживании рекомендуется нагревать суп постепенно, позволяя ему полностью разморозиться перед подогреванием.
Куриный суп с лапшой относится к азиатской национальной кухне, но стал популярен во многих странах и имеет множество вариаций в разных кулинарных традициях.
Секреты и тонкости приготовления курицы с лапшой включают использование свежих ингредиентов, чтобы сохранить их полезные свойства, а также правильную технику приготовления лапши, чтобы не переварить ее и сохранить ее текстуру. Также важно правильно сочетать специи и пряности, чтобы достичь наилучшего вкуса.
История курицы с лапшой связана с китайской кухней, где супы со лапшой готовятся уже более 4000 лет. Китайские кулинары считают, что этот суп способствует восстановлению сил, укреплению иммунитета и улучшению общего состояния организма. Со временем блюдо распространилось в другие страны, где было адаптировано к местным вкусам и стало популярным.
Куриный суп с лапшой богат витаминами и полезными веществами. Куриный бульон является источником белка, а также содержит витамины В, цинк, селен и фосфор. Овощи добавляют в суп витамины С, А и К, а также клетчатку. В то же время, суп может быть высококалорийным, особенно если использовать масло или добавлять большое количество лапши.
Норма потребления курицы с лапшой зависит от потребностей и диеты каждого человека. Однако, как правило, рекомендуется умеренное потребление супа, чтобы избежать лишнего потребления калорий и соли.
Курица с лапшой отлично сочетается с другими блюдами и продуктами. Ее можно подавать в сочетании с свежим хлебом или гренками, которые добавят текстуру и дополнительный вкус. Также к ней можно подать свежие травы, как например кинзу или зеленый лук, чтобы придать блюду свежести.
Суп с лапшой можно подавать в традиционной форме - в глубокой чашке или миске, чтобы его было удобно есть с ложкой и вилкой. Также его можно подать в большом кастрюльном судне и подавать гостям самостоятельно на стол.
Срок и способ хранения курицы с лапшой зависит от того, какой он приготовлен. Если суп приготовлен с использованием свежих продуктов, он не должен храниться более 2-3 дней в холодильнике. Если суп был заморожен, его можно хранить в морозилке до 3-х месяцев. При размораживании рекомендуется нагревать суп постепенно, позволяя ему полностью разморозиться перед подогреванием.
Куриный суп с лапшой относится к азиатской национальной кухне, но стал популярен во многих странах и имеет множество вариаций в разных кулинарных традициях.
Секреты и тонкости приготовления курицы с лапшой включают использование свежих ингредиентов, чтобы сохранить их полезные свойства, а также правильную технику приготовления лапши, чтобы не переварить ее и сохранить ее текстуру. Также важно правильно сочетать специи и пряности, чтобы достичь наилучшего вкуса.