Лангустины на гриле
Лангустины на гриле
Лангустины на гриле - фото готового блюда
Оцените рецепт
Хотите приготовить необычный ужин или вкусную закуску на природе? Тогда попробуйте приготовить лангустины - крупные аргентинские креветки длиной 10 - 15 сантиметров аппетитного огненного оттенка в вкуснейшем маринаде на гриле! Мясо, которое в большей части находится в хвосте очень сочное, а если перед жаркой правильно замариновать лангустины, то их вкус приумножится! При правильном приготовлении лангустины сохранят свои самые лучшие вкусовые качества и полезные вещества. Приготавливать аргентинские креветки можно без панциря, тогда мясо будет поджаристым и хрустящим. Лангустины на гриле дополнят любое меню, как обычный ужин, так и праздник или вечеринку с друзьями! Аргентинские креветки хорошо подавать с острым соусом и рисом в качестве гарнира.
Ингредиенты
Лангустин
12 шт
Масло оливковое
3 ст.л.
Чеснок
5 зубчиков
Петрушка (зелень)
1 пучок
Лимон
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час 40 минут
-
Для начала займёмся лангустинами. Сперва делаем ножом надрез на спине лангустина и затем с помощью зубочистки достаём пищевод, складываем в глубокую ёмкость и промываем под проточной водой. -
Далее займёмся приготовлением маринада для лангустинов. Для начала измельчаем чеснок, зелень петрушки, отправляем их в ёмкость с лангустинами. Солим и перчим по своему вкусу, пару столовых ложек оливкового масла, перемешиваем лангустины между собой, чтобы маринад попал на всю поверхность креветок. Нарезаем лимон на крупные дольки и отправляем к креветкам. Оставляем мариноваться примерно на час. -
Пока маринуются креветки, подготовим соус. Оставшийся зубчик чеснока раздавливаем, мелко нарезаем, отправляем в небольшую ёмкость. Петрушку так же нарезаем, собираем и отправляем к чесноку, перчим и солим, приливаем небольшое количество оливкового масла, оставляем настаиваться, пока не приготовим лангустины. -
Далее необходимо разжечь гриль. Для этого засыпаем угли в чашу гриля, поджигаем, закрываем крышку гриля и ждём буквально 15 - 20 минут, чтобы образовался жар, и разожглись угли. -
Спустя 20 минут ставим на гриль решётку, чтобы она хорошо прогрелась. Теперь аккуратно выкладываем лангустины по одному на решётку, туда же выкладываем дольки лимона. Жарим лангустины 3 минуты на одной стороне и 3 минуты на другой стороне до готовности. -
После аккуратно перекладываем готовые лангустины вместе с лимоном в ёмкость, выкладываем на блюдо и подаём вместе с лимоном и приготовленным соусом на стол. У нас получились очень вкусные и ароматные лангустины в маринаде на гриле. Приятного аппетита!
Лангустины на гриле - это блюдо, которое состоит из грилированных лангустов, крупных морских раковин, которые обладают нежным и сочным мясом.
История этого блюда можно проследить до древнего мира, где лангустины были известны и ценны. Они использовались в римской кухне, а также в античных Греции. Некоторые источники говорят о том, что лангустины были одним из любимых блюд морфов, королей и аристократии.
Название блюда "лангустины на гриле" говорит само за себя - это лангустины, приготовленные на гриле. Гриль добавляет особый аромат и характеристики к мясу лангустов, делая его более вкусным.
Лангустины на гриле являются богатым источником белка с низким содержанием жиров и калорий. Они также содержат витамины, такие как витамин В12 и ниацин, а также минералы, включая магний, фосфор и цинк. Витамин В12 необходим для поддержания здоровой нервной системы, а ниацин играет важную роль в обмене веществ.
Нормой потребления лангустинов является 85-115 граммов на порцию для взрослых.
Лангустины на гриле прекрасно сочетаются с различными соусами и маринадами. К ним можно подать свежую лимонную или чесночную масло, а также тартар соус или соус на основе томатов. Они также хорошо сочетаются с салатами из свежих овощей или картофелем жареным в масле.
Способ подачи лангустины на гриле может варьироваться в зависимости от кулинарных предпочтений или региональных традиций. Они могут быть поданы на разогретом блюде с свежей зеленью, а также гарниром из овощей или риса.
Срок хранения лангустинов на гриле составляет около 1-2 дней в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия. Хранение их лучше всего производить в закрытой емкости или пластиковом пакете.
Лангустины на гриле являются популярным блюдом в разных странах и кулинарных традициях, включая испанскую, итальянскую, французскую и американскую кухни.
Секреты и тонкости приготовления лангустины на гриле включают правильную предварительную обработку, такую как удаление пищеварительного тракта и чистка раковины перед грильяжем. Они также должны быть грильяжем непосредственно на высокой температуре, чтобы сохранить их сочность и аромат.
Лангустины на гриле - это изысканное блюдо, которое предлагает сочное мясо лангустов в сочетании с ароматом и текстурой, отдаваемыми грилем. Его регулярное потребление в умеренных количествах может быть полезным для обеспечения организма витаминами и минералами. Однако при приготовлении лангустины на гриле стоит учесть, что соль или другие вредные добавки могут уменьшить их пользу.
История этого блюда можно проследить до древнего мира, где лангустины были известны и ценны. Они использовались в римской кухне, а также в античных Греции. Некоторые источники говорят о том, что лангустины были одним из любимых блюд морфов, королей и аристократии.
Название блюда "лангустины на гриле" говорит само за себя - это лангустины, приготовленные на гриле. Гриль добавляет особый аромат и характеристики к мясу лангустов, делая его более вкусным.
Лангустины на гриле являются богатым источником белка с низким содержанием жиров и калорий. Они также содержат витамины, такие как витамин В12 и ниацин, а также минералы, включая магний, фосфор и цинк. Витамин В12 необходим для поддержания здоровой нервной системы, а ниацин играет важную роль в обмене веществ.
Нормой потребления лангустинов является 85-115 граммов на порцию для взрослых.
Лангустины на гриле прекрасно сочетаются с различными соусами и маринадами. К ним можно подать свежую лимонную или чесночную масло, а также тартар соус или соус на основе томатов. Они также хорошо сочетаются с салатами из свежих овощей или картофелем жареным в масле.
Способ подачи лангустины на гриле может варьироваться в зависимости от кулинарных предпочтений или региональных традиций. Они могут быть поданы на разогретом блюде с свежей зеленью, а также гарниром из овощей или риса.
Срок хранения лангустинов на гриле составляет около 1-2 дней в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия. Хранение их лучше всего производить в закрытой емкости или пластиковом пакете.
Лангустины на гриле являются популярным блюдом в разных странах и кулинарных традициях, включая испанскую, итальянскую, французскую и американскую кухни.
Секреты и тонкости приготовления лангустины на гриле включают правильную предварительную обработку, такую как удаление пищеварительного тракта и чистка раковины перед грильяжем. Они также должны быть грильяжем непосредственно на высокой температуре, чтобы сохранить их сочность и аромат.
Лангустины на гриле - это изысканное блюдо, которое предлагает сочное мясо лангустов в сочетании с ароматом и текстурой, отдаваемыми грилем. Его регулярное потребление в умеренных количествах может быть полезным для обеспечения организма витаминами и минералами. Однако при приготовлении лангустины на гриле стоит учесть, что соль или другие вредные добавки могут уменьшить их пользу.